Hvad skal jeg spise for at fjerne dårligt kolesterol?

Ifølge National Institute of Nutrition spiller kolesterol i blodet en afgørende rolle for menneskers sundhed. Det hjælper med at fungere i nervecellemembraner og er nødvendigt for produktionen af ​​adskillige hormoner, såsom binyre- og kønshormoner.

Dårligt kolesterol og godt kolesterol

I kroppen kommer kolesterol fra to kilder: produceret af kroppen selv og fra mad. 80% af kolesterolet i kroppen produceres i leveren. I mad findes kolesterol i rigelige mængder i kød, mejeriprodukter, æggeblommer og dyreorganer.

Derfor er kolesterol på et vist niveau nødvendigt; kroppen kan ikke undvære det. Kun når det stiger for meget, forårsager det sygdom. Dette kaldes hyperkolesterolæmi, almindeligvis omtalt som "forhøjede blodlipider" i samfundet. Dette fænomen forårsager åreforkalkning, forsnævring af blodkar og er hovedårsagen til hjerte-kar-sygdomme.

Kost spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​forhøjet kolesterol.

FOTO: LIEN CHAU

Kolesterol er uopløseligt i blodet. Derfor skal kolesterol, når det cirkulerer i blodet, være omgivet af et proteinlag kaldet lipoprotein. Der er to vigtige typer lipoprotein: lavdensitetslipoprotein (LDL) og højdensitetslipoprotein (HDL).

LDL-kolesterol transporterer det meste af kroppens kolesterol. Når der er meget LDL i blodet, dannes der fedtaflejringer i arterievæggene, hvilket forårsager åreforkalkning; derfor kaldes LDL "dårligt" kolesterol.

Omvendt fjerner HDL kolesterol fra blodet og forhindrer det i at klæbe til arterievæggene, hvilket er grunden til, at HDL kaldes "godt" kolesterol.

Du vil måske også synes om

4 måder at hjælpe din lever med at komme sig efter dages alkoholindtag.Efter dage med overdreven alkoholindtagelse under kinesisk nytår kan kroppen opleve langvarig træthed, oppustethed, appetitløshed eller let forhøjede leverenzymer. I tilfælde af mild skade har leveren potentiale for betydelig genopretning gennem passende justeringer.

FOTO: LIEN CHAU

Kostvalg, der kan forebygge åreforkalkning.

Ifølge National Institute of Nutrition vil indtagelse af store mængder animalske fedtstoffer, fødevarer med højt kolesterolindhold eller for mange kalorier øge LDL og total kolesterol, hvilket fører til åreforkalkning, myokardieinfarkt, slagtilfælde osv.

Kost spiller en afgørende rolle i behandling af forhøjet kolesterol, forebyggelse af åreforkalkning og koronar hjertesygdom, med principper som: at reducere det samlede daglige energiindtag for at tabe sig, hvis man er overvægtig eller fed.

Reducer gradvist kostens energiindhold med cirka 300 kcal om ugen i forhold til patientens sædvanlige indtag, indtil energiniveauet matcher patientens BMI. Vægt og BMI bør overvåges for at justere det samlede kalorieindtag månedligt eller kvartalsvis for at forhindre hurtigt eller overdrevent vægttab.

Reducer fedtindtaget (lipidindtaget). Afhængigt af BMI bør fedt kun udgøre 15-20 % af den samlede energi. Mættet fedt bør udgøre en tredjedel af det samlede fedt; en tredjedel bør være flerumættede fedtsyrer; og den resterende tredjedel bør være monoumættede fedtsyrer. Brug jordnøddeolie, olivenolie og sojabønneolie i stedet for animalsk fedt, og spis oliefrø såsom sesamfrø, jordnødder, kastanjer og græskarkerner for at få omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer. Supplér om muligt med naturlig fiskeolie, da den indeholder mange flerumættede fedtsyrer.

Eliminer fødevarer med et højt indhold af mættede fedtsyrer, såsom: svinefedt, smør og kødbouillon. Reducer kolesterolindtaget til under 250 mg/dag ved at undgå fødevarer med et højt kolesterolindhold, såsom: svinehjerner, nyrer, lever og kyllingelever. Æggeblommer indeholder kolesterol, men også lecithin, et stof, der regulerer kolesterolstofskiftet i kroppen. Derfor behøver personer med forhøjet kolesterol i blodet ikke nødvendigvis helt at undgå æg; de bør kun spise dem 1-2 gange om ugen.

Du vil måske også synes om

Hvordan øger regelmæssig sent oppe risikoen for slagtilfælde?At være oppe sent i et par dage kan kun forårsage træthed. Men hvis dette fortsætter i mange dage i træk, begynder kroppen at reagere negativt. Konsekvenserne omfatter hjerte-kar-problemer og en øget risiko for slagtilfælde.

Øg dit proteinindtag ved at spise magert kød såsom magert oksekød, kylling uden skind og svinemørbrad, men inkluder også fisk og bælgfrugter. Spis produkter lavet af sojabønner: sojamælk, tofu, sojabudding, sojabønnemel, sojayoghurt osv., og begræns sukker og honning; kombiner fuldkorn med rodfrugter. Spis brune ris eller delvist malet ris for at få ekstra fibre, hvilket hjælper med at eliminere endogent kolesterol.

Du skal spise rigeligt med frugt og grøntsager (500 g/dag) for at få nok vitaminer, mineraler og fibre.

Fra 20-årsalderen bør blodets lipidniveauer kontrolleres årligt, og fra 50-årsalderen bør de kontrolleres hver sjette måned, inklusive total kolesterol, triglycerider, LDL og HDL. Baseret på disse resultater kan du justere din kost og fysiske aktivitet i overensstemmelse hermed. Hvis kost- og livsstilsændringer ikke reducerer kolesterolniveauet i blodet, bør du ifølge National Institute of Nutrition søge læge for undersøgelse og vejledning om kolesterolsænkende medicin.

Kilde: https://thanhnien.vn/an-gi-de-loai-tru-mo-mau-xau-185250920160745511.htm