Hvad skal man spise i Da Lat? Top 21 lækre retter, du bør prøve.

Da Lat – byen med tusind blomster – betager ikke kun besøgende med sin drømmende naturlige skønhed, men fortryller dem også med sin rige og mangfoldige kulinariske scene. Nedenfor er de 21 lækre retter i Da Lat, som madelskere ikke bør gå glip af.

• Da Lat grillede forårsruller
• Grillet rispapir
• Dampende oksekødsnudelsuppe
• Xắpắp
• Grillet oksekød
• Banh Can
• Kæmpe krydrede ribben
• Lerpotte ris
• Fyldte snegle fra Da Lat
• Frønudelsuppe
• Dampede svinekødsdumplings med brød
• Banh beo
• Sojamælk
• Osteyoghurt
• Armhulekål
• Dampede risruller med kyllingeindmad
• Grillede retter på en flise
• Smørcreme
• Majsforårsruller
• Oksekød hot pot med artiskok
• Flan, karamel
• Rejsetips til din tur til Da Lat

Da Lat grillede forårsruller

Denne ret er lavet af fint hakket svinekød, der skæres i små, mundrette stykker på spyd. Et tyndt lag olie pensles på ydersiden af ​​spydene, og derefter grilles de ved svag varme på trækul, indtil de er gyldenbrune på alle sider og afgiver en lokkende aroma.

• Pris : Cirka 35.000 - 45.000 VND/portion
• Foreslåede adresser : Ba Hung Grillet Pølserestaurant, Co Thu Grillet Pølserestaurant

Grillet rispapir

Udover hovedingredienserne rispapir, æg og løg, er Da Lat grillet rispapir lavet med mange andre interessante ingredienser såsom tørret oksekød, ost, sesamfrø, chilisauce og rejepasta. Når man spiser, kan man tydeligt mærke rispapirets sprødhed blandet med de stegte løgs fylde og rejepastaens velsmagende smag.

• Pris : Cirka 15.000 - 25.000 VND/portion
• Foreslåede adresser : Tante Dinhs grillede rispapir, Bui Thi Xuan grillet rispapir

Dampende oksekødsnudelsuppe

Retten tiltrækker turister netop med sin unikke og nye præsentation. I stedet for at blive serveret i almindelige skåle, serveres Da Lat oksekødsnudelsuppe i en stor stengryde, der udsender en duftende damp. I det kølige klima har oksekødsnudelsuppens milde krydring evnen til at vække alle de besøgendes sanser.

• Pris : Cirka 30.000 - 65.000 VND/skål
• Foreslåede adresser : Thien Trang oksekødsnudelsuppe, Doan Vien Restaurant

Xắpắp

Xắp xắp er i bund og grund tørret oksekødssalat – en af ​​de mest berømte gademadsretter i byen med de tusind blomster. Rettens navn kommer fra lyden af ​​saksen, som sælgere bruger, når de tilbereder en ny portion. Traditionelle salatråde omfatter hovedsageligt strimlet papaya, tørret oksekød, jordnødder, krydderurter og en speciel fiskesauceopskrift.

• Pris : Cirka 15.000 VND/portion
• Foreslåede adresser : Xắp xắp Bà Triệu, Xắp xắp Cô Năm

Grillet oksekød

Det grillede oksekød er lavet af omhyggeligt udvalgte ungkvæg, hvilket resulterer i mørt og saftigt kød. Efter at være blevet marineret med krydderier, løg, hvidløg, ingefær og annattoolie, grilles oksekødet direkte inden servering. For at afbalancere rettens fylde bør gæsterne spise den med syltede agurker eller bede om ekstra fisk og skaldyr.

• Pris : Cirka 65.000 - 300.000 VND
• Foreslåede adresser : Tuy Tuu Lau, Hoang Hon Grill Restaurant

Banh Can

Denne rustikke ret er en uundværlig del af højlandsregionen. Kagerne er lavet af klæbrig ris blandet med kokosmælk og bagt over trækulsild. Når de er bagt, er kagerne gyldenbrune og sprøde på begge sider, men bevarer stadig blødheden og den fyldige aroma af reje-, kød- og blækspruttefyldet indeni.

• Foreslåede adresser : Banh Can Da Lat Nha Chung, Banh Can Le, Banh Can Cay Bo

Kæmpe krydrede ribben

De hele ribben i størrelserne M, L og XL er perfekte til store grupper af turister. Rettens særlige kendetegn ligger i dens fyldige sauce, der gennemsyrer hvert eneste møre, smeltende stykke kød, og den autentiske, thailandske, krydrede smag af ribbenene.

• Pris : Cirka 150.000 - 800.000 VND/portion
• Foreslået adresse : Da Lat Smoke Kitchen

Lerpotte ris

Traditionel lerpotris fremkalder varme og glædelige familiemåltider i Vietnam. Den duftende, klæbrige ris, kogt i en lergryde, fremhæver den søde og delikate aroma af de uberørte hvide korn. Menuen, der serveres med lerpotris, er ret varieret og består hovedsageligt af enkle, rustikke retter såsom kogte grøntsager, braiseret fisk, braiseret kød, wok-stegte rejer og bitter melonsuppe.

• Pris : Cirka 20.000 - 300.000 VND
• Foreslåede adresser : Den Long Lerpotteris, Huong Viet Lerpotteris

Fyldte snegle fra Da Lat

De fleste sneglerestauranter i Da Lat tilbereder sneglene udendørs, så de besøgende kan opleve tilberedningsprocessen på nært hold. Sneglene er fyldt med kød og pænt arrangeret i en stor skål, nok til 2-3 personer. Sneglekødet er sejt og sprødt med en subtil, forfriskende aroma af ingefær og citrongræs.

Du vil måske også synes om

Vietnam Airlines rapporterer sine finansielle resultater for 1. kvartal 2026 og tilpasser sig proaktivt til udsving på det internationale marked.Vietnam Airlines offentliggjorde sine forretningsresultater for 1. kvartal 2026 midt i usikkerhed på det internationale luftfartsmarked på grund af igangværende konflikter i Mellemøsten.

• Pris : Cirka 110.000 VND/skål
• Foreslåede adresser : Stuffed Snail Restaurant 33, Tam Snail Restaurant 33

Frønudelsuppe

I modsætning til de koncentrerede, mindre vandige Quang-nudler fra Da Nang og Quang Nam, har Da Lat Quang-nudlernes bouillon en iøjnefaldende gul farve og er høj nok til at dække nudlerne. Udover de berømte frøkødsnudler, Quang, kan besøgende opleve mange forskellige versioner af Quang-nudler, når de kombineres med svinekød, rejer, kylling og slangefisk.

• Pris: Cirka 30.000 - 55.000 VND/skål
• Foreslåede adresser : Shin's Quang Noodle Restaurant, Hang's Quang Noodle Restaurant i Da Lat

Dampede svinekødsdumplings med brød

En portion dampet svinekødsdumplingsandwich i Da Lat inkluderer en sprød baguette og en skål fyldig dampet svinekødsdumplingsuppe. Gæsterne nyder retten ved at rive baguetten i små stykker, dyppe dem rigeligt i saucen og pakke dem rundt om de store, runde svinekødsdumplings.

• Pris : Cirka 15.000 - 25.000 VND/portion
• Foreslåede adresser : Hoang Dieu Street 47 (Dampet svinekødsdumplingsandwich), Be Linh Street (Dampet svinekødsdumplingsandwich).

Banh beo

Banh beo i Da Lat-stil er lavet af en tynd dej, der dampes i små, fine kopper. Indeni kagen er der et rigt og velsmagende fyld af rejer og svinekød, der simrer i forårsløgolie. Nogle andre regioner kan tilføje andet fyld, såsom vegetarisk, svampe- eller saltet æggeblommefyld.

• Pris : Cirka 5.000 - 10.000 VND/skål
• Foreslåede adresser : Ba Huongs Banh Beo Restaurant nr. 4, Co Ngocs Banh Beo Restaurant

Sojamælk

Dette er en populær drik, som turister nemt kan finde på hver en gade og hvert hjørne i Da Lat. Under de lokales dygtige hænder producerer sojabønnerne, efter at være blevet udblødt, malet og filtreret med pandanblade, et lækkert glas sojamælk.

• Pris : Cirka 7.000 - 10.000 VND/kop
• Foreslåede adresser : Co Lan Soy Milk, 2 Sisters Soy Milk

Osteyoghurt

Denne ret tilberedes efter Da Lat-folkets traditionelle metode med frisk mælk og ost som hovedingredienser. Denne perfekte kombination giver retten sin karakteristiske fyldige, søde og cremede smag. Retten har store fordele ved at reducere stress, styrke immunforsvaret, forbedre fordøjelsesfunktionen, forskønne huden og bekæmpe aldring.

• Pris : Cirka 8.000 - 20.000 VND
• Foreslåede adresser : Cô Nhung's Cheese Yogurt Shop, 48 Cô Cúc Street

Armhulekål

Retten kaldet "sú kẹp nách" (kålspirer) blev introduceret til Da Lat af franskmændene og har været en favorit blandt befolkningen i Da Lat i hundredvis af år. Sú har en karakteristisk form, der ligner små kål, kun på størrelse med to fingerspidser. Med sin søde, delikate smag bruges spirerne i salater, grillretter eller wokretter.

• Pris : Cirka 200.000 - 250.000 VND/kg
• Foreslået adresse : Da Lat Marked

Dampede risruller med kyllingeindmad

I stedet for at spise risruller med svinekødspølse som i mange andre regioner, nyder folk i Da Lat denne ret på en mere speciel måde ved at kombinere den med nærende kyllingeindmad. Retten kan virke simpel, men for at tilberede den autentisk kræver kokken dygtighed og omhu, lige fra udvælgelsen af ​​ingredienser til krydringsprocessen.

• Pris : Cirka 20.000 - 80.000 VND pr. portion
• Foreslået adresse : Restaurant 21 Truong Cong Dinh, Da Lat Kitchen

Grillede retter på en flise

En helt unik kulinarisk oplevelse venter gæsterne, når de griller deres egen lækre mad på røde tagsten. På grund af laget af sten, der adskiller maden fra risten, brænder den ikke på, som man gør ved traditionelle grillmetoder. Desuden hjælper den flisede overflade med at fordele varmen effektivt, så maden tilberedes hurtigt, samtidig med at den bevarer sin mørhed, saftighed og sødme.

• Pris : Cirka 90.000 - 250.000 VND/person
• Foreslåede adresser : Quan Xua, Nuong Ngoi 71

Smørcreme

Efter at have nydt deres hovedmåltider kan gæsterne afslutte måltidet med et forfriskende glas Da Lat avocado-is. Den perfekt afbalancerede sødme og den subtile, naturlige aroma af avocado berører blidt tungen, spreder sig til alle sanser og vinder hjerterne hos utallige turister fra nær og fjern.

• Pris : Cirka 10.000 - 30.000 VND
• Foreslåede adresser : Nari Avocado-isbutik i Da Lat, Cacao Oi-butik

Majsforårsruller

Du vil måske også synes om

Vietnam Airlines fremmer samarbejdet mellem luftfart og turisme i Filippinerne.Inden for rammerne af Vietnam-Philippines Business Forum, der blev afholdt i Manila (Filippinerne), underskrev Vietnam Airlines samarbejdsaftaler med luftfarts-, turisme- og handelspartnere i overværelse af general Phan Van Giang, vicepremierminister og minister for nationalt forsvar. Det udvidede samarbejde med partnere i Filippinerne demonstrerer yderligere Vietnam Airlines' engagement i at styrke forbindelserne i Sydøstasien, midt i den positive vækst i rejser, turisme og handel inden for ASEAN.

Majsforårsruller laves primært af friske majskerner, som reves og pakkes ind i rispapir, inden de frituresteges i varm olie. Disse gyldne, sprøde forårsruller er så velsmagende, at mange turister minder om traditionelle vietnamesiske forårsruller. For at forstærke den fyldige, nøddeagtige smag nyder gæsterne dem ofte med en dipsauce lavet af fintmalede jordnødder.

• Pris: Cirka 15.000 - 50.000 VND/portion
• Anbefalede restauranter : Quan Hao, Tan Long Corn Spring Rolls

Oksekød hot pot med artiskok

Oksekødsgryde med artiskok er kendetegnet ved sin rige, aromatiske urtesmag. Bouillonen har en livlig gul, naturligt sød og velsmagende farve og er lavet af omhyggeligt simrede okseben. Den varme gryde indeholder et komplet udvalg af ingredienser, lige fra okseskank og -bryst til sener og oksehale.

• Pris: Cirka 140.000 - 300.000 VND pr. hot pot
• Foreslåede restauranter : Ba Toa Beef Hotpot Restaurant, Quan Go Restaurant, Thanh Tam Beef Hotpot Restaurant

Flan, karamel

Denne bløde, luftige kage, med sin duftende æggearoma blandet med den let bittersøde karamelsmag, smelter i munden. Den er perfekt til at nyde under eftermiddagsteen eller til afslappede samtaler.

• Pris : Cirka 20.000 - 80.000 VND/glas
• Anbefalede spisesteder : Thai Dessert - Ba Trieu Street, Ngoc Nhung - Osteyoghurt og flan

Rejsetips til din tur til Da Lat

Turister kan henvise til følgende rejsetips:

Valg af den rigtige transportform til Da Lat : Turister kan vælge mellem en række transportmuligheder til Da Lat, såsom busser, tog og motorcykler. For turister, der kommer langvejs fra og ønsker en kort og behagelig rejse, kan flyrejser være en god mulighed.

Flybilletter til Da Lat koster i øjeblikket omkring 957.000 VND/enkeltbillet på økonomiklasse. Her er 4 tips til at finde Vietnam Airlines-fly til Da Lat med rabat:

• Early Bird-tilbud: Få 5% rabat på flybilletter, der bookes mindst 30 dage før afrejse.
• Følg vores fanside, abonner på vores e-nyheder, og download vores mobilapp: Følg os nu for at være blandt de første passagerer, der modtager opdateringer og drager fordel af flyselskabernes kampagner.
• Tilmeld dig et Golden Lotus-medlemskab: Få op til 5 % rabat på flybilletter, optjen bonusmiles på din fødselsdag, nyd ekstra gratis bagagemængde og mange andre attraktive privilegier.
• Køb billetter online: Få fordele såsom gratis billetudstedelse, adgang til rabatkoder ved onlinebetaling via e-wallets eller bankkonti og regelmæssige kampagner på tilbudssiden.

Leje af motorcykel eller bil til at komme rundt i byen : Turister kan leje motorcykler eller biler hos homestays, indkvarteringssteder eller udlejningssteder. Priserne for motorcykeludlejning varierer fra 100.000 til 200.000 VND pr. dag, mens priserne for billeje varierer fra 220.000 til 800.000 VND pr. dag.