5 grunde til at du bør spise ærter

Ærter er en velkendt ingrediens, der ikke kun gør retter mere visuelt tiltalende, men også giver kroppen betydelige ernæringsmæssige fordele.

TILFREDS

• 1. Ærter er rige på næringsstoffer og antioxidanter.
• 2. Blodsukkerkontrol
• 3. Forbedrer fordøjelsen
• 4. Beskyt hjerte-kar-sundhed
• 5. En ideel kilde til plantebaseret protein for en god fysik.

Her er nogle grunde til, at folk bør overveje at tilføje ærter til deres ugentlige menu:

1. Ærter er rige på næringsstoffer og antioxidanter.

Trods deres lille størrelse kan ærter prale af en utrolig ernæringsprofil. 100 g kogte ærter giver cirka 5 g protein, mens tørrede ærter indeholder næsten 8 g pr. 100 g. De giver også betydelige mængder af vitamin A, C og K, sammen med essentielle mineraler som jern, folat og mangan.

Især ærternes grønne farve kommer fra deres høje indhold af antioxidanter, herunder flavonoider, carotenoider (såsom lutein og zeaxanthin) og polyfenoler. Disse forbindelser fungerer som et skjold, der beskytter cellerne mod skader fra frie radikaler, minimerer kronisk inflammation og bremser aldringsprocessen indefra.

Ærter er en betydelig kilde til næringsstoffer til kroppen.

2. Blodsukkerkontrol

For dem, der har brug for at kontrollere blodsukkerniveauet, er ærter et naturligt og effektivt fødevarevalg på grund af deres relativt lave glykæmiske indeks (GI). Dette skyldes, at ærter er rige på fibre og protein – to nøglekomponenter, der bremser fordøjelsen og absorptionen af ​​kulhydrater.

At spise ærter hjælper med at frigive energi langsomt og holde insulinniveauet i kroppen stabilt.

3. Forbedrer fordøjelsen

Du vil måske også synes om

Industrianlæg spredt i boligområder - Få fordele, mange ulemper.(Baothanhhoa.vn) - Udnyttelse af tilgængelig plads, produktionsfaciliteter og lave omkostninger... er grundene til, at der stadig findes mange små produktionsfaciliteter spredt ud over boligområder.

• 

Det høje fiberindhold i ærter er en værdifuld fødekilde for gavnlige tarmbakterier (præbiotika). 100 g kogte ærter giver over 6 g fibre, mens tørrede ærter giver endnu mere (ca. 8 g fibre pr. 100 g).

Opløselige fibre : Hjælper med at blødgøre afføringen, forebygge forstoppelse og understøtte en jævn tarmbevægelse.

Uopløselige fibre: Nærer et sundt tarmmikrobiom og styrker dermed det overordnede immunsystem, da en stor del af kroppens evne til at bekæmpe sygdomme bestemmes af fordøjelsessystemet.

På grund af deres høje fiberindhold kan nogle mennesker dog opleve oppustethed, når de spiser mange ærter.

4. Beskyt hjerte-kar-sundhed

En kost rig på ærter er en hjertevenlig løsning.

Hjertesunde mineraler: Kalium-, magnesium- og calciumindholdet i disse bønner hjælper med at regulere blodtrykket og reducere trykket på blodkarvæggene.

Sænkning af kolesterol: Opløselige fibre kan binde sig til dårligt kolesterol (LDL) i fordøjelsessystemet og eliminere det, hvilket forhindrer opbygning af aterosklerotisk plak.

Antiinflammatoriske egenskaber: Aminosyrerne og antioxidanterne i bønner hjælper med at beskytte endotelforingen i blodkarrene, hvilket reducerer risikoen for slagtilfælde og andre alvorlige hjerte-kar-sygdomme.

5. En ideel kilde til plantebaseret protein for en god fysik.

Du vil måske også synes om

Forbinder vaccination, behandling, ernæring og børnebeskyttelse i et omfattende netværk.For første gang i Vietnam implementeres en offentlig-privat partnerskabsmodel, der forbinder vaccination, lægeundersøgelse og behandling, ernæring og børnebeskyttelse, synkront med det formål at yde omfattende sundhedspleje til millioner af kvinder og børn.

Hvis du leder efter en sund proteinkilde til at styre din vægt eller følge en kulhydratfattig kost, er ærter et glimrende valg.

Proteinet i ærter kombineret med fibre skaber en mæthedsfornemmelse og undertrykker appetitfremmende hormoner som ghrelin. Dette hjælper dig med nemt at kontrollere dit kalorieindtag uden at føle dig træt, understøtter muskeltoning og opretholder en slank figur.

Bemærk, at ærter indeholder forbindelser kaldet antinæringsstoffer, som reducerer mængden af ​​jern og andre mineraler, som kroppen absorberer fra planter. De højeste niveauer af antinæringsstoffer findes i rå ærter. Iblødsætning og kogning af ærter vil reducere disse antinæringsstoffer.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/5-ly-do-nen-an-dau-ha-lan-169260527150516426.htm