Risfiskkonkurrence på 'dovne marker'

I Phu Tho-provinsen giver det måske ikke den store økonomiske fordel at lade risen regenerere i den nuværende dyrkningssæson, men det har stadig miljømæssig betydning, fordi det eliminerer behovet for kemisk gødning og pesticider.

Risplanterne er ved at trække sig tilbage.

Hr. Luong Trung Tuyen, direktør for Bao Yen Kommunes landbrugskooperativ (Thanh Thuy-distriktet, Phu Tho-provinsen), sagde, at for omkring 20 år siden kunne ratoonris, eller det, folk stadig kalder spiret ris eller ung ris, høstes af enhver, der tog sig tid til at dyrke den.

Dengang var ris stadig værdifuld, så folk byggede ly lige på markerne for at forhindre bøfler og køer i at ødelægge den regenererede risafgrøde. I gennemsnit forvaltede hver familie omkring 10 hektar. Efter denne periode forpagtede folk gradvist deres marker i høstsæsonen for at opdrætte fisk, mens entreprenørerne høstede den regenererede ris eller opdrættede ænder og oversvømmede markerne for at fodre fiskene og dermed sparede på foderomkostningerne. Hr. Nguyen Van Thang i Zone 3 (Bao Yen kommune) opdrættede fisk og passede den regenererede risafgrøde og høstede et ton ris hver sæson.

I de senere år har folk i Bao Yen-kommunen udlejet deres rismarker til fiskeopdræt, men de fleste høster stadig den regenererede ris. I øjeblikket har hvert område omkring 10 personer, der tager ud for at høste den regenererede ris. Ris er ikke længere så værdifuld som før, så ingen behøver at slå telte op for at bevogte den. I gennemsnit høster de omkring 50 kg ris pr. sao (en måleenhed for land) regenereret ris.

Mejetærskerens bælter knuser risstilkene og forhindrer dem i at regenerere. Foto: Duong Dinh Tuong.

Da håndhøst stadig var almindelig, nåede arealet med regenereret ris i Bao Yen kommune 150 hektar. Siden udviklingen af ​​maskinhøst er området skrumpet ind til kun omkring 50 hektar, koncentreret på markerne foran fælleshuset, Trang-marken og Thang-marken. I mellemtiden er arealet med én rishøst og én fiskehøst om året i kommunen vokset til 187 hektar (inklusive 50 hektar regenereret ris, der i øjeblikket giver høst). Det resterende område er enten knust af mejetærskernes bælter eller er nedsænket for dybt, hvilket forhindrer den regenererede ris i at udvikle sig.

På grund af mangel på arbejdskraft er mejetærskere en uimodståelig trend i landdistrikterne i dag. Bao Yen kommune modtog for nylig støtte fra Thanh Thuy-distriktet og landbrugssektoren til at udvikle en risdyrkningsmodel, der anvender VietGAP-standarder på 30 hektar med 140 deltagende husstande. De deltagende landmænd modtog teknisk træning, brugte den samme Thuy Huong 308-rissort og reducerede brugen af ​​​​kunstgødning og pesticider, men opnåede stadig udbytter på 2,6-2,7 quintaler pr. sao (ca. 260-270 kg pr. 1000 kvadratmeter).

Men fordi arbejdsstyrken for det meste er ældre, er de tøvende med at føre korrekte registre, som krævet af VietGAP. Endnu vigtigere er det, at VietGAP-certificeret ris stadig sælges til samme pris som almindelig ris, og der er ingen køber, der garanterer købet af produktet. Derfor er det i dag fortsat en vanskelig udfordring at opretholde og udvide risdyrkningsområdet i henhold til denne standard.

På grund af en alvorlig mangel på arbejdskraft jævnede kraftig regn og stærk vind for nylig mange rismarker med jorden, men landmændene forsøgte stadig at støtte dem op og ventede på høstmaskinerne i stedet for at høste i hånden for at samle den regenererede ris, som de havde gjort før. Da jeg ankom, kravlede høstmaskinerne frem og tilbage over markerne som kæmpekrabber og stak deres skarpe kløer ind i de store klumper af risklumper og efterlod mudrede spor og knuste stubbe.

I Bao Yen er der kun omkring 50 hektar regenererede rismarker tilbage. Foto: Duong Dinh Tuong.

