Træning i kulinariske færdigheder

Om eftermiddagen den 22. april organiserede Binh Thuan Chefs Association en workshop for at dele erfaringer med 40 professionelle kokke, der arbejder i den kulinariske branche i Binh Thuan og provinserne Ba Ria Vung Tau, Lam Dong og Dong Nai .

Køkkenchef Le Van Hai demonstrerer, hvordan man fileterer tun.

Her blev kokkene introduceret til nye retter som tunsalat og dragefrugtgelé, tunsashimi, Wellington-tun osv. af køkkenchefer Le Van Hai, kok Pham Minh Hoai, Che Thi Hong og Do Van Quyet som forberedelse til at betjene turister under den kommende ferie fra 30. april til 1. maj.

Tun sashimi

Temaet for dette arrangement er udveksling og erfaringsdeling med tilberedning af havtun. Her vil kokke udveksle færdigheder som f.eks. filetering af havtun for at bevare dens friske smag og sødme; og erfaringer med at lave retter af frisk fisk såsom sashimi , tunsalat kombineret med hvid og rød dragefrugt fra Binh Thuan.

Du vil måske også synes om

Lækre retter i street food

Tunsalat og dragefrugtgelé

Tunsalat og dragefrugtgelé

Mødet gav også kokkene mulighed for at komme i kontakt med foreningens medlemmer, samtidig med at det skabte en mangfoldighed i menuen for bedst muligt at betjene gæster, der bor og holder ferie i Binh Thuan .  

Wellington Tun-ret

Wellington Tun-ret

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.

Priser uddelt til de to kunsthåndværkere, der vandt hovedpræmierne ved den traditionelle kagekonkurrence i Can Tho.

Ved denne lejlighed uddelte Binh Thuan Tourism Promotion Center også fortjenstcertifikater til to Binh Thuan-kokke, der vandt førstepræmien ved den traditionelle kagekonkurrence i Can Tho . De to håndværkere er Mai Van Linh og Nguyen Thi Thanh Tuyen, medlemmer af den provinsielle professionelle kokkeforening.

Kilde: https://baobinhthuan.com.vn/boi-duong-kien-thuc-nghe-bep-118335.html