"Duften af ​​​​forfædrenes land"

Gia Dien kommune i Ha Hoa-distriktet har en lang tradition for biavl og er kendt for sin lækre honning. Med sit etablerede omdømme på markedet og biavlernes indsats blev honningproduktet "Huong Ngan Dat To" fra Doan Ket biavlskooperativet i Gia Dien kommune i 2020 anerkendt som et 3-stjernet OCOP-produkt. Dette hjalp landmændene med at øge deres indkomst, forbedre værdien og brandet af det lokale specialprodukt og bidrage positivt til den nye bevægelse for landdistriktsudvikling.

Det 3-stjernede OCOP-produkt "Huong Ngan Dat To" kan købes i boder i landbrugsprodukter og fødevarebutikker samt på større markeder i og uden for provinsen.

Fordelen ved talrige frugtplantager som litchi, longan, pomelo og appelsin i kommunerne og nær Ao Chau-søområdet har skabt en rigelig kilde til blomster, hvilket har bidraget til udviklingen af ​​biavl i Ha Hoa-distriktet. Med en lang tradition inden for erhvervet har indbyggerne i Gia Dien kommune samlet værdifuld erfaring og lært af videnskabelige og tekniske fremskridt for at producere naturlig honning af høj kvalitet. Tidligere blev den producerede honning primært brugt til at dække lokalbefolkningens behov, hvilket resulterede i lave profitter.

I 2010 anerkendte kommunen biavlens høje økonomiske effektivitet til honningproduktion, lave investeringsomkostninger og lave risici, og opfordrede derfor beboerne til at deltage i adskillige kurser for at lære biavlsteknikker og give vejledning til udvikling. Samtidig etablerede de Doan Ket Biavlskooperativet i Zone 1 for at styrke forbindelserne og den gensidige støtte mellem biavlerhusholdninger, gradvist ændre produktionstanken mod en markedsorienteret tilgang og forbedre honningkvaliteten.

Du vil måske også synes om

Højvande i Ho Chi Minh City overstiger advarselsniveauet; Sydvietnam oplever koldt vejr med temperaturer under 20 grader Celsius.I dag, den 19. november, indikerer prognosen, at højvande i Ho Chi Minh City fortsat vil overstige alarmniveau 2 og derefter stige hurtigt i løbet af de næste 5 dage. Vejret i det sydlige Vietnam vil begynde at blive køligt fra i morgen aften, med temperaturer, der falder til under 20 grader Celsius i nogle områder.

I øjeblikket har biavlskooperativet Doan Ket i Gia Dien kommune 7 medlemmer. Selv de mindste medlemmer har flere dusin bikolonier, mens de største har op til 100. Kooperativets hovedprodukter er sæsonbestemt blomsterhonning og blandet blomsterhonning.

Ifølge erfaringer fra mangeårige biavlere i kooperativet varer den bedste honninghøstsæson normalt fra marts til slutningen af ​​maj hvert år. Derfor flytter biavlerne i Gia Dien, udover at lade bierne indsamle pollen og lave honning fra frugttræer i kommunen, også deres bikolonier til frugtplantager og gårde i nabokommuner og -distrikter. Takket være dette finder bierne altid de bedste pollenkilder, hvilket sikrer, at honningen altid er naturlig og ren.

Under høstprocessen bruger biavlerne i kooperativet kun de forseglede bikager, da dette sikrer, at honningen er moden, har den rette konsistens og er sød og ikke sur. På hver bikage bruger biavleren et specialværktøj til at fjerne forseglingslaget, så den glatte, tykke honning kan flyde ud. Derefter sættes bikagen i en centrifuge for at udvinde honningen, som derefter tappes hygiejnisk på flaske til langtidsopbevaring.

Under hele honninghøsten og aftapningsprocessen steriliseres alt udstyr for at sikre overholdelse af fødevaresikkerheds- og hygiejneforskrifterne. Dette sikrer, at honning med mærket "Huong Ngan Dat To" konsekvent opretholder sin kvalitet, bevarer sin karakteristiske tykkelse, sødme og forhindrer krystallisering, selv efter længere tids opbevaring. Kooperativet fastholder også prisen på honning på 150-200 tusind VND pr. liter, afhængigt af årstiden og blomstringssæsonen.

I erkendelse af, at OCOP-programmets største mål er at fremhæve lokalområdets fordele og styrker for at skabe unikke produkter, har Doan Ket Biavlskooperativet i sin plan om at opbygge et brand og øge værdien af ​​"Huong Ngan Dat To"-honning samarbejdet med den lokale regering for at styrke markedsføring og reklame via informationskanaler og sociale medier og bringe produktet tættere på forbrugerne. Udover forbrug i distriktet og provinsen er "Huong Ngan Dat To"-honning fra Gia Dien kommune også tilgængelig i landbrugsprodukter og fødevarebutikker og på større markeder uden for provinsen.

Hr. Nguyen Van Ky, leder af Doan Ket biavlskooperativ, udtalte: "Biavl udnytter hovedsageligt udelukkende naturlige ressourcer, hvilket skaber en stabil indtægtskilde. Månedligt afholder kooperativet regelmæssige møder for at diskutere og udveksle biavlserfaringer for at forbedre kvaliteten af ​​honningprodukter og imødekomme forbrugernes stigende krav. I fremtiden vil kooperativets medlemmer fortsætte med at lære og forbedre biavls- og høstteknikker, investere i flere maskiner, forbedre produktkvaliteten og rekruttere nye medlemmer for at øge antallet af bikolonier og styrke forbindelserne for at udvide markedet til naboprovinser som Hoa Binh, Yen Bai og Tuyen Quang ..."

Du vil måske også synes om

Over 500.000 russiske turister besøgte Vietnam på bare 4 måneder.VHO - Den vietnamesiske ambassade i Rusland arrangerede for nylig en workshop for at fremme turismesamarbejde med det formål at styrke forbindelserne og udvide den gensidige strøm af turister mellem de to lande.

Honningproduktet "Fragrance of the Ancestral Land" fra Doan Ket biavlerkooperativet i Gia Dien kommune, og Ha Hoa honningprodukter generelt, har etableret deres brand med stadig højere kvalitet for forbrugerne. Baseret på biavlens succes vil Ha Hoa-distriktet fortsat opfordre folk til at udnytte fordelene ved de bakkede og skovklædte områder, øge antallet af bikolonier, anvende videnskabelige og tekniske metoder til at pleje og udvikle kolonier samt høste honning og andre produkter; støtte adgangen til produktionslån, skabe levebrød, løse beskæftigelsesproblemer og øge indkomsten for befolkningen.

Thu Giang

Kilde: https://baophutho.vn/huong-ngan-dat-to-216647.htm