Fru Luong Thi Tuyen, bosiddende i Zone 3 (Bao Yen kommune), udtalte, at områder, hvor halm flyder på overfladen af ​​rismarkerne efter maskinhøst, indikerer fraværet af regenereret ris, hvilket kun efterlader et gråt, mudret landskab. Kun spredte grønne pletter er tilbage på de marker, der høstes i hånden, hvilket indikerer tilstedeværelsen af ​​regenereret ris. Tidligere dyrkede fru Tuyen over en acre ris, hvilket lod den regenerere efter forårshøsten og gav 6-7 quintals ris. Men med maskinhøst i de senere år har hun været i stand til at høste meget mindre og er nødt til at lade andre passe og høste sine afgrøder.

Du vil måske også synes om

Phu Thos adgangsprøve i matematik til 10. klasse fik en god score takket være dens praktiske tilgang og klare differentiering af elevernes evner.GD&TĐ - Adgangsprøven i matematik for 10. klasse i Phu Tho-provinsen blev af lærere og elever vurderet som nøje i overensstemmelse med det generelle uddannelsesprogram for 2018, hvilket sikrer differentiering af evner og demonstrerer en innovationsånd.

Tidligere, når rismarkerne havde lidt vand, brugte folk i Bao Yen kommune et par kilo gødning for at hjælpe risen med at regenerere sig, men nu hvor entreprenører har sat fisk ud og hævet vandstanden over store områder, bruger de ikke længere gødning.

Fiskene flyder over marken.

Selvom ratooning af ris i Bao Yen i vækstsæsonen ikke længere er så økonomisk effektivt som før, tilbyder det stadig miljømæssige fordele ved at eliminere behovet for kunstgødning og pesticider. Ramtooning fremmer også bæredygtig udvikling af akvakultur på markerne og fremmer økologisk, cirkulær og økologisk landbrugsproduktion. Kommunen har over 10 husstande, der lejer jord til fiskeopdræt, hvor nogle lejer mindst 20 hektar og andre så meget som 40-50 hektar. De lejer jord fra lokale landmænd fra 1. juni til 1. december og leverer den derefter tilbage til genplantning med en gennemsnitlig betaling på 100.000-120.000 VND pr. sao (ca. 1000 kvadratmeter).

Hr. Nguyen Van Quy forpagtede 37 hektar rismarker sammen med sin svoger, Nguyen Duc Dan, for at opdrætte fisk på denne måde. Tidligere, når landmændene høstede i hånden og lod risen regenerere, rådnede stubbene aldrig, så fiskene, der blev opdrættet på markerne, var meget sunde og voksede hurtigt. Nu, med maskinhøst, rådner stubbene, vandkvaliteten forringes, og iltniveauet falder, hvilket får fiskene til at kvæles og dø.

Hr. Tang Van Binh inspicerer fiskene, inden han sætter dem fri i rismarken. Foto: Duong Dinh Tuong.

"I 2021 mistede mine brødre og jeg 4,5 tons fisk, fordi der ikke var regn, vandet i rismarkerne rådnede og spredte sig, og det skete på dage, hvor strømmen var ude, hvilket forhindrede os i at køre luftningspumperne. I 2023 mistede vi over 2 tons fisk på samme måde. Tidligere høstede vi 16-17 tons fisk hvert år, men nu får vi nogle år kun mindre end halvdelen af ​​den mængde."

"Fisken, der opdrættes på rismarkerne, lever af insekter, snegle, rejer, majs og klid, så deres kød er meget lækkert. Før i tiden solgte de til en god pris, men nu sælges de som 'hajfisk' til en meget lav pris. Markedet kræver nu store fisk uden hensyntagen til kvalitet, så dem af os, der opdrætter dem på rismarkerne, er i en ulempe. Tidligere blev karper på 800 gram betragtet som klasse A og solgt for 70.000 VND/kg, men nu skal de veje 1,6 kg for at være klasse A, og vi sælger dem kun for 45.000 VND/kg," beklagede hr. Quy.

Hr. Tang Van Binh, bosiddende i Zone 5 (Bao Yen kommune), har opdrættet fisk sammen med to andre husstande på markerne i 20 år. Efter hver forårshøst lejer de 70 hektar rismarker for at frigive fiskeynglen. Én rishøst efterfulgt af én fiskehøst er den mest effektive måde at udnytte de lavtliggende, oversvømmede områder på, rydde markerne, reducere ukrudt, gøre plantning og høst lettere for landmændene og generere profit for jordejerne.

Fisk bliver klargjort til at blive sat ud i rismarken. Foto: Duong Dinh Tuong.

