Skal man spise søde kartofler hver dag?

Næringsindhold i søde kartofler

Artiklen på Medlatec General Hospitals hjemmeside, med lægekonsultation fra Dr. Duong Ngoc Van, angiver, at søde kartofler ifølge forskere indeholder mange næringsstoffer og mineraler, der er gavnlige for helbredet. Derfor kan du tilføje søde kartofler til din daglige kost. Ifølge forskning indeholder 100 g søde kartofler følgende bemærkelsesværdige næringsstoffer:

• 90 kalorier.
• 20,7 g kulhydrater.
• 2 g protein.
• 0,15 g fedt.
• 3,3 g fibre.
• A-vitamin.
• C-vitamin.
• mRNA.
• B6-vitamin.
• Kalium.
• Pantothensyre.
• Kobber.
• Niacin.
• Magnesium

Orange og lilla søde kartofler er rige på gavnlige antioxidanter. Derfor kan regelmæssigt indtag af søde kartofler hjælpe med at beskytte din krop mod frie radikaler (en årsag til farlige kræftformer).

Søde kartofler er en nærende fødevare, der er god for dit helbred.

Hvad er fordelene ved søde kartofler?

At spise søde kartofler korrekt vil give din krop følgende fordele:

Understøtter tarmsundheden

Fordøjelsesproblemer og tarmsundhed kan forbedres betydeligt takket være fibrene og antioxidanterne i søde kartofler. Søde kartofler indeholder både opløselige og uopløselige fibre. At spise søde kartofler kan hjælpe med at øge fiberniveauet i kroppen og fremme en bedre fordøjelse.

En af fordelene ved søde kartofler er at forhindre forstoppelse. Takket være opløselige fibre (viskøse fibre) absorberer de vand godt og gør din afføring blødere. Ikke-viskøse fibre er uopløselige og absorberer ikke vand, så de danner en større masse.

Disse typer fibre kan også fermenteres af tyktarmsbakterier. Disse bakterier kan producere forbindelser kaldet kortkædede fedtsyrer, som giver essentiel energi til cellerne i tarmen. Disse forbindelser hjælper også med at holde tarmslimhindens celler sunde.

Søde kartofler indeholder mange unikke proteiner, der er yderst effektive til at bekæmpe oxidation. Undersøgelser viser, at disse proteiner indeholder omkring en tredjedel af den antioxidante aktivitet af glutathion – en afgørende komponent i dannelsen af ​​antioxidanter. Disse næringsstoffer er yderst gavnlige for tarmsundheden.

Det har kræftbekæmpende egenskaber.

En af fordelene ved søde kartofler er deres antioxidante egenskaber. Søde kartofler indeholder mange forskellige antioxidanter, især lilla søde kartofler, som er effektive til at bekæmpe kræft.

Komponenterne i lilla søde kartofler kan hæmme væksten af ​​kræftceller, især i maven, tyktarmen, brystet eller blæren. Den høje koncentration af anthocyaniner, en antioxidant, i lilla søde kartofler forklarer deres effektivitet mod kræftceller.

Du vil måske også synes om

Landmændene kæmper med faldende priser på søde kartofler.(GLO) - Midt i højsæsonen for høst er priserne på søde kartofler uventet styrtdykket og er kun faldet til halvdelen af ​​deres tidligere niveau. Udbuddet overstiger efterspørgslen og manglende koordinering i produktionen sætter avlerne i en vanskelig situation. En høst, der engang forventedes at blive en "stor succes", står nu over for risikoen for tab.

Sød kartoffelekstrakt har potentiale til at dræbe prostatakræftceller. Det sikrer, at kræftceller ikke kan sprede sig til andre dele af prostata.

Godt for øjensundheden.

Søde kartofler er rige på A-vitamin (i form af beta-caroten), som kan forbedre synet. Dette vitamin er afgørende for dannelsen af ​​lysabsorberende pigmenter i øjet og for at opretholde en korrekt nethindestruktur.

At spise søde kartofler kan hjælpe med at supplere den nødvendige mængde A-vitamin og derved forhindre dannelsen af ​​øjensygdomme og holde øjnene sunde. Nogle in vitro-studier har vist, at anthocyaniner i søde kartofler kan beskytte øjenceller mod skader. Denne aktive ingrediens er selvfølgelig også meget vigtig for at beskytte øjensundheden.

Styrk dit immunforsvar.

