Traditionelle kager skaber levebrød.

Ikke alene bevarer de de rustikke smage fra traditionelle kager, men kvindegruppen i Lang Son Hamlet Kvindeforening i Giong Rieng Kommune har også forvandlet disse traditionelle kager til et levebrød for mange lokale kvinder.

De traditionelle kager, der er lavet af kvindegruppen i Lang Son Hamlet Women's Association, er elsket af mange børn. Foto: BICH THUY

En weekendmorgen, ad en lille landevej i landsbyen Lang Son, ankom vi til Tran Thi Ngoc Has hjem, lederen af ​​kvindeforeningen i landsbyen. Fra gården fyldte duften af ​​friskbagte sandwich luften og fremkaldte velkendte folkelige lækkerier fra mange menneskers barndom.

I det lille køkken er medlemmer af kvindegruppen travlt optaget af at forberede ingredienser, bage kager og pakke produkter til levering til kunderne. Denne travle atmosfære er resultatet af en model, der blev etableret i 2025 med 10 medlemmer for at skabe arbejdspladser og øge indkomsten for kvinder i landdistrikterne.

Fru Tran Thi Ngoc Ha sagde, at hun startede sin virksomhed i 2021 med hjemmelavet yoghurt, og derefter udvidede den til at omfatte sandwich, flæskeskindskager, gelé, svampekager og mange andre traditionelle kager. I øjeblikket sælges sandwich for omkring 150.000 VND/kg, flæskeskindskager for 80.000 VND/kg og svampekager for omkring 25.000 VND/dusin. Takket være at opretholde produktionen og modtage regelmæssige ordrer tjener hun 4-5 millioner VND om måneden.

Du vil måske også synes om

Skabe levebrød fra simple jobUden fanfare eller storstilede projekter skaber mange kvinder i Tan Tay og Thanh Phuoc kommuner (Tay Ninh-provinsen) proaktivt deres levebrød derhjemme gennem simple opgaver som at flette plastikkurve og sy handsker. Med støtte fra Kvindeforeningen og en ånd af solidaritet og deling øger disse modeller ikke kun indkomsten, men åbner også bæredygtige veje for kvinder i landdistrikterne til med selvtillid at forbedre deres liv og opnå stabilitet.

Den enorme vegetation i Bien Hoa – den "grønne lunge" for Dong Nai-provinsens industrielle hjerte.Bien Hoa Beskyttelsesskoven blev plantet med det formål at skabe en beskyttende skov og et landskab med mange værdifulde tømmertræer som teak, dipterocarpus og jernved, et flerlags vegetationsøkosystem og dyrearter som egern, desmerdyr, slanger og vilde høns.

Guldpriser i dag (26. juni): De indenlandske guldpriser falder, mens de globale guldpriser stiger.Guldpriser i dag (26. juni): Den indenlandske handel med guldbarrer fra SJC fortsætter sin nedadgående tendens, med det største fald på 1,2 millioner VND/ounce. I mellemtiden steg verdens guldpriserne, efter at USA offentliggjorde positive økonomiske data.

"I fremtiden håber jeg at kunne introducere vores produkter til restauranter og konferencer for agenturer og enheder i kommunen for at udvide vores markedsrækkevidde og hjælpe kvinder med at finde flere job og tjene en mere stabil indkomst," delte fru Ha.

I de tidlige dage efter etableringen af ​​kvindegruppen, der lavede traditionelle kager, stødte det på mange vanskeligheder at mobilisere kvinder til at deltage i modellen. Mange kvinder var tøvende, fordi de ikke var bekendte med kollektiv forretning og bekymrede sig om at finde et marked for deres produkter. Takket være støtten fra landsbyens kvindeforening og den lokale regering steg ordrerne gradvist. I øjeblikket deler gruppen arbejdet mellem sine medlemmer, når de modtager ordrer til fester, konferencer eller ferier. Derudover promoverer kvinderne proaktivt deres produkter på sociale medier for at finde kunder.

De mest populære retter er banh tet (klæbrig riskage), banh ich (klæbrig riskage), banh kep (dampet riskage), svampekage og gelé. Tidligere specialiserede fru Thi Den (58 år) - et medlem af kvindegruppen, der laver traditionelle kager - sig i at lave banh tet, men tog kun imod bestillinger fra bekendte i nabolaget. "Da jeg først blev medlem, var jeg tøvende på grund af min alder og manglende social interaktion. Men takket være modellen har jeg fået flere bestillinger, mødt andre kvinder, så jeg er meget glad, og jeg har en ekstra indkomst til at hjælpe min familie," sagde fru Den.

Tidligere lavede fru Pham Thi My Nhan (41 år) - et medlem af kvindegruppen - traditionelle kager og solgte ristede jordnødder online. Nu opretholder fru Nhan, udover landbrug, sit onlinesalg og udnytter mulighederne for at forarbejde og sælge produkter baseret på ordrer fra gruppen, hvilket hjælper med at øge sin indkomst.

I øjeblikket har Lang Son Hamlet Women's Association 159 medlemmer. Den traditionelle kagebagningsmodel skaber arbejdspladser for medlemmer og kvinder og bidrager til at bevare hjemlandets traditionelle kager. Fru Nguyen Thi Bach Tuyet - formand for kvindeforeningen i Giong Rieng kommune, sagde, at hele kommunen opretholder mange økonomiske udviklingsmodeller, hvoraf den traditionelle kagebagningsmodel hjælper medlemmer med at øge deres gennemsnitlige indkomst med 1-1,5 millioner VND/måned.

Ved at bruge velkendte ingredienser fra landet arbejder kvinderne i landsbyen Lang Son sammen for at bevare smagen af ​​traditionelle folkekager, hvilket skaber ekstra indtægter og bidrager til bevarelsen af ​​den lokale traditionelle kulinariske kultur.

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.

Generalsekretær og præsident To Lam modtager den fungerende flådeminister i USA.Den 22. juni 2026 modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao, i Hanoi.

Generalsekretæren og Vietnams præsident modtager den fungerende flådeminister i USA.Den 22. juni 2026 modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao, i Hanoi.

BICH THUY

Kilde: https://baoangiang.com.vn/banh-dan-gian-tao-sinh-ke-a490416.html