AI hjælper supermarkeder med at reducere madspild.

VTV.vn - Singapore anvender kunstig intelligens til at forudsige bakterievækst i fødevarer, hvilket hjælper med at styre lagerbeholdningen effektivt og reducere tab.

I Singapore har forskere ved Nanyang Technological University udviklet en kunstig intelligens-model, der er i stand til at forudsige bakterievækst i fødevarer og dermed hjælpe supermarkeder og grossister med mere præcist at bestemme udløbsdatoer og opbevaringsforhold.

Denne teknologi gør det muligt for detailhandlere at styre lagerbeholdningen mere effektivt , minimere spild af brugbare fødevarer, optimere forsyningskæden og reducere spild i distributionen.

Dr. Youssef Ezzaky, forsker ved Nanyang Technological University i Singapore, sagde: "Vi simulerede opbevaringsforhold i den virkelige verden og observerede bakterievækst. Derfra indsamlede vi data og indførte dem i et maskinlæringssystem for at træne modellen, hvilket hjælper med at forudsige kontamineringsniveauet mere præcist."

Den nye AI-model kan forudsige niveauer af bakteriel kontaminering, hvilket hjælper supermarkeder med præcist at bestemme udløbsdatoer og reducere madspild.

Du vil måske også synes om

For første gang er der blevet tilføjet regler for anvendelse af kunstig intelligens i universitetsuddannelser.Undervisningsministeriet har netop offentliggjort et udkast til cirkulære om bekendtgørelse af reglerne for universitetsuddannelse med henblik på at indhente bred feedback fra agenturer, organisationer, eksperter, forskere, videregående uddannelsesinstitutioner og andre relevante parter.

Baseret på denne model kan systemet estimere niveauet af bakteriel kontaminering i forskellige typer fødevarer, hvilket understøtter forbedret nøjagtighed i fødevaresikkerhedsstyringen og reducerer risikoen for at skulle kassere unødvendige varer.

Professor William Chen fra Nanyang Technological University i Singapore udtalte: "De AI-genererede data viser en meget høj grad af lighed med de data fra den virkelige verden, vi målte. Dette beviser, at modellen kan bruges til at spore bakterier i fødevarer i praksis."

Ifølge forskerholdet hjælper denne teknologi ikke kun med at reducere madspild, men kan også understøtte energibesparelser i køleopbevaring ved at optimere opbevaringstemperaturerne og samtidig sikre sikkerheden.

Du vil måske også synes om

Brugen af ​​kunstig intelligens på universiteter skal sikre akademisk integritet.Undervisningsministeriet planlægger at indarbejde regler om brugen af ​​kunstig intelligens i de nye uddannelsesregler på universitetsniveau, der erstatter de nuværende regler.

Flere supermarkedskæder i Singapore overvejer i øjeblikket at afprøve modellen i betragtning af landets store afhængighed af fødevareimport og dets synspunkt om at reducere madspild som en del af en langsigtet fødevaresikkerhedsstrategi.

Kilde: https://vtv.vn/ai-giup-sieu-thi-giam-lang-phi-thuc-pham-100260601080417968.htm