UNESCO Pho-dossier - At finde en anden positionering for Van Cu

"Phos vugge" er en reklamefrase.

Hr. Vu Ngoc Vuong, næstformand for Van Cu Pho-foreningen, sagde, at han altid har støttet processen med at indsende et dossier om vietnamesisk pho til UNESCO-anerkendelse, og at han ikke ønsker at ændre sloganet "Phos vugge", som hans landsby har brugt i mange år. Det skal også tilføjes, at i Nam Dinh (nu Ninh Binh- provinsen) har Nam Truc-distriktets informationsportal endda nævnt "Van Cu og Giao Cu landsbyer - phos vugge i hele landet".

UNESCO Pho-dossier - Find en anden positionering for Van Cu - Foto 1.

Introduktion af pho på Van Cu landsbyfestival. FOTO: TRINH NGUYEN

I mellemtiden argumenterer medieekspert Le Quoc Vinh for, at det er en misvisende og utilrådelig tilgang til mediekommunikation at promovere "phos vugge".

Du vil måske også synes om

Det dossier om pho, der er indsendt til UNESCO, støder på vanskeligheder, fordi lokalområdet er i gang med at definere sin egen holdning.En landsby, der hævder at være "phos vugge", kan gøre det vanskeligt for det pho-dossier, der indsendes til UNESCO, at bestå testen.

Hr. Nguyen Manh Cuong, vicedirektør for Ninh Binhs kultur- og sportsafdeling, udtalte, at Van Cu er en af de ældste landsbyer, der praktiserer pho-fremstilling, og at den har ydet betydelige bidrag til dannelsen og udviklingen af pho-industrien. Dette samfund har også ydet vigtige bidrag til pho-industrien i Nam Dinh-provinsen tidligere og i landet som helhed med en stærk indflydelse og et langvarigt brand. Hr. Cuong bemærkede yderligere: "Sloganet 'phos vugge', som landsbyen Van Cu bruger, er af reklamemæssig karakter og ikke en officiel videnskabelig konklusion, der bekræfter, at dette er pho-fremstillingens eneste vugge."

Ifølge hr. Nguyen Manh Cuong respekterer Ninh Binhs afdeling for kultur og sport altid traditionelle værdier og stræber efter at bevare, videregive og ære den lokale, lokalsamfunds og kulturarvsejeres kulturarv. Afdelingen bekræfter dog: "At fastlægge 'phos vugge' er et spørgsmål med mange forskellige meninger blandt forskere og praktikere, og det er nødvendigt at respektere mangfoldigheden i folkelige udtryk for immateriel kulturarv i UNESCO-konventionens ånd."

Ingen beskyttelse af "eksejerskab" med pho.

Lektor Bui Hoai Son, medlem af Nationalforsamlingens Kultur- og Uddannelsesudvalg , analyserede, at pho er blevet beriget gennem migration, besættelse, urbanisering, forbrugersmag, lokale ingredienser og lokalsamfundets erindring. Derfor kan og bør Van Cu hævde sin meget vigtige position i phos historie, men i et mere omfattende, videnskabeligt sprog, der er mere i overensstemmelse med UNESCOs ånd.

"I stedet for at sige 'phos vugge' på en måde, der let kunne misfortolkes som eksklusiv, kunne vi sige, at Van Cu er 'et af de typiske, langvarige samfund, der har ydet betydelige bidrag til vietnamesisk pho', eller 'et center for at praktisere pho med en rig tradition'. Denne måde at tale på mindsker ikke landsbyens stolthed, men løfter den snarere til at blive en del af den fælles stolthed over vietnamesisk pho," sagde lektor Bui Hoai Son.

Du vil måske også synes om

Udvikling af turisme på en måde, der er passende for hver type kulturarvssted.Kulturarv er blevet en vital ressource for bæredygtig økonomisk udvikling og vækst. Vietnam besidder en utrolig rig kulturarv, men står stadig over for betydelige udfordringer med at balancere kravene om bevaring med presset fra vækst.

Denne ændring vil bidrage til at skabe enighed i lokalsamfundet – et afgørende fundament for et UNESCO-dossier. "Vietnamesisk pho er stor nok til at have mange oprindelser, mange traditioner og mange minder om dens begyndelse. Og det er netop derfor, at det, vi skal beskytte, ikke er 'det eksklusive ejerskab' af pho, men retten til kollektivt at fortælle en større, dybere og smukkere historie om pho som en levende arv fra det vietnamesiske folk," sagde hr. Son.

Ninh Binhs kultur- og sportsministerium har annonceret, at det i den kommende tid vil fremme forskning og akademiske udvekslinger for yderligere at belyse pho-fremstillingens historie i en ånd af respekt for det vietnamesiske køkkens mangfoldighed og kulturarv. Ministeriet vil også udveksle information og samarbejde med organiseringskomitéen og lokale myndigheder samt pho-fremstillingssamfundet i Van Cu-landsbyen i særdeleshed og i hele provinsen generelt for at sikre passende kommunikation i efterfølgende aktiviteter. Samtidig koordinerer Ninh Binh-provinsen aktivt med Hanoi og andre lokaliteter for at opbygge og fremme dossieret om folkelig viden om pho, som UNESCO kan indskrive som en immateriel kulturarv for menneskeheden.

Kilde: https://thanhnien.vn/ho-so-pho-unesco-tim-dinh-vi-khac-cho-van-cu-185260325222751615.htm