Hvilken slags fisk bør folk med gigt spise?

[annonce_1]

Personer med gigt kan spise tilapia, snapper og ål; de bør undgå tun, makrel og sardiner ... fordi disse indeholder et højt niveau af purin, hvilket kan forværre tilstanden.

Urinsyregigt er en almindelig form for gigt, der opstår, når overskydende urinsyre ophobes i kroppen og danner krystaller i leddene. Symptomerne omfatter pludselige og alvorlige smerter i leddene, ledsaget af hævelse og rødme, hvilket fører til begrænset mobilitet.

Det vigtigste ernæringsprincip for patienter med gigt er at minimere fødevarer med et højt purinindhold, da purin nedbrydes for at producere urinsyre. Patienter bør spise en tilstrækkelig og afbalanceret kost med fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, vitaminer og mineraler, men begrænse purinrige fødevarer såsom rødt kød, fisk og skaldyr og indmad. Disse har et højt proteinindhold, hvilket fører til øgede urinsyreniveauer i blodet, hvilket igen forårsager gigt.

Fisk er rig på næringsstoffer, der er gavnlige for hjerte-kar-sundheden, men nogle indeholder også høje niveauer af puriner og protein, så forsigtighed er nødvendig.

Fisk, der ikke indeholder mere end 100 mg purin pr. 100 g portion, omfatter japansk ål, barramundi og sandfisk. Purinindholdet er lidt højere i malle, skrubbe, snapper, havalaks og tilapia, men de er også gode valg. Personer med gigt kan stege, grille, koge, stege eller bage disse typer fisk.

Fisk og skaldyr, der indeholder 100-200 mg purin pr. 100 g, såsom karpe, torsk, skrubbe, plettet torsk og sorthavaborre, bør indtages med måde.

Du vil måske også synes om

To Nature's Own-produkter og Allen's vingummibamser er blevet tilbagekaldt i Australien, hvilket har ført til en akut sundhedsadvarsel fra Sundhedsministeriet.Efter Australiens annoncering af en hastetilbagekaldelse af to kosttilskud af mærket Nature's Own og et vingummiprodukt fra Allen's efter at have opdaget potentiel kontaminering med glas- og plastikfragmenter, udsendte fødevaresikkerhedsministeriet (Sundhedsministeriet) en hasteadvarsel.

Patienter bør begrænse deres indtag af fisk, der indeholder 200 mg eller mere purin pr. 100 g. Mange typer fisk og skaldyr har et højt purinindhold, herunder krabber, hummer, tun, sild, havaborre, makrel, sardiner, kammuslinger og fjordlaks. Indtagelse af store mængder af disse kan udløse et akut gigtanfald.

Purinindholdet kan variere mellem arter og tilberedningsmetoder. Kogning og dampning er sunde tilberedningsmetoder, fordi de ikke kræver olie, smør eller andre fedtstoffer, hvilket hjælper med at reducere fiskens samlede purinindhold, samtidig med at næringsstofferne bevares. At spise rå fisk, såsom sushi, er blevet forbundet med forhøjede urinsyreniveauer i blodet.

Personer med gigt bør spise fisk med måde, helst dampet eller kogt. (Billede: Freepik) — Personer med gigt bør spise fisk med måde, helst dampet eller kogt. (Billede: *Freepik)*

En undersøgelse af over 700 personer foretaget af American Rheumatology Foundation viste, at indtagelse af omega-3 fedtsyrer hjælper med at reducere antallet af gigtanfald. Ansjoser, sild, makrel, torsk, laks, sardiner, blåfinnet tun, skipjack-aborre osv. er rige på omega-3 fedtsyrer, som forbedrer den kardiovaskulære sundhed og reducerer risikoen for hjerteanfald eller slagtilfælde. Derfor anbefaler American Heart Association at spise to portioner fisk om ugen. Personer med gigt bør dog spise fisk med måde.

Der findes i øjeblikket ingen kur mod gigt. Patienter kan leve med gigt ved at opretholde et stabilt niveau af urinsyre i blodet og derved forhindre sygdommens progression.

Du vil måske også synes om

Højkvalitets, svært opdyrkede, udbenede, kalciumrige og overkommelige fisk og skaldyrssorter er let tilgængelige på de vietnamesiske markeder.GĐXH - Overkommelig pris og inden for mange menneskers budget, og rig på calcium, omega-3, mineraler og protein. Det, der gør havaborre, makrel og rokke så populære blandt forbrugerne, er, at de normalt har få ben, er førsteklasses fisk og skaldyr og er vanskelige at dyrke kunstigt.

At holde op med at ryge, afholde sig fra alkohol og stimulanser og drikke rigeligt med vand hjælper med at fjerne overskydende urinsyre fra nyrerne, hvilket reducerer hævelse og betændelse. Regelmæssig motion hjælper med at sænke urinsyreniveauet i blodet og genoprette fleksibiliteten i leddene efter akutte smerteepisoder. At reducere stress og få nok hvile kan forhindre sygdomsudbrud.

Ud over en ordentlig kost skal patienterne overholde deres læges behandlingsplan, gå til regelmæssige kontrolbesøg eller straks søge lægehjælp, hvis der opdages abnormiteter.

Anh Ngoc (Ifølge Verywell Health )

[annonce_2]
Kildelink