Sådan laver du oksegryde

Ingredienser: 1 kg okseskank med sener og bryst; 1 gulerod; 1 hvid radise; 4 kartofler; 1 pakke krydderi til oksegryde (ca. 25 g); 4 skalotteløg; 4 fed hvidløg; 6 stilke citrongræs; 100 g ingefærrod.

Instruktioner: Vask oksekødet og skær det i mundrette tern. Bring en gryde vand i kog, tilsæt ingefær, og blancher oksekødet i 2 minutter for at fjerne eventuelle urenheder. Skræl og hak hvidløg og skalotteløg fint. Skræl de seje dele af citrongræsset, knus det, og hak bunden fint, men behold den øverste del. Skræl og vask gulerødder, radiser og kartofler, og skær dem derefter i mundrette tern.

Du vil måske også synes om

Meddelelse om ministeren for offentlig sikkerheds beslutning om forfremmelse af direktøren for Lang Son-provinsens politiafdeling før tid.De seneste, officielle og præcise nyheder.

Tag oksekødet op af gryden, og mariner det med krydderipakken, 2 teskefulde sukker, 1 teskefuld salt, ½ teskefuld MSG, hakket løg og hakket hvidløg i 30 minutter.

Sæt en gryde på komfuret, tilsæt lidt madolie, og sauter ved svag varme, indtil oksekødet er brunet. Hæld derefter nok kogende vand i til at dække kødet, og lad det simre ved svag varme. Når kødet begynder at blive mørt, tilsættes gulerødder, kartofler og hvid radise til gryden, krydr efter smag, og lad det simre i yderligere 10 minutter. Opløs 1 spiseskefuld majsstivelse i en skål med kogende vand, og tilsæt det gradvist til oksegryden under konstant omrøring, indtil saucen tykner. Sluk for varmen, server oksegryden i en skål, og nyd den med hvide ris eller brød.

PP

Du vil måske også synes om

Fokus på at fjerne hindringer og forbedre effektiviteten af ​​​​forvaltningen af ​​​​socioøkonomisk udvikling.Om morgenen den 4. juni afholdt den provinsielle folkekomité sit ordinære månedlige møde for juni. Kammerat Ha Quang Trung - vicesekretær for den provinsielle partikomité og formand for den provinsielle folkekomité - ledede mødet. Blandt deltagerne var...

Kilde: https://baoninhthuan.com.vn/news/153750p29c173/cach-lam-mon-bo-kho.htm