Søde kartofler med appelsinskal indeholder en stor mængde beta-caroten. Dette er en plantebaseret forbindelse, der kan omdannes til en form for vitamin i kroppen. A-vitamin er ekstremt vigtigt for immunsystemet. Lavt niveau af A-vitamin kan svække immunsystemet. Derfor vil det at spise søde kartofler for at få A-vitamin bidrage til at opretholde sunde slimhinder, især tarmslimhinden.

Udover A-vitamin spiller jern også en meget vigtig rolle i den generelle sundhed. Det deltager i produktionen af ​​både røde og hvide blodlegemer. Samtidig kan A-vitamin bekæmpe stress og understøtte immunforsvaret. Derudover er dette næringsstof involveret i proteinomsætningen i kroppen.

En sund tarm er afgørende for at styrke immunforsvaret. Mangel på A-vitamin øger risikoen for inflammatorisk tarmsygdom, som igen svækker immunforsvaret. Derfor kan regelmæssigt indtag af søde kartofler bidrage til at øge den nødvendige mængde A-vitamin.

Forbedre hjernefunktionen

En af fordelene ved søde kartofler er deres evne til at forbedre hjernefunktionen. Forskere har udført adskillige dyreforsøg og vist, at anthocyaniner i lilla søde kartofler kan reducere inflammation og forhindre de skadelige virkninger af frie radikaler. Som et resultat beskyttes hjernefunktionen bedst muligt.

Anthocyaniner er kendt for at være fremragende antioxidanter. Derfor kan det at spise søde kartofler forbedre din koncentration og hukommelse betydeligt.

Skal man spise søde kartofler hver dag?

Ifølge VietNamNet forklarer den amerikanske ernæringsekspert Natalie Rizzo, at selvom det bestemt er godt for helbredet at spise søde kartofler hver dag, er der mange andre nærende grøntsager, du kan nyde. Rizzo sagde: "Hvis du spiser mere end én sød kartoffel om dagen, bør du overveje at ændre det for at få et bredere udvalg af næringsstoffer."

I mellemtiden siger nogle andre eksperter, at det høje beta-carotenindhold i søde kartofler kan få skindet til at blive orange, hvis de spises i overmål.

Ting at huske på, når du spiser søde kartofler

Du vil måske også synes om

Skulderslidgigt hos unge på grund af sportsskader.Efter en sportsskade havde den 32-årige mand brug for en skulderprotese på grund af svær degeneration. En total skulderprotese, udført efter anatomiske principper, hjalp patienten med at genvinde funktion og genoprette den oprindelige anatomiske struktur.

Ifølge avisen Health & Life udtaler Tran Dang Tai, der er praktiserende læge i traditionel medicin og næstformand for den traditionelle medicinforening i Thai Hoa Town i Nghe An-provinsen, at man skal være opmærksom på følgende, når man spiser søde kartofler:

Spiser for meget : Selvom søde kartofler er gode, bør du ikke spise for meget af dem. At spise for meget vil forbruge for store mængder oxiderende enzymer, hvilket producerer store mængder kuldioxid i tarmene, hvilket fører til oppustethed og halsbrand. Derudover kan dette stof fremme overdreven mavesyresekretion, hvilket forårsager sure opstød.

Forkerte spisevaner: For enhver sund mad er korrekt tilberedning afgørende for at maksimere dens næringsværdi og fordele. Den sundeste måde at spise søde kartofler på er at koge eller dampe dem, og undgå at stege eller tilsætte sukker. Dette vil være gavnligt for dit helbred.

Dette fører til et for stort kalorieindtag; desuden bør søde kartofler ikke moses før spisning, da dette ikke blot ødelægger de fibre, de indeholder, men også fremskynder stigningen i blodsukkerniveauet.

Spis ikke på tom mave: Søde kartofler bør ikke spises på tom mave, da de indeholder tanniner og pektin, som fremmer udskillelsen af ​​mavesyre. At spise dem på tom mave forårsager ikke kun mavesyreproblemer, men beskadiger også maveslimhinden.

Søde kartofler med sorte pletter: Udseendet af sorte pletter indikerer, at sødkartoflerne er forurenet med bakterier, der forårsager leverforgiftning. Disse toksiner ødelægges ikke let ved bagning eller kogning. Derfor bør du absolut ikke spise disse forurenede sødkartofler.

Spise søde kartofler med skræl: Da skrællen på søde kartofler indeholder mange basiske stoffer, kan det påvirke fordøjelsessystemets motilitet.

Ha An (samlet)

Kilde: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-ar904109.html