Jeg har hypertyreose. Kan jeg spise tang i små mængder, eller skal jeg helt undgå det? Tak! (Bich Nga - Tan Dinh, Ho Chi Minh City).

Dr. Nguyen Duc Tinh, en specialist på Militærhospital 175 i Ho Chi Minh City, giver følgende råd:

Tang og andre typer alger har længe været betragtet som meget næringsrige fødevarer på grund af deres overflod af vitaminer, mineraler og antioxidanter. Især er de en meget rig naturlig kilde til jod – et essentielt mikronæringsstof, der hjælper skjoldbruskkirtlen med at producere vigtige hormoner, der regulerer kroppens stofskifte.