Hver gang jeg laver kolde nudler, så snart jeg bringer dem på bordet, skynder alle i huset sig at spise dem alle op. Min mor roser mig overstrømmende: "Nudlerne er så lækre! Du er så talentfuld, du kunne åbne en nudelbutik en dag!"
Så fik jeg et ry for at lave lækre kolde nudler, og mine naboer roste dem begejstret. Gradvist blev jeg meget mere selvsikker, en selvtillid jeg altid havde manglet, hvilket bekymrede mine forældre meget.
 |
| Illustrationsfoto: eva.vn |
Siden da har jeg været fascineret af at lave kolde nudler. Jeg vil altid gerne vise mine evner inden for kold nuddelfremstilling. Uanset årstiden, når vi har gæster, forsøger jeg altid at imponere dem med min signaturret med kolde nudler.
Den følelse af "mine hjemmelavede kolde nudler er lækre" blev ved med at være med mig, indtil jeg begyndte at arbejde.
En dag blev jeg sent færdig med arbejdet og havde ikke meget tid, så jeg besluttede mig for at prøve at lave mine yndlingskolde nudler fra barndommen til aftensmad. Efter at have lavet dem og taget den første bid, frøs jeg straks, en forfærdelig følelse sneg sig ind i mine smagsløg. Det var udelukkende sojasauce, MSG'en var ikke opløst ordentligt, og nudlerne var klumpede...
Jeg var ikke villig til at give op, så jeg prøvede igen, men resultatet var stadig det samme. Jeg prøvede endda flere forskellige typer sojasovs, men jeg kunne stadig ikke finde smagen fra for mange år siden. Frustreret tog jeg telefonen og ringede til min søster, selvom det var sent om aftenen. I den anden ende af linjen var min søster tavs et øjeblik, og så brød hun pludselig ud i latter.
Jeg prøvede at undertrykke min irritation og lyttede til min søsters lange monolog. Før jeg vidste af det, strømmede tårerne ned ad mine kinder. Det er svært at beskrive mine følelser i det øjeblik – en blanding af følelser, skyldfølelse og morskab.
Det viste sig, at hele min familie ikke kunne lide at spise retter lavet af hvedemel, især ikke kolde nudler. Men da vi var små, prøvede alle stadig at spise dem, og de roste endda konstant hvor lækre de var, fordi min mor havde fortalt alle, at den, der spiste en skål nudler og sagde, at det var lækkert, ville blive belønnet med 50 cent i lommepenge.
Min lillesøster brød ud i latter i den anden ende af linjen: "Takket være at jeg spiste dine nudler, sparede jeg en masse lommepenge, da jeg var lille!" Hun sagde, at hun brugte de penge på at købe en masse mekaniske blyanter med jordbær- og kirsebærformede nøgleringe og mange andre typer blyanter, hun elskede. Jeg var både underholdt og rørt, da hun fortalte om de smukke minder.
I løbet af mine år i folkeskolen var mine akademiske præstationer meget dårlige, især i vietnamesisk ordforråd; min udtale var forfærdelig. Som følge heraf blev jeg gradvist træt af skolen og bange for at gå til undervisning, bange for at læreren uventet skulle bede mig om at besvare spørgsmål, og bange for at blive latterliggjort af mine klassekammerater.
Dengang troede mine forældre på korporlig afstraffelse som en form for uddannelse . Jeg blev ofte slået for dårlige akademiske præstationer. Men det var min natur; jo mere jeg blev slået og skældt ud, jo mindre lyst havde jeg til at studere, og jo mere gav jeg op.
Engang blev min fætter Lam ofte skældt ud og straffet af min onkel, fordi han ofte lavede forkerte matematikopgaver. Lam var en dårlig elev, endda værre end mig. Da jeg så dette, blussede min sans for "retfærdighed" op. Selvom jeg ikke selv var meget bedre til matematik, var jeg fast besluttet på at "redde" ham. Jeg brugte hele eftermiddagen på at forklare problemerne for Lam. Til sidst lærte Lam at løse nogle simple opgaver.
Min onkel roste mig. Min tante købte mig endda en pakke småkager som belønning. Fra da af nød jeg især at gå til min fætters hus, primært for at undervise Lam og modtage ros og belønninger.
Efter at min mor fandt ud af det, begyndte hun at ændre den måde, hun behandlede mig på.
Min mor begyndte at rose mig konstant. Men udover at undervise min kusine, havde jeg ikke noget andet bemærkelsesværdigt at rose. Så hun blev ved med at gentage, hvor godt jeg underviste min kusine. Jeg hørte det så ofte, at jeg blev træt af det.
Så var der spørgsmålet om at lave kolde nudler. Når jeg ser tilbage, ser det ud til, at efter jeg begyndte at lave kolde nudler, blev mine akademiske præstationer gradvist forbedret. Jeg blev mere selvsikker. Det fulgte selvfølgelig også med den konstante ros fra min mor gennem årene.
Min mors ros "vækkede" endda mit lille kunstneriske talent. I to år i træk vandt jeg førstepræmien i skolens vægaviskonkurrence. Jeg overvandt gradvist mine usikkerheder og begyndte at nyde at lære.
Næste dag ringede jeg til min mor. Jeg nævnte ikke min søsters historie om "50 cent for en skål nudler." Jeg sagde bare, at jeg havde lavet mine kolde nudler igen aftenen før, men at de ikke smagte så godt, som de plejede.
Så spurgte jeg uventet min mor: "Var den kolde nudelret, jeg lavede, da jeg var lille, virkelig så lækker?"
Uden tøven svarede min mor: "Selvfølgelig er det lækkert. Hvor mange små børn som dig ved, hvordan man laver kolde nudler? Og du har gjort det i så mange år. Hver gang du laver nudler, lader du altid din yngre søskende spise først. Selv i så ung en alder hjælper du mig med at servere gæster, så jeg ikke behøver at arbejde så hårdt..."
Min mor talte uophørligt, hvert ord og hver sætning fyldt med ros og stolthed over mig.
"Min mor kan ikke lide nudler. Hele min familie kan heller ikke lide nudler. De kolde nudler, jeg laver, er faktisk ikke så gode" - måske vil dette for altid forblive en hemmelighed mellem min mor og mig.
Min mor vil ikke have, at jeg skal kende hendes hemmelighed. Og jeg vil ikke have, at hun skal vide, at jeg allerede ved den. Lad os bare beholde den hemmelighed som et smukt minde mellem min mor og mig…
Kilde: https://www.qdnd.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/bat-mi-lanh-tuoi-tho-1046429
