Hue-køkkenet er nummer 28 i verden.

Kulinariske eksperter og internationale turister har givet Hues køkken en vurdering på 4,56/5 takket være appellen i retter som oksekødsnudelsuppe, banh beo (dampede riskager) og bot loc (tapiokadumplings).

Den 14. februar offentliggjorde den verdenskendte madhjemmeside Taste Atlas sin liste over de bedste madbyer i verden i 2023, der hylder det lokale køkken fra forskellige destinationer. Hue rangerede som nummer 28, mens Ho Chi Minh City rangerede som nummer 73.

Hue -stil tapiokadumplings. Foto: Ngan Duong

Hue-køkkenet er blevet bedømt med 4,56/5 point af internationale eksperter og spisesteder. De mest berømte retter, der nævnes først, omfatter oksekødsnudelsuppe, tapioka-dumplings, muslingeris, grillede svinekødsspyd, søde supper, dampede riskager, mand-og-kone-kager, sure rejer og søde supper.

Du vil måske også synes om

25 hold deltog i konkurrencen om at finde Hues kulinariske ambassadør.HNN.VN - Om eftermiddagen den 8. oktober arrangerede Hue Tourism College i samarbejde med Cholimex Foods Company konkurrencen "Searching for the Hue Culinary Ambassador - Season 6" med temaet "Hue Cuisine in the Green Flow - Kreativitet for bæredygtig udvikling".

Ho Chi Minh City er kendt blandt internationale spisesteder for retter som Phnom Penh nudelsuppe, forårsruller, knækkede ris, braiseret indmad, snegle stegt med kokosmælk og banh mi (vietnamesiske sandwich).

Top 100, udgivet af Taste Atlas, er baseret på næsten 400.000 stemmer fra internationale eksperter og spisende gæster, der har bedømt over 16.000 byer verden over ud fra kriterier som popularitet, udbredt appel og lokale specialiteter.

Listen over verdens bedste madbyer er en del af den årlige Taste Atlas Awards. Andre nævnt kategorier inkluderer de 100 bedste retter og de 100 bedste køkkener i verden.

vietnamesisk brød. Foto: Quynh Tran

I kategorien Verdens Bedste Køkkener rangerede Vietnam som nummer 22. På listen over de 100 bedste retter i verden var banh mi og pho bo de to vietnamesiske repræsentanter, der blev hædret. Banh mi rangerede som nummer 14, mens pho bo rangerede som nummer 100.

Du vil måske også synes om

Phu Quoc og Da Nang fører an i turismetendenserne for sommeren 2026.VHO - Sommerrejsesæsonen 2026 går ind i en pulserende fase med en stærk stigning i efterspørgslen efter langtidsrejser og ferier fra vietnamesiske turister.

Taste Atlas, der blev grundlagt i 2015, forbinder sig med 9.000 lokale restauranter og præsenterer over 10.000 retter til sine læsere, sammen med tusindvis af anmeldelser og research fra kulinariske eksperter og kokke. Hjemmesiden sigter mod at blive et globalt kort over traditionelle retter lavet med lokale ingredienser.

( Af Anh Minh , baseret på Taste Atlas )

Kildelink: https://vnexpress.net/am-thuc-hue-ngon-thu-28-the-gioi-4689723.html