4 fordele ved umoden sấu-frugt

SKĐS - Ifølge traditionel medicin har sấu-frugten den effekt, at den fjerner varme, genererer kropsvæsker og hjælper fordøjelsen; dog kan ukritisk brug være skadeligt for helbredet.

1. Hvad er fordelene ved umoden sấu-frugt?

Sấu-frugten er en karakteristisk frugt fra det nordlige Vietnam, der ofte bruges grøn eller umoden til at lave sur suppe, udblødes i vand til at lave en drink, kandiseres eller spises med salt og chili. Ifølge Dr. Nguyen Thanh Hang, Institut for Traditionel Medicin, Hanoi Medical University, har sấu-frugten en sur smag og en kølende karakter, med effekter, der fjerner varme, genererer kropsvæsker, hjælper fordøjelsen og reducerer tørst om sommeren.

De vigtigste anvendelser af sấu-frugten:

1. Hjælper med at køle kroppen ned og slukke tørsten.

I varmt vejr mister kroppen hurtigere vand, hvilket let fører til træthed, mundtørhed og appetitløshed. Ifølge traditionel kinesisk medicin har den sure frugt (Spondias mombin) en sur smag og en kølende effekt, som hjælper med at fjerne varme – hvilket reducerer indre varmeophobning – og stimulerer produktionen af ​​naturlige væsker såsom spyt og fordøjelsessafter, hvilket hjælper med at lindre tørhed og tørst.

Derfor føles en skål sur suppe med stjernefrugt eller et glas stjernefrugtjuice på en varm sommerdag så forfriskende og kølende; den underliggende årsag er, at stjernefrugtens surhed stimulerer kroppen til at udskille naturlige væsker.

Sấu-frugten har den effekt, at den fjerner varme, genererer kropsvæsker, hjælper fordøjelsen og reducerer tørst om sommeren.

2. Hjælper med at stimulere fordøjelsen

Om sommeren falder mange mennesker ind i en ond cirkel: varmen, appetitløshed, mindre spisning og endnu mere træthed. Sấu-frugtens surhed (en type sur frugt) kan hjælpe med at bryde denne cirkel på en ret simpel måde. Når den sure smag berører tungen, øger kroppen refleksivt spyt- og mavesaftsekretionen, hvilket signalerer "klar til fordøjelse", hvilket gør maden bedre til at smage.

3. Hjælper med at reducere mæthedsfornemmelsen under måltider.

I måltider med et højt protein- eller fedtindhold fungerer sấu-frugtens surhed som en naturlig balancer. Syren i sấu hjælper med at lindre den fedtede fornemmelse, hvilket gør måltidet lettere og nemmere at spise. Derudover indeholder ung sấu-frugt en relativt høj mængde C-vitamin, hvilket hjælper kroppen med at absorbere jern fra plantekilder mere effektivt, især fra bladgrøntsager som vandspinat, der er rige på jern, men vanskelige at absorbere, når de spises alene.

Du vil måske også synes om

To kosttilskud under mærket Nature's Own bliver hurtigst muligt tilbagekaldt.Den australske administration for terapeutiske varer (TGA) har udsendt en advarsel om hastetilbagekaldelse af to kosttilskudsprodukter af mærket Nature's Own efter at have opdaget en potentiel risiko for glasfragmenter i produktbeholderne.

Derfor er kombinationen af ​​sấu (en type frugt) og vandspinat ikke kun lækker, men har også et klart ernæringsmæssigt grundlag, selvom vores forfædre ikke kunne forklare det med moderne videnskabelige termer.

4. Hjælper umodne stjernefrugter med afgiftning og vægttab?

Mange mennesker tror, ​​at det at drikke sur blommejuice kan hjælpe med vægttab eller afgiftning. Denne opfattelse kan stamme fra det faktum, at sur blommejuice fremmer øget hydrering og forbedrer fordøjelsen. Dette er dog kun indirekte effekter; der er intet videnskabeligt bevis for at bekræfte, at sure blommer direkte hjælper med vægttab eller afgiftning.

