Det er muligt at neutralisere giftstofferne i dødshættesvampe.

SGGP 19/05/2023 06:42

Australske og kinesiske forskere har for nylig opdaget, at indocyaningrønt – en type " medicinsk farvestof", der bruges i diagnostiske billeddiagnostiske tests eller endoskopisk kirurgi – har evnen til at blokere virkningerne af toksinet α-Amanitin, der findes i dødshattesvampen (Amanita phalloides) (billedet).

Du vil måske også synes om

Hvor mange svampe bør man spise for et godt helbred?

Gennem laboratorieforsøg på mus og humane cellelinjer fandt forskere ud af, at indocyaninblåt kan forhindre α-Amanitin i at forårsage skade på lever og nyrer. Dette stof hjælper også med at forbedre overlevelsesraten efter forgiftning.

Du vil måske også synes om

Repræsentanter fra alle 32 NATO-allierede lande besøger Ukraine efter en advarsel fra Rusland.Den 4. juni udtalte udenrigsminister Andrii Sybiha, at hele Nordatlantiske Råd var rejst til Kyiv på trods af de seneste trusler og stigende missilangreb fra Den Russiske Føderation.

Dødshætten er verdens giftigste svamp og er ansvarlig for cirka 90% af svamperelaterede dødsfald globalt. Den forveksles ofte med andre svampe på grund af dens lignende udseende. Mens giftstofferne i nogle andre svampe kan nedbrydes ved høje temperaturer, forbliver dødshættens giftighed stort set uændret, når den tilberedes.

Kilde: https://www.sggp.org.vn/co-the-ngan-chan-doc-to-o-nam-mu-tu-than-post690283.html