Er det bedre at spise laks eller tun sushi?

Tun og laks bruges ofte som hovedingredienser i sushi. Begge er gode for hjerte-kar-sygdomme og hjernens sundhed, men de adskiller sig i deres protein- og sunde fedtindhold.

Hvad er rigest på protein, laks eller tun?

Der er ikke en signifikant forskel, men sushi lavet med tun kan indeholde lidt mere protein end sushi lavet med laks. En portion på cirka 85 g tun indeholder 19,8 g protein, mens en tilsvarende mængde laks indeholder 17,3 g protein, ifølge Health .

Både laks og tun er en rig kilde til protein og essentielle aminosyrer. Dette protein hjælper med at opbygge muskler og fremmer en mæthedsfornemmelse i længere tid.

Men hvis dit primære mål er at maksimere dit proteinindtag, så er sushi lavet med tun et bedre valg.

Hvilken type fisk indeholder flere sunde fedtstoffer?

Både laks og tun indeholder sunde mængder umættede fedtsyrer. Laks har dog en lille fordel. En portion tun på 85 g indeholder 2,58 g umættet fedt, mens laks indeholder 6,51 g.

Laksesushi og tunsushi

Du vil måske også synes om

Hvordan kan jeg spise æg for at få mest muligt protein?Afhængigt af personlig præference kan nogle mennesker foretrække deres æg fuldt kogte, mens andre foretrækker dem flydende kogte. Faktisk kan tilberedningsmetoden i høj grad påvirke proteinoptagelsen og æggenes sikkerhed.

FOTO: C.ANH SKABT FRA GM

Omega-3 fedtsyrer, herunder DHA og EPA, hjælper med at understøtte hjerte-kar-sundheden, reducerer inflammation og spiller en afgørende rolle i at opretholde hjernefunktionen. For at opnå maksimalt indtag af omega-3 er sushi lavet med laks fortsat det bedste valg.

Den amerikanske hjerteforening (AHA) anbefaler også at spise mindst to portioner fed fisk om ugen, herunder laks eller tun, for at sikre, at du får nok omega-3'er i din kost.

Er det sikkert at spise sushi med rå tun og laks, og hvem bør begrænse deres forbrug?

Det er generelt sikkert at spise rå fisk, hvis du vælger fisk fra velrenommerede kilder og følger korrekte forarbejdnings- og opbevaringsprocedurer. Men selv med forholdsregler udgør rå fisk stadig en højere risiko for sygdom sammenlignet med kogte fisk og skaldyr. Du bør være opmærksom på risikoen for kviksølvforgiftning i nogle tilfælde.

Tun : På grund af deres store størrelse og lange levetid akkumulerer tun let store mængder kviksølv. Du bør begrænse dit forbrug og undgå sorter som storøjet tun, især under graviditet.

Laks : Har ofte lavere kviksølvniveauer, hvilket gør det til et sikrere valg til hverdagsmåltider.

Du vil måske også synes om

6 tips til at bekæmpe træthed og øge din energi om morgenen.SKĐS - Mange mennesker tyr til kaffe for at få en hurtig opvågning om morgenen. Nogle enkle vaner kan dog hjælpe med at øge energien, forbedre koncentrationen og naturligt reducere træthed i løbet af dagen.

Derfor bør visse grupper af mennesker undgå at spise rå fisk og i stedet vælge tilberedt sushi, herunder: gravide kvinder, små børn, ældre og personer med svækket immunforsvar.

Hvis du ofte spiser sushi lavet med tun, så prøv at vælge varianter med lavere kviksølvniveauer, såsom gulfinnet tun, skipjack-tun eller langfinnet tun, i stedet for blåfinnet tun eller storøjet tun.

Kilde: https://thanhnien.vn/an-sushi-ca-hoi-hay-ca-ngu-tot-hon-185260519145306236.htm