Åbningsceremoni for Vietnams saltproduktionsfestival

(CLO) Om aftenen den 6. marts organiserede Folkekomitéen i Bac Lieu-provinsen i samarbejde med Ministeriet for Landbrug og Miljø åbningsceremonien for Vietnams Saltindustrifestival - Bac Lieu 2025 "En 100-årig rejse med saltproduktion - Et liv".

Derfor finder Vietnams salthåndværksfestival - Bac Lieu 2025, med temaet "En 100-årig rejse med salthåndværk - et liv", sted fra den 6. til den 8. marts med temaet "Stigning af værdien af ​​vietnamesisk salt".

Scener fra åbningsceremonien for Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025.

Ved åbningsceremonien udtalte hr. Pham Van Thieu, formand for Folkeudvalget i Bac Lieu-provinsen, at Bac Lieu-salt har været tæt forbundet med folks liv. Bac Lieu-salt er ikke kun et essentielt krydderi i daglige måltider, men også et produkt med rig kulturel, historisk og økonomisk værdi for lokalområdet.

Saltfremstilling er også et kulturelt træk, der afspejler identiteten hos befolkningen i Bac Lieu. Især i 2020 anerkendte Ministeriet for Kultur, Sport og Turisme saltfremstilling i Bac Lieu som en "national immateriel kulturarv". Dette ses som en drivkraft og en påmindelse til regeringen og befolkningen i Bac Lieu om deres ansvar for at bevare, bevare og udvikle denne arv, bidrage til indkomst og beskæftigelse, samtidig med at det skaber motivation og ressourcer til at bevare og fremme dens værdi.

Saltproduktion har dog stået over for og står fortsat over for mange udfordringer, såsom klimaforandringer og svingende priser. Derfor kræver det opmærksomhed og investeringer fra alle niveauer og sektorer for at støtte saltindustrien i retning af produktdiversificering, ikke kