Læger deler tips til valg af fødevarer for at forhindre formaldehydforgiftning.

Tegn på formaldehydforgiftning

Dr. Nguyen Thu Ha fra afdelingen for ernæring og diætetik på Nam Saigon International General Hospital (Ho Chi Minh City) udtalte, at formaldehyd almindeligvis anvendes i produktionen af ​​phenolharpikser, melamin-formaldehydharpikser, urinstof-formaldehydlim, desinfektionsmidler i rugerier og fiskedamme samt konserveringsmidler til menneskelige og animalske organer, der anvendes som forskningsprøver.

"Formaldehyd er et meget giftigt stof. Når vores kroppe udsættes for formaldehyd i længere perioder, kan det forårsage mange farlige helbredskomplikationer såsom lungebetændelse, gastritis, hudnekrose ... og kan endda forårsage kræft ved langvarig eksponering," understregede Dr. Ha.

Tegn på formaldehydforgiftning kan omfatte tåreflåd, øget spytproduktion, halsirritation, tør hoste, vejrtrækningsbesvær; tiltagende kvalme, mavesmerter og kramper, opkastning (inklusive blod), mundsmerter, blod i urinen; nedsat motorisk koordination, rystelser, usikker gang; nedsat blodtryk, hurtig puls, bevidsthedstab og endda koma.

Når du vælger fisk, så prøv at trykke forsigtigt på den; hvis den føles blød og elastisk, er den sandsynligvis stadig frisk.

Nogle ting at huske på, når du vælger mad.

Dr. Ha udtalte, at det er meget vanskeligt at identificere fødevarer, der indeholder formaldehyd, med det blotte øje. Derfor bør vi, når vi køber fødevarer, vælge friske fødevarer, der føles bløde at røre ved og ikke er tørre eller hårde. Der er et par punkter at bemærke, som følger:

Du vil måske også synes om

4 fødevarer, der hjælper med at reducere kvalme

For fisk: Hvis fisken føles blød og meget elastisk, og kødet er fast og klæber tæt til benet, når man trykker forsigtigt på den, er det sandsynligt, at fisken ikke indeholder formaldehyd. Vælg fisk, der er mindre slimede, har en karakteristisk fiskelugt, er lysrøde eller mørkerøde i farven og har klare, klare og let udstående øjne. Fisken bør opbevares koldt med is eller i køleskab.

Undgå at vælge fisk, der viser tegn på misfarvning, såsom gæller, der ikke længere er lyserøde eller mørkerøde, blødt, løst kød, der ikke klæber fast til benene, fisk med beskadigede maver, let løsnende skæl og en usædvanlig fiskelugt.

For rejer, blæksprutter og ottearmede blæksprutter : Vælg friske, der er konserveret med is, ikke er slimede, er hele og har hovedet fast fastgjort til kroppen. De skal føles naturligt faste og elastiske at røre ved, og de skal have en karakteristisk fiskelugt uden mærkelige lugte (såsom ammoniak, skarpe eller ubehagelige lugte). For blæksprutter og ottearmede blæksprutter skal øjnene være klare og let udstående. Køb ikke fisk og skaldyr, der ser friske ud på ydersiden, men føles bløde, grødede og mangler elasticitet, når de berøres. Når kødet er tilberedt, vil det være grødet og mangle den karakteristiske sødme og aroma.

For rejer, blæksprutter og ottearmede blæksprutter, vælg dem, der er friske, konserverede med is, har lidt slim, er hele og har hovedet fastgjort til kroppen.

Angående risnudler og pho-nudler : Hvis nudlerne og pho-nudlerne ikke indeholder formaldehyd, vil de føles en smule bløde, let at brække og noget klæbrige og bløde at røre ved. Hvis de indeholder formaldehyd, vil nudlerne være fastere, sværere at brække og vil ikke føles klæbrige eller bløde at røre ved, og de vil heller ikke have den milde, sure lugt af udblødt ris ...

"Derudover bør maden vaskes grundigt under rindende vand, da formaldehyd opløses i vand, hvilket i et vist omfang er med til at reducere dets tilstedeværelse. Det er vigtigt at bemærke, at der også dannes formaldehyd, når man griller eller ryger mad ... derfor bør man begrænse sit forbrug af kommercielt tilgængelige grillede eller røgede fødevarer," rådede Dr. Ha.

Myndighederne opdagede 3,2 tons makrel indeholdende formaldehyd.

Du vil måske også synes om

Mand, der havde hjertestop i 30 minutter, blev mirakuløst genoplivet.En mand, der havde fået et akut myokardieinfarkt, blev indlagt på hospitalet bevidstløs, cyanotisk og med hjertestop i 30 minutter, men blev reddet af læger på Ha Tinh Provincial General Hospital.

Som Thanh Nien Online rapporterede, indikerede oplysninger fra Thanh Hoas markedsforvaltningsafdeling den 17. oktober, at styrker fra markedsforvaltningsteam nr. 10 (thuộc Thanh Hoas markedsforvaltningsafdeling) omkring klokken 1 om natten samme dag koordinerede med den økonomiske politiafdeling i Thanh Hoa provinspoliti for at inspicere og opdage en lastbil, der trak en trailer med en stor mængde uidentificeret scadfisk.

Ved inspektion opdagede myndighederne, at køretøjet transporterede adskillige styrofoamkasser indeholdende cirka 3,2 tons scadfisk.

Myndighederne udførte en hurtig test og opdagede formaldehyd i styrofoam-beholderne, der indeholdt sødkartoffelfisken. På tidspunktet for inspektionen kunne chaufføren ikke fremvise nogen dokumenter, der beviste produktets oprindelse.

Myndighederne har dokumenteret hændelsen og midlertidigt beslaglagt alle 3,2 tons scadfisk for at fortsætte verifikation, afklaring og håndtering i overensstemmelse med loven.

Kildelink: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-cach-lua-chon-thuc-pham-phong-ngo-doc-formol-185231018230441769.htm