Det unikke bøffelmarked i Can Cau

Si Ma Cai-kommunen i Lao Cai-provinsen har længe været kendt som en berømt turistdestination. Besøgende kommer hertil for at beundre den majestætiske skønhed i bjergene og skovene, de frodige, grønne terrasserede rismarker og den unikke kultur i det nordvestlige højland. Blandt dem er Can Cau-bøffelmarkedet for etniske minoriteter, der ligger på bjergpasset, et af de mest karakteristiske højdepunkter.

Et højdepunkt på Can Cau-markedet er køb og salg af bøfler (illustrativt billede).

Det unikke og attraktive ved Can Cau-markedet er dets handelsområde for bøfler. I modsætning til typiske markeder, der kun sælger landbrugsprodukter, brokade eller husholdningsartikler, er Can Cau-markedet et samlingssted for hundredvis af bøfler af alle slags, fra kalve til sunde voksne bøfler, som lokalbefolkningen har bragt ned fra bjergene. Bøflernes og kalvenes kald, folks forhandlinger og lyden af ​​fløjter og piber spillet af etniske drenge og piger skaber en ekstremt livlig og travl atmosfære.

Cán Cấu-markedet afholdes hver lørdag på skråningen af ​​Cán Cư Sử. Fra kl. 6.00 bringes hundredvis af bøfler til markedet på et stort stykke jord. Markedet sælger alle slags bøfler, herunder avlsbøfler, bøfler til pløjning og bøfler til kød. Hver bøffel, der vejer omkring 300 kg, sælges for 35-40 millioner VND/dyr, kalve for 3-5 millioner VND/dyr, smukke hunbøfler for 8-12 millioner VND/dyr og kødbøfler for 6-10 millioner VND/dyr. Markedet tiltrækker ikke kun H'Mông-folket, men også Nùng, La Chí, Dao, Kinh og andre etniske grupper, hvilket skaber en livlig og travl atmosfære.

Her er bøfler ikke kun et aktiv, men også en kilde til trækkraft i landbrugsproduktionen . Derfor er køberne meget selektive og vælger bøfler baseret på deres udseende, hove, horn, tænder og kæber for at sikre, at de vælger sunde og tilfredse dyr. Transaktionerne er hurtige, men livlige, præget af stærke håndtryk, der demonstrerer tillid og enighed.

Udover bøfler er Can Cau-markedet også et sted for kulturel udveksling mellem etniske grupper. Turister kan støde på farverige traditionelle kostumer fra H'Mong, Dao, Tay, Nung og andre. Boderne sælger en række varer, lige fra lokale landbrugsprodukter som sennepsblade, bambusskud og shiitakesvampe til udsøgt kunsthåndværk som brokadetasker, sølvarmbånd og broderede tørklæder.

Du vil måske også synes om

Et år med implementering af et todelt lokalt forvaltningssystem: Tilbage til Viet HongNæsten et år efter fusionen og implementeringen af ​​et todelt lokalt forvaltningssystem vendte vi tilbage til Viet Hong og var vidne til mange ændringer på dette område.

Udover bøfler sælger Can Cau-markedet også landbrugsprodukter, brokadestoffer, broderede tørklæder og meget mere.

Derudover tryllebandt boderne, der solgte typisk nordvestlig vietnamesisk mad, også turisterne. De små spisesteder med kun få borde og stole tiltrak mange kunder. De mest populære retter på en diset nordvestlig morgen var pho og thang co (en traditionel gryderet). Pho'en her er anderledes end den i lavlandet; den er lavet af lokal højlandsris, som er meget blød og sej. Kogte sorte H'Mong-kyllinger, der sad ved siden af ​​pho-gryden, stimulerede de besøgendes smagsløg.

Cán Cấu-markedet holder normalt åbent til middag. Folk fører deres bøfler hjem i håb om at sælge dem på den næste markedsdag, mens dem, der har solgt deres bøfler, er glade og strålende. Efter markedet lukker, stopper mændene ved en bod langs vejen for at nyde noget majsvin og en dampende kande thang co (en traditionel gryderet). De sidder sammen, snakker og sladrer indtil skumringen, før de skiller veje og lover at mødes igen på den næste markedsdag med glædeligt håb.

Can Cau-markedet er ikke bare et simpelt marked, men et levende billede af livet, kulturen og befolkningen i højlandet. Når turister besøger Can Cau, oplever de ikke kun den unikke atmosfære af køb og salg, men har også mulighed for at lære mere om den særprægede traditionelle kultur, enkelhed og gæstfrihed i de lokale etniske samfund.

Cán Cư Sử-skråningen er smuk ved solnedgang. Lydene af mennesker blandes med lydene fra bjergene og skovene, indtil natten falder på.

Du vil måske også synes om

Thanh Hoa Festival - et "museum" med unikke folkeoptrædenerI den vietnamesiske kulturs strømmen er der få regioner, der besidder en så tæt koncentration og rig mangfoldighed af festivaler som Thanh Hoa-provinsen. Mens festivalflaget blafrer i vinden, trommerne slår rytmisk, og de melodiske lyde af musik og sang fylder luften ... genskabes samfundets minder, bevaret gennem hundreder af års historie, autentisk og levende. Thanh Hoa-festivalerne er ikke kun religiøse aktiviteter, men også et levende "museum" for folkeoptrædener, en sammensmeltning af unikke historiske og kulturelle lag.

Tran Thai Hoc

Kilde: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html