"Berøringspunkter" på rejsen
Fru Duong Quynh Trans familie (turister fra Quang Ngai) besøgte Leaf Village & Farm (Hai Van Ward) i en weekend og deltog i mange aktiviteter: sightseeing og fotografering i blomsterhaven; afslapning; nydelse af det kulturelle og kunstneriske rum, der afspejler den unikke Co Tu-kultur; overnatning i bungalows ... og især udforskning af det lokale køkken .
Her kan besøgende opleve at lave traditionelle kager, lige fra æltning af dej og indpakning til dampning, under vejledning af dygtige håndværkere. Ved siden af dette er der et lokalt marked, der præsenterer udsøgte produkter fra bjergene, såsom skovhonning, tørrede bambusskud, siamesiske chilipeber, risvin og friske, rene grøntsager dyrket af lokalbefolkningen, samt en madbod på stedet, der tilbyder mange specialiteter fra den etniske gruppe Co Tu.
"Det er en mindeværdig oplevelse at nyde varme, dampede riskager og duftende bøffelhornformede kager midt i Cu De-flodens romantiske omgivelser," fortalte fru Tran.
I Hoi An Dong-distriktet udvikles ture til Bay Mau-kokosnudler eller Thanh Dong-køkkenhaven, kombineret med kulinariske oplevelser, i fællesskab af turismevirksomheder og lokalbefolkningen. Xứ Quảng Xanh Tourism and Service Co., Ltd. implementerer i øjeblikket en model med "at opleve lokal kultur i Bay Mau-kokosnudler kombineret med historiefortælling om historie, beboernes liv og Quang Nams køkken." Udover at værdsætte skønheden i Quang Nams landskab kan besøgende også nyde lokal mad. Især historien om Quang Nam-nudler i en lerpotte er et højdepunkt, med en skål nudler med Quang Nams specialiteter: autentiske Quang Nam-nudler fra Phu Chiem, friske rejer fra Cam Thanh, grøntsager fra Tra Que, lerpotter fra Thanh Ha-keramiklandsbyen, træpinde fra tømrerlandsbyen Kim Bong, Hoi An-chilisauce og meget mere.
I mellemtiden tiltrækker Thanh Dong Organic Vegetable and Tourism Cooperative turister ved at levere rene landbrugsprodukter og samarbejde med rejsebureauer og skoler om at organisere oplevelsesture, karrierevejledning og økologisk madsmagning i Thanh Dong-køkkenhaven samt ture med kurvbåd i kokosnødskoven.
Mange rejsebureauer integrerer også kulinariske oplevelser i ture. Dinh Van Loc, direktør for Viet Da Tourism Joint Stock Company, sagde: " Da Nang har et mangfoldigt lokalt kulinarisk system med mange berømte retter såsom Quang-nudler, rispapirsruller med svinekød, Cao Lau, fiskefrikadelle-nudelsuppe, kyllingeris... På ture til Da Nang med vietnamesiske turister lader vi dem altid opleve disse specialiteter."
"Tilbage til den oprindelige essens" med Quang Nam-køkkenet.
I løbet af sommerturistsæsonen 2026 vil Da Nang arrangere Da Nang Food Tour 2026 fra den 20. til den 24. maj i East Sea Park, Tam Thanh Beach Square og adskillige andre steder i byen. Derudover vil der blive implementeret festivalaktiviteter i løbet af sommerens højsæson og madturprogrammer, der forbinder destinationer i hele byen, fra nu af og indtil slutningen af december 2026.
Ifølge Ministeriet for Kultur, Sport og Turisme vil Da Nang Food Tour 2026 åbne op for en unik kulinarisk, kulturel og turismeoplevelse, hvor historien om Quang Nams befolkning, land og identitet udtrykkes i et moderne, levende sprog, der vækker alle de besøgendes sanser. Dette er også den retning, byens turistindustri sigter mod, for at "vende tilbage til originalen".
Udover at opleve køkkenet på festivaler, vil turister nyde at smage lokale specialiteter direkte i området, for eksempel at spise Quang-nudler i Tuy Loan (Hoa Vang kommune), spise stegt kalvekød i Cau Mong (Dien Ban-distriktet) eller spise Cao Lau i Hoi Ans gamle bydel ... Rejsebureauer har udnyttet dette til at arrangere turprogrammer, der skaber forskellige oplevelser for turister.
Ifølge hr. Le Tan Thanh Tung, vicedirektør for VITRACO Tourism, Transportation and Events Company: "Når retterne kombineres med madfestivaler, vil de blive dybere forankret i turisternes bevidsthed, hvilket vil gøre promoveringen og introduktionen af turismeprodukter langt mere effektiv."
Fra et turismeperspektiv mener hr. Tung, at Da Nangs køkken takket være udbredelsen af Da Nang Food Tour ikke længere vil være begrænset til lokalområdet, men vil have en udveksling med internationalt køkken. Derfor vil tilføjelse og diversificering af internationale kulinariske rum, for eksempel et halal-madområde for muslimer... Dette forbedre oplevelsen for turister, især udenlandske turister - som har en tendens til at vælge retter, der passer til deres smag eller overbevisning - samtidig med at det imødekommer de forskellige behov hos forskellige internationale besøgende, når de kommer til Da Nang.
Kilde: https://baodanang.vn/diem-cham-ket-noi-diem-den-3337298.html
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)