Silden vender tilbage til Phu Quoc-havet og bringer en rigelig høst og glædelige fester til lokalbefolkningen.

Hr. Ngo Hoai Dua (i rød skjorte) – fra fiskerlandsbyen Tran Phu, Duong Dong-distriktet, Phu Quoc by – sagde, at for at fange en masse sild, skal man se på fiskestimerne, der løber på havet, og derefter kaste sine net ud for at fange dem – Foto: CHI CONG

Ifølge Tuoi Tre Online var fiskerne omkring klokken 8:00 den 10. oktober travlt optaget af at sejle ud på havet i deres både og flåder for at kaste net efter sild i fiskerlandsbyen Tran Phu (Duong Dong-distriktet, Phu Quoc-byen, Kien Giang-provinsen). I mellemtiden var kvinderne på land travlt optaget af at fjerne silden, der var fanget i nettene, for at veje den til deres kunder på markedet.

Hr. Ngo Hoai Dua – som har mange års erfaring med sildefangst i fiskerlandsbyen Tran Phu (Duong Dong-distriktet) – sagde, at Phu Quoc-øen ligger i Thailandsbugten og grænser op til Cambodja, så havet har mange lavvandede og dybe områder, hvilket skaber et ideelt levemiljø for sild.

Derfor migrerer sild hvert år fra september (månekalenderen) i stort antal til farvandet omkring Phu Quoc-øen.

For at fange en stor mængde sild bruger hr. Dua og de lokale her deres egen erfaring til at identificere fiskestimer til søs og derefter kaste deres net for at fange dem.

"Jeg har vænnet mig til det efter at have arbejdet her et stykke tid. Hvis du vil vide, hvor der er mange sild, skal du bare kigge på havets overflade. Hvor end fiskene svømmer i vandet og krøller sig sammen i stimer, kaster jeg mit net ud for at fange disse sild og gulfinnet tun," sagde hr. Dua muntert.

Folk i Phu Quoc kaster deres net og fanger en masse sild – Foto: CHI CONG

Klokken 8.00 myldrer strandområdet omkring fiskerlandsbyen Tran Phu med mennesker, der sorterer sild til vejning til deres sælgere på markedet – Foto: CHI CONG

Du vil måske også synes om

Forarbejdede og eksporterede næsten 108.470 tons fisk og skaldyr.Statistikker for perioden 2019-2025 viser, at Lam Dong-provinsen har 6 virksomheder, der forarbejder og eksporterer næsten 108.470 tons forskellige fisk og skaldyrsprodukter til markeder i EU, Amerika, Mellemøsten, Japan, Sydkorea, Singapore og Taiwan. Heraf var eksportmængden i 2019 næsten 10.586 tons, og det forventes, at den vil overstige 19.224 tons i 2025.

Dette er det bedste tidspunkt at spise fisk på, da det hjælper din krop med at udnytte omega-3-fedtsyrer mere effektivt.Fisk rig på omega-3 er godt for hjerte-kar-sygdomme og hjernens sundhed. Eksperter siger, at det at vælge de rigtige måltider og regelmæssigt spise fisk vil hjælpe kroppen med at absorbere og udnytte omega-3 mere effektivt.

Hvordan kan folk, der ikke kan spise fisk og skaldyr, supplere deres indtag af omega-3?Størstedelen af ​​omega-3 fedtsyrerne i den daglige kost kommer fra fisk og skaldyr. Derfor kan personer, der ikke kan spise disse fødevarer på grund af allergi over for skaldyr, vegetarisme eller intolerance over for fiskelugten, være mere tilbøjelige til at udvikle omega-3-mangel.

Frisk sild i Phu Quoc sælges til priser fra 15.000 til 40.000 VND/kg (afhængigt af mængden af ​​fanget fisk på det tidspunkt) – Foto: CHI CONG

For at fange sild tager hr. Dua normalt ud på havet omkring klokken 3. På dette tidspunkt er havet roligt, og med sin lommelygte kan han nemt se, hvor fiskene er. Derfor kan han med blot ét net (ca. 10 net, cirka 1.000 m lange) fange 500 kg til 1 ton sild pr. kast, hvis han rammer en fiskestime.

Han og andre fiskere sælger i øjeblikket sild til priser fra 15.000 til 40.000 VND/kg (afhængigt af mængden og størrelsen af ​​den fangede sild på et givet tidspunkt). Efter fradrag af brændstofomkostninger tjener hr. Dua godt, når sildesæsonen kommer til Phu Quoc.

"Vi køber al den sild, som de lokale fanger, fordi vi har brug for den til at forsyne markederne i Ho Chi Minh City, Hanoi og restauranterne i Phu Quoc, så vi kan tilberede retter til turister. Prisen, jeg betaler for denne sild, er ikke fast. Hvis der er meget fisk, køber jeg den til en lidt lavere pris, men den er stadig omkring 15.000-25.000 VND/kg."

"Når folk fanger mange fisk, tror jeg, de kan tjene godt til livets ophold," sagde Nguyen Thi Tuyet Trinh, en sildeopkøber i Duong Dong-distriktet.

Gulfinnet tun fanges også i stort antal af lokalbefolkningen i Phu Quoc ved hjælp af net – Foto: CHI CONG

Gulfinnet tun og sild tilberedes af befolkningen på Phu Quoc som lækre retter, der serveres for besøgende, til en pris på 40.000 VND pr. skål fiskenudelsuppe – Foto: CHI CONG

Små handlende vejer sild til salg på morgenmarkedet – Foto: CHI CONG

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.

Folk i Phu Quoc har travlt med at fortøje både og fiskeflåder og losse sild – Foto: CHI CONG

Tuoitre.vn

Kilde: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1