.jpg)
Jordnøddeoliepresseriet, der ejes af hr. Phan Van Diem og fru Pham Thi Hong Van, ligger dybt inde i en gyde i Hamlet 2, men det er ret travlt. Motorcykler, der kører ind, bærer adskillige poser med uskallede, tørre jordnødder, mens folk, der forlader gyden, bærer 20-liters og 5-liters plastikbeholdere med klar, gylden jordnøddeolie. Hr. Nguyen Van Thang, der lige havde læsset to poser jordnødder af sin motorcykel for at tage dem med ind i presseværkstedet, sagde: "Min familie har presset olie her i 20 år. De jordnødder, vi dyrker, er ikke kraftigt sprøjtet med pesticider, så vi er sikre på at spise dem..." Hr. Son ledsagede hr. Thang, som også bragte jordnødder til presning. Han forklarede, at dette oliepresseriet ikke kun betjener folk i kommunen, men også folk fra nabokommuner. Anlægget opkræver kun 8.000 VND pr. liter færdigt produkt, så næsten alle husstande med jord dyrker et par rækker jordnødder for at producere madolie. Udover at være en kilde til ren jordnøddeolie, bruger mange familier også jordnødderesterne fra presningen til at fodre grise, kyllinger, ænder osv. Dette er en ren og nærende fødekilde, hvilket gør den meget god til husdyr. De, der ikke kan dyrke jordnødder, køber olie fra anlægget. Olien presses på stedet, og folk kan "røre" ved jordnødderne før presning og se presningsprocessen, så de føler sig meget trygge...
Jordnøddeoliepresseriet, der ejes af hr. og fru Diem, dækker cirka 450 kvadratmeter og er udstyret med jordnøddeskalningsmaskiner, oliepressere og et oliefiltreringssystem til en værdi af næsten 700 millioner VND. Da produktionen og forarbejdningen følger en traditionel familiedrevet model, er den primært sæsonbestemt og betjener lokalsamfundene. Fru Hong Van udtalte: "Den primære jordnøddehøstsæson i regionen er fra marts til juni. I disse måneder forarbejder anlægget 1,5-1,8 tons jordnødder om dagen til lokalbefolkningen, i alt cirka 50.000-70.000 tons for hele sæsonen. Anlægget køber også jordnødder fra lokale landmænd til forarbejdning, hvilket producerer omkring 40-50 tons, svarende til cirka 20.000 liter færdig olie, som sælges på markedet, primært til lokalsamfundene..."
Ifølge fru Van er efterspørgslen efter ren jordnøddeolie meget høj, især for nylig, da der kom nyheder om nogle faciliteter, der producerer falsk madolie, hvilket har ført til en betydelig stigning i ordrer fra familier, der skal sendes til deres børn, børnebørn og slægtninge langt væk. Familiens produktion er dog inden for dens kapacitet, så forsyningen opfylder kun delvist lokalbefolkningens behov og er endnu ikke blevet udvidet til det bredere marked... Udover at presse olie hjælper hr. og fru Diem også lokalbefolkningen med at købe jordnøddefrø fra velrenommerede kilder, hvilket sikrer frø af høj kvalitet med et højt olieudbytte, så landmændene kan opnå højere profit. I øjeblikket bruger de fleste mennesker i Nghi Duc kommune og de omkringliggende områder jordnøddesorten Se...
Hr. Phan Nhat Hung, næstformand for Folkeudvalget i Nghi Duc kommune, udtalte: "Diem-Van jordnøddeolieproduktion og -forretning har eksisteret traditionelt i mange år, er gået i arv fra far til søn, og har stor tillid fra befolkningen i kommunen. Udover at presse olie for at forsyne lokalbefolkningen med kvalitetsprodukter, skaber anlægget også sæsonbestemte jobs for befolkningen..."
Kilde: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)