Forslag til at forbedre vietnamesisk kaffe

Fru Cao Xuan Thu Van, formand for Vietnams Kooperative Alliance :

Opbygning af en langsigtet værdikæde.

Den nuværende kaffeindustris forsyningskæde styres gennem kontrakter. Problemet er dog ikke manglen på kontrakter, men snarere at disse kontrakter ikke er stærke nok, holdbare nok eller disciplinerede nok til at skabe værdi.

For at forsyningskæden kan være virkelig effektiv, er det derfor ikke nok blot at underskrive kontrakter; endnu vigtigere er det afgørende at designe et bindende kontraktsystem, der inkluderer fælles fordele og en robust håndhævelsesmekanisme. Inden for denne struktur skal kooperativer identificeres som en meget vigtig enhed.

Fra et forretningsperspektiv er der behov for at skifte fra en kortsigtet købs- og salgstankegang til at opbygge langsigtede værdikæder. Banker skal også udvikle kreditmodeller baseret på outputkontrakter, hvor kontrakter behandles som en form for sikkerhed i stedet for udelukkende at stole på fysiske aktiver. Og fra et politisk perspektiv er det nødvendigt at fortsætte med at forbedre de juridiske rammer for at beskytte økonomiske kontrakter inden for værdikæden.

Den vietnamesiske kaffeindustri har gjort betydelige fremskridt med hensyn til produktionsvolumen, men for at opnå endnu større værdi, er vi nødt til at ændre den måde, vi organiserer forsyningskæden på. Integration af forsyningskæden er ikke bare et slogan, men en kontraktmæssig disciplin. Og den disciplin kan kun dannes, når alle interessenter i kæden, fra landmænd og virksomheder til banker, deler fordelene og respekterer langsigtede forpligtelser.

Fru BUI HOANG YEN, leder af handelsfremmekontoret, Ministeriet for Industri og Handel i Ho Chi Minh City:

At opbygge et brand gennem historiefortælling.

En nøglefaktor i markedsføringen af kaffe er at opbygge en overbevisende produkt-"historie", der tiltrækker forbrugere på internationale hylder. Vietnam har fordelen af sin unikke kulturelle identitet, og dette er en afgørende kilde til at opbygge en produkthistorie. I virkeligheden står vietnamesisk kaffe over for mange udfordringer, når den udelukkende konkurrerer på kvalitet med latinamerikanske lande som Brasilien. Kulturelle faktorer kan dog gøre en forskel. Hvis vietnamesisk kaffe positioneres i premiumsegmentet og samtidig "klædes" i en historie, der er forbundet med dens folk, historie og geografi, kan produktet fuldstændigt erobre det internationale marked med sin unikke identitet.

Det næste mål er at løfte vietnamesisk kaffe til et nyt niveau, hvor man går fra eksport af bulk- og containerkaffe til eksport af specialkaffe med sin egen unikke identitet. For at opnå dette er der behov for koordinering mellem Vietnam Coffee and Cocoa Association, vigtige vækstregioner som Dak Lak, Lam Dong og Gia Lai, samt mediedækning og økonomisk støtte fra banker for at fremme eksporten af forarbejdet kaffe.

Hr. NGUYEN THIEN VAN, næstformand for Folkeudvalget i Dak Lak-provinsen:

Gør Dak Lak til et center for dybdegående forarbejdning.

Dak Lak har i øjeblikket et betydeligt potentiale for udvikling af dybdeforarbejdning. Dette potentiale stammer fra dets store og relativt stabile råmaterialeressourcer; stadigt forbedret kvalitet; et modnende forretningsøkosystem; behovet for teknologisk innovation; nye forbrugertendenser både nationalt og internationalt; og især ønsket om at skifte fra eksport af råmaterialer til eksport af produkter med høj værditilvækst.

Markedet kræver nu ikke kun bedre, mere ensartet og mere sporbar kaffe, men også bekvemme og varierede produkter, der passer til en moderne livsstil. Produktlinjer som ristet og formalet kaffe af høj kvalitet, næste generations instantkaffe, kaffeekstrakter, RTD (ready-to-drink) kaffe eller specialiserede produkter til specifikke segmenter åbner op for nye vækstmuligheder. Dak Lak har potentiale til at blive et center for dybdeforarbejdning af kaffe i Vietnam og regionen. Provinsens orientering er at udvikle kaffeindustrien i en moderne, grøn og bæredygtig retning; at forbinde dybdeforarbejdning med områder med høj kvalitet af råmaterialer; at forbinde teknologiinvesteringer med ledelsesinnovation; og at kombinere økonomisk værdi med kulturel værdi...