"Tidligere, før vi begyndte at opdrætte fisk i dyrkningssæsonen, var markerne meget tilgroede. For at plante ris måtte landmændene ansætte folk til at luge og pløje, hvilket var meget dyrt. Nu hvor vi er færdige med at opdrætte fisk og har returneret jorden, behøver landmændene kun at plante ris; de behøver ikke længere at luge eller pløje. Kontrakten fornyes hvert 5. år til en pris på 100.000-120.000 VND pr. sao (ca. 1000 kvadratmeter) pr. dyrkningssæson, så begge sider drager fordel," forklarede hr. Binh.

I starten, da fiskene var små, opdrættede de dem i grøfter og fodrede dem med klid blandet med majs og græs. De ventede, indtil landmændene var færdige med at høste forårsrisen, hvor fiskene nåede en vægt på omkring 20 fisk pr. kilogram, før de satte dem ud på markerne. De satte forskellige typer fisk ud, såsom græskarper, almindelig karpe, sølvkarpe, tilapia, slangehovedfisk og malle, for at udnytte hver arts styrker. Græskarper spiser græs, almindelig karpe graver i mudderet og spiser orme, sølvkarpe spiser plankton og affald fra andre fisk, og slangehovedfisk spiser rejer og små fisk...

I forsommeren sættes 5-7 tons fiskeyngel ud på markerne. Hvis alt går vel, kan de i det sene efterår høste over 30 tons salgbar fisk. Trods det store område og tre familiers fælles indsats er det kun hr. Binh, der regelmæssigt er til stede på markerne døgnet rundt; resten tilkaldes kun, når fiskeriet er i gang.

Du vil måske også synes om

Når kvinder bliver "pungholdere" i forbindelse med elbesparelser.I længere perioder med varmt vejr hjælper strømbesparelser ikke kun med at reducere leveomkostningerne, men bidrager også til at lette presset på elnettet og beskytte miljøet. Kvindeforeninger på alle niveauer i Tan Son udbreder aktivt vanen med sikker og økonomisk elbrug og fremmer en grøn livsstil og bæredygtigt forbrug i lokalsamfundet.

Udover at opdrætte fisk opdrætter de også 10.000 ænder årligt, herunder 5.000 højæglæggende ænder og 5.000 slagteander, så ænderne kan udnytte de spredte riskorn på markerne og rejerne og sneglene i vandet. Kvaliteten af ​​æg og kød fra disse fritgående ænder er betydeligt bedre end industrielt opdrættede ænder; desværre forbliver salgsprisen dog den samme som for konventionelle produkter.

Det kombinerede område med fiske- og andeopdræt på hr. Tang Van Binhs marker. Foto: Duong Dinh Tuong.

Tidligere, når landmændene høstede i hånden og lod risen regenerere, var vandmiljøet godt, og fiskeopdræt var normalt vellykket. I de senere år har maskinhøst imidlertid ødelagt risstubbene, og ud af de 70 hektar forpagtet jord er der kun omkring 10 hektar, der stadig har regenereret ris, hvilket resulterer i et fald i naturlige fødekilder og dårlig vandkvalitet. Den samlede indkomst fra fisk og ænder pr. sæson for hver familie i kontraktgruppen er 50-70 millioner VND, men i nogle sæsoner, når vandet er beskidt, og fiskene dør i massevis, går de i nul eller taber penge på landbrugsomkostningerne.

Hr. Phan Van Dao, leder af underafdelingen for afgrødeproduktion og plantebeskyttelse i Phu Tho- provinsen, bekræftede, at landbrugssektoren i Phu Tho-provinsen tilskynder til produktion i henhold til formlen med én forårsrisafgrøde, én ratoon-risafgrøde plus fiskeopdræt i efterårsafgrøden, fordi det har den laveste investering, men den højeste effektivitet.

Denne metode bør dog kun anvendes på lavtliggende marker, hvor mejetærskerne har svært ved at nå jorden, og manuel høst er nødvendig. Den anbefales ikke til højtliggende marker, hvor mejetærskerne kan nå jorden, og som er inkluderet i den sæsonbestemte plantningsplan. Hvert år har provinsen over 2.000 hektar regenereret ris i sæsonafgrøden, hvilket giver 4.300 tons uafskallet ris, primært koncentreret i distrikterne Thanh Thuy, Phu Ninh og Cam Khe…

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/canh-tranh-lua--ca-tren-nhung-canh-dong-luoi-d388264.html