"Nærer" det at spise meget fedt og reducere kulhydrater leverkræft?

En ny undersøgelse tyder på, at en fedtrig, meget lav kulhydratdiæt (keto-diæten) kan gøre leverceller mere sårbare over for kræft på lang sigt, hvilket rejser spørgsmål om den langsigtede biosikkerhed af keto-diættrenden.

Keto-diæten, der er blevet promoveret som en hurtig og effektiv vægttabsmetode, står over for nye videnskabelige spørgsmål. - Foto: AI

En undersøgelse, der for nylig blev offentliggjort i tidsskriftet Cell, viser, at det at opretholde en fedtrig kost over en længere periode fundamentalt kan ændre levercellernes funktion og øge risikoen for at udvikle leverkræft år senere.

Ifølge et amerikansk forskerhold er levercellerne tvunget til at tilpasse sig for at overleve i dette stressende miljø, når leveren konstant forarbejder store mængder fedt.

De aktiverer gener, der forbedrer overlevelse og proliferation, samtidig med at de forringer aktiviteten af ​​gener, der er ansvarlige for normale leverfysiologiske funktioner, såsom metabolisme, afgiftning og regulering af blodsukkeret.

Denne "omprogrammering" hjælper celler med bedre at håndtere overskydende fedt, men gør dem samtidig mindre differentierede, svarende til umodne celler, og derfor mere modtagelige for malign transformation, hvis en skadelig mutation opstår.

I forsøg på mus udviklede de fleste af de individer, der fik en fedtrig kost, leverkræft efter et stykke tid.

Du vil måske også synes om

8 bedste fødevarer til at hjælpe med at sænke blodsukkeret naturligtSKĐS - For at forhindre blodsukkerstigninger efter måltider, skal du vælge fødevarer rige på fibre, protein og sunde fedtstoffer. Nedenfor er nogle af de bedste fødevarer, der kan hjælpe med at dæmpe appetitten og sænke blodsukkeret naturligt.

Ved sammenligning af data fra patienter med leversygdom hos mennesker fandt forskerholdet et lignende biologisk mønster: personer med høje ekspressionsniveauer af gener, der "hjælper celler med at overleve", og lave niveauer af gener, der opretholder leverfunktionen, har en tendens til at have en dårligere prognose efter tumorudvikling.

Dette tyder på, at en fedtrig kost ikke direkte forårsager kræft, men den kan skabe et biologisk fundament, der gør kræft mere tilbøjelig til at udvikle sig og progrediere, når andre risikofaktorer er til stede.

Keto-diæten er baseret på princippet om stort set at eliminere kulhydrater for at tvinge kroppen ind i en tilstand af ketose, hvor fedt forbrændes som den primære energikilde.

En typisk keto-diæt giver omkring 75% af energien fra fedt, 20% fra protein og kun omkring 5% fra kulhydrater.

I mellemtiden hælder almindelige ernæringsanbefalinger mod et mere afbalanceret forhold, hvor størstedelen af ​​energien kommer fra kulhydrater kombineret med moderate mængder fedt og protein.

Forskere bemærker, at processen, der fører til leverkræft hos mennesker, er meget langsom og normalt tager omkring 20 år, og at risikoniveauet afhænger stærkt af andre faktorer såsom alkoholforbrug, hepatitisvirusinfektion, fedme, diabetes og genetiske faktorer.

Den langvarige tilstedeværelse af leverceller i en "umoden" tilstand gør dem mere sårbare over for skader fra yderligere skadelige stoffer, hvilket øger sandsynligheden for at udvikle kræft.

Forskerholdet undersøger nu, om disse biologiske ændringer er reversible med kostændringer eller brugen af ​​nye vægttabsmidler, der reducerer leverfedt. De understreger dog, at vægttab ikke kun bør fokusere på selve vægten, men også overveje langsigtet metabolisk og cellulær sundhed.

Du vil måske også synes om

Kost kan øge risikoen for bivirkninger, når man tager medicin.Mange patienter bekymrer sig om bivirkninger og langsigtede helbredsmæssige konsekvenser ved at bruge medicin. Ifølge eksperter er bivirkninger uønskede reaktioner, der opstår ved brug af medicin i normale doser, og mange faktorer kan forårsage dette.

Undersøgelsen konkluderede ikke, at keto-diæten definitivt forårsager leverkræft, men den gav bevis for, at en langvarig fedtrig kost kan sætte leveren i en mere sårbar biologisk tilstand.

I lyset af den stigende forekomst af fedtleversygdom og leverkræft blandt unge mennesker, tjener dette fund som en påmindelse om, at trendy kostvaner skal evalueres ikke kun ud fra deres kortsigtede effektivitet, men også ud fra deres subtile indvirkning på kroppen i mange år fremover.

MINH HAI

Kilde: https://tuoitre.vn/an-nhieu-chat-beo-giam-tinh-bot-co-nuoi-ung-thu-gan-20260103001127965.htm