Hr. NGUYEN QUANG BINH, ekspert på kaffemarkedet:

Vi har brug for bankernes støtte.

Gennem adskillige workshops er et stort problem blevet identificeret: Vietnamesisk kaffe sælges stadig primært på en uformel, ureguleret måde og mangler en klar og velstruktureret forsyningskæde. Indenlandske virksomheder har heller ikke modtaget tilstrækkelig støtte, især fra banksystemet, som er en afgørende kraft i forbindelse med at forbinde og vedligeholde forsyningskæden.

Denne realitet understreger behovet for et tættere samarbejde mellem banker og indenlandske virksomheder, og dermed fremme udviklingen af specialkaffe, opbygning af forsyningskæder og brands. Samtidig er der behov for støtte til grupper af specialkaffebønder, så de kan deltage i markedet på en mere systematisk måde.

Når markedet er organiseret, og en klar værdikæde er etableret, kan vietnamesisk kaffe opbygge et bæredygtigt brand.

Hr. NGUYEN VAN KHOI, vicedirektør for erhvervskundeafdelingen, Nam A Bank:

Du vil måske også synes om

Transparent salgspengestrøm for husholdningsvirksomheder.VTV.vn - Skatteafdelingen har samarbejdet med banker for at udvikle digitale løsninger og opbygge et digitalt økosystem, der omfatter betaling, kontoadministration og forbindelse med elektroniske skatteangivelser og betalingsværktøjer…

Mange præferentielle kreditpolitikker

Det kan siges, at te- og kaffesektoren nyder godt af mange præferentielle kreditpolitikker. For nylig har premierministeren anmodet bankerne om at fokusere kapital på landbrugs-, skovbrugs- og fiskerisektoren med en størrelsesorden på cirka 100.000 milliarder VND.

For at få adgang til incitamenter i kaffe- og tesektoren skal virksomheder opfylde flere grundlæggende betingelser. Først og fremmest skal de have produktionskapacitet, investere i maskiner og deltage i værdikæden fra dyrkning og forarbejdning til handel og eksport. Virksomheder, der ejer deres egne råvareområder, prioriteres.

Desuden skal forretningsplanen være gennemførlig, dokumenteret gennem gennemsigtig økonomi, en god kredithistorik (ingen tab på debitorer i CIC-systemet) og klare resultater såsom eksportkontrakter, markedsinformation, priser, produktionsvolumen og transaktionshistorik. Sikkerhedsstillelse er en af de vigtige betingelser, når man overvejer kreditgodkendelse.

Mr. THAI ANH TUAN, generaldirektør for Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited):

3 kerneelementer

For at udvikle dybdegående forarbejdning er tre kerneelementer nødvendige: kapital, teknologi og marked. Virksomheder skal nøje overvåge markedsefterspørgslen, samtidig med at de sikrer en stabil forsyning fra kooperativer. I øjeblikket overholder eksportaktiviteter internationale standarder med et omfattende sporbarhedssystem, der giver købere mulighed for at spore hver container, hver landmand og hver specifik vækstregion.

Derudover spiller banker en afgørende rolle i at stille finansielle ressourcer til rådighed. Med hensyn til prioriteter mener virksomhederne, at markedsudvikling bør komme først for at styre investeringer, mens teknologi kan implementeres senere. Derfor udvælger virksomheder proaktivt egnede markeder og implementerer projekter trin for trin, før de investerer kraftigt i dybdeforarbejdning, samtidig med at de overvejer at gå ind i specialkaffesegmentet som en strategisk retning.

Mr. Nguyen Lam Thanh, generaldirektør for TikTok Vietnam; TikTok-repræsentant i Vietnam

Fortæl kaffens historie på digitale platforme.

For at øge forbruget er en af nøglefaktorerne, hvordan produktets historie fortælles. Med kaffe skal forbrugeroplevelsen formidles på en overbevisende måde. Virksomheder, kooperativer og landmænd er dem, der forstår produktet bedst, og derfor er de de mest overbevisende "historiefortællere".

