Hvem bør ikke spise ingefær?

Ifølge læge Bui Dac Sang fra Hanois traditionelle medicinforening bør personer med en varm konstitution, der er tilbøjelige til mundsår, forstoppelse, eller som sveder overdrevent eller sveder i øjeblikket, ikke spise ingefær. At spise for meget ingefær over en længere periode kan forårsage øjenirritation og overdreven tåreflåd.

Ingefær er en flerårig urteagtig plante med et kødfuldt, forgrenet rhizom, der spreder sig som en hånd og bærer mange skud, hvorfra stilkene når 80-100 cm i højden. Bladene er lancetformede, 20-30 cm lange og vokser opretstående. Blomsterne er gulgrønne med lilla kanter, og frugten er et bær.

Ingefær stammer fra Indien og Malaysia og findes nu i alle tropiske lande. I Vietnam dyrkes ingefær overalt. Selv i de hongkongers tid (2879-287 f.Kr.) brugte vores forfædre ingefær sammen med kød fra fugle, fisk og skildpadder for at afværge kulde og fremme fordøjelsen. Siden da har folk kendt til at bruge ingefær, løg, hvidløg, chilipeber og perillablade som daglige krydderier for at forebygge sygdom.

Ingefær har mange fordele, men nogle grupper af mennesker er nødt til at begrænse deres forbrug. (Illustrativt billede)

Ingefær indeholder 2-3% æterisk olie, 5% harpiks, 3,7% fedt, stivelse og skarpe stoffer (Zingerone, Zingerol, Sogal). Frisk ingefær (sinh khương) har en krydret smag, er let varm af natur og har en effekt på at bekæmpe kulde, udskille slim, forhindre opkastning og hjælpe fordøjelsen. Ristet ingefær (thán khương) behandler mavesmerter og diarré. Tørret ingefær (can khương) har en effekt på at fordrive forkølelse og behandle forkølelse og diarré. Ingefærskal (khương bì) har en effekt på at reducere ødem (vanddrivende).

Du vil måske også synes om

Chilipeber i hvert måltid: Hvad sker der med dine nyrer?Urter og krydderier, der er gode for nyrerne, forbedrer ikke kun smagen af ​​måltider, men understøtter også den generelle sundhed.

I traditionel kinesisk medicin er ingefær en ingrediens i mange midler til behandling af forkølelse, uddrivning af slim, lindring af hoste og lindring af mavesmerter.

Nogle midler med ingefær

Du kan bruge 7 skiver frisk ingefær, 7 løg og en skål vand til at lave et afkog. Drik det varmt, dæk dig selv med et tæppe for at fremkalde sved, og dette vil behandle hedeslag, forkølelse, luftrelaterede sygdomme eller feber.

Hvis du er forkølet, så prøv at koge 7 skiver frisk ingefær, en teskefuld kinesisk te, en frisk citron, en teskefuld stærk spiritus og en teskefuld honning sammen for at lave et afkog til behandling af forkølelse, hoste og åndenød.

Ristet ingefær, skrællet, skåret i skiver og tygget, hvor saften synkes, behandler malaria og hoste med slim. Frisk ingefærafkog behandler mavesmerter og oppustethed.

Frisk ingefær, knust og påført topisk, bruges til at behandle skader og brystsmerter. Mange mennesker skal på arbejde tidligt om morgenen, og nogle gange besvimer de eller bliver udmattede på grund af træk.

Du vil måske også synes om

Fødevaresikkerhedsmyndigheden advarer om tilbagekaldelse af produkter fra Nature's Own efter anbefalinger fra Australien.Fødevaresikkerhedsministeriet (Sundhedsministeriet) har netop udsendt en advarsel vedrørende Australiens hastetilbagekaldelse af to kosttilskudsprodukter under mærket Nature's Own på grund af risikoen for, at der kan forekomme glasfragmenter i flaskerne.

For at undgå at blive forkølet, bør du drikke en slurk god kvalitetsvin (eller medicinsk vin) eller tygge og synke et stykke ingefær, inden du går udenfor.

Ovenstående information besvarer spørgsmålet "hvem bør ikke spise ingefær?" For at maksimere fordelene ved ingefær, bør du, hvis du har helbredsproblemer, konsultere en specialist for at undgå potentiel skade.

Nhu-lån

Kilde: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html