Endnu en ting at bemærke: Mange kommercielt tilgængelige syltede stjernefrugtdrikke indeholder en betydelig mængde sukker. Regelmæssigt indtag af store mængder kan øge kalorieindtaget, hvilket er kontraproduktivt for dem, der forsøger at kontrollere deres vægt.

Sur blommesaft er forfriskende om sommeren.

2. Ting at være opmærksom på, når man spiser sấu (en type sur frugt)

Ifølge Dr. Nguyen Thanh Hang har umoden sấu (en type sur frugt), selvom det er en velkendt frugt, et relativt højt syreniveau, hvilket gør den uegnet for nogle mennesker.

Personer med maveproblemer: Personer med gastritis, mavesår, gastroøsofageal refluks eller overdreven syresekretion bør begrænse deres indtag af umoden ambarella-frugt eller overdrevent sur ambarella-juice. Syren fra ambarella kan øge følelsen af ​​halsbrand, sure opstød og epigastriske smerter, især når den spises på tom mave.

Personer med svag emalje: Syren i sure blommer blødgør midlertidigt det ydre lag af tandemaljen. Hvis du børster tænder umiddelbart efter at have spist, er denne svækkede emalje mere modtagelig for skader. Derfor bør du skylle munden med vand og vente mindst 30 minutter, før du børster tænder.

For personer med nyresygdom, hjerte-kar-sygdomme eller forhøjet blodtryk: Retter som syltede stjernefrugt, konserveret stjernefrugt eller stjernefrugt dyppet i salt indeholder ofte meget salt. Dette er især vigtigt for dem, der har brug for at begrænse natriumindtaget, selvom mængden af ​​stjernefrugt, der indtages, ikke er stor.

Små børn: Børns maver er stadig følsomme, og at spise for meget umoden stjernefrugt dyppet i salt og chili kan let forårsage irritation, mavesmerter og påvirke deres udviklende tandemalje. Forældre bør også være opmærksomme på mængden af ​​salt i krydrede og salte stjernefrugtretter.

Du vil måske også synes om

Ho Chi Minh City: Over 8.000 unge frivillige deltager i kampagnen "Digital sommer".Ifølge planen vil teamene udføre flere nøgleopgaver såsom: popularisering af grundlæggende digitale færdigheder for borgere; støtte til brugen af ​​online offentlige tjenester; bistå husholdninger og små erhvervsdrivende i digital transformation; vejledning i anvendelsen af ​​kunstig intelligens (AI); og deltagelse i organisering, digitalisering af registre og dokumenter samt dataoprydning...

Gravide kvinder: Mange vordende mødre nyder at spise sấu (en type sur frugt), fordi dens sure smag hjælper med at lindre morgenkvalme, en almindelig kropslig reaktion på sure smagsnuancer generelt. Men at spise for meget sur sấu, drikke for koncentreret sấu-juice eller indtage den med for meget salt og chili kan forårsage mavesmerter eller øge risikoen for halsbrand, hvilket allerede er almindeligt under graviditet.

C-vitaminet i sấu (en type frugt) hjælper kroppen med at absorbere jern fra grønne grøntsager.

Selvom umoden ambarella ikke er en fødevare, der bør undgås, bør den ikke indtages vilkårligt. Dr. Nguyen Thanh Hang, en speciallæge, anbefaler at bruge ung ambarella med måde, helst blande den i supper i stedet for at spise den direkte på grund af dens surhed eller salthed, og undgå at spise den på tom mave. En enkelt ambarellafrugt i en skål suppe eller et par skiver let syltet ambarella kan have positive effekter, der er anerkendt af traditionel medicin. Nøglen ligger ikke i selve frugten, men i hvordan vi bruger den: på det rigtige tidspunkt, i den rigtige mængde og i henhold til vores individuelle helbredstilstand.

Se flere trending artikler:

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/4-tac-dung-cua-qua-sau-non-169260512120609764.htm