Baseret på denne virkelighed foreslår jeg, at TikTok, avisen Nguoi Lao Dong og relaterede organisationer kan opbygge en "kaffe-indholdsklub" med fokus på at dele historier om kaffedyrkning, forarbejdning og nydelse. Dette rum kan organiseres på TikTok-platformen med sit eget hashtag-system, hvilket gør det nemt for brugerne at søge efter og få adgang til information. Gennem dette kan vi gradvist opbygge tillid og bidrage til at forbedre imaget af vietnamesisk kaffe på markedet.

Journalist - Dr. TO DINH TUAN, chefredaktør for avisen Nguoi Lao Dong:

8 grupper af løsninger til fremme af dybdegående processering.

I løbet af de seneste tre år har kaffeindustrien, på trods af at den ikke har gjort væsentlige fremskridt inden for dybdeforarbejdning og primært fokuserer på produktion, mere end fordoblet sin eksportværdi. Hvis dybdeforarbejdningen fremmes effektivt, kan kaffeeksportværdien derfor nemt nå op på 18-20 milliarder USD i de næste 3-4 år.

For at nå dette mål er det for det første nødvendigt at identificere dybdegående processer som en national strategisk akse med deltagelse af virksomheder, styrelser, afdelinger, relevante enheder og endda medierne. For det andet er det nødvendigt at skabe et økonomisk løft for virksomhederne, da dette er den største flaskehals.

For det tredje er udvikling af standardiserede råvareområder afgørende; ellers kan dybdegående forarbejdning ikke udvikles. For det fjerde er det afgørende at styrke tiltrækningen af udenlandske direkte investeringer og teknologioverførsel. For det femte er det også vigtigt at opbygge et vietnamesisk kaffemærke på lokalt niveau sammen med virksomhedsmærker. Avisen Nguoi Lao Dong håber også at kunne organisere en vietnamesisk kaffefestival i udlandet med støtte fra Ministeriet for Industri og Handel, virksomheder og vietnamesiske handelsattachéer. Dette er et mål, der stadig forfølges.

For det sjette, udvikle specialkaffe og premiumsegmentet. For det syvende er det nødvendigt at styrke deltagelsen i internationale messer, samtidig med at e-handel og internationale F&B-kæder (fødevarer og drikkevarer) udvikles. For det ottende, perfektionere en omfattende politisk ramme, fordi virksomhedernes indsats alene ikke er nok.

Du vil måske også synes om

Provinserne Lam Dong og Khanh Hoa forbinder sig og samarbejder for at fremme handel og turismeudvikling.Investerings-, handels- og turismefremmecentrene i Lam Dong- og Khanh Hoa-provinserne har etableret forbindelser og samarbejdet for at fremme investeringer, handel og turisme mellem de to provinser.

I forbindelse med den 4. årlige vietnamesiske kaffe- og tefestival - 2026, arrangeret af Nguoi Lao Dong Newspaper i lobbyen i stueetagen, tilbyder Gigamall Shopping Center mange spændende udforsknings- og underholdningsoplevelser for millioner af kunder i april og maj i år:

• Gigamall Cherry Blossom Festival 2026 i Pham Van Dongs udendørsområde fra 21. marts til 3. maj 2026 : Et pulserende japansk kulturrum med unikke cosplay- og anime-festivaler, madprogrammer, shopping af japanske og internationale varer, forestillinger, der fejrer japansk kultur såsom Yosakoi-dans, demonstrationer af Kendo og Aikido-kampsport, AI-robotshows ... sammen med et fyrværkerishow fra kl. 19 hver lørdag og søndag i hele festivalsæsonen indtil 3. maj 2026. Festivalinformation: https://gigamall.com.vn/vn/khuyen-mai-su-kien/su-kien/le-hoi-hoa-anh-dao-2026-cung-duong-vang-sakura-lon-nhat-viet-nam/

• Gigaversal, en underholdningsteknologipark i verdensklasse på flere niveauer beliggende i Gigamall Shopping Center på etagerne B1, L1, L6, L7 og L8: med en række spiloplevelser på over 12D, den surrealistiske Fly Over The World-flyveteknologi, Infinity World, The Lost World, et internationalt teknologisk bowlingområde og interaktive multisensoriske kunstudstillinger såsom Van Gogh og Impressionismens mestre ... med uundværlige tilbud: køb én billet, få én gratis udstillingsbillet, billetter til teknologikampe fra kun 120.000 VND, gratis adgang til AI ROBOT HUB ... og mange andre sommerkampagner. Se detaljer her: https://jp-expo.com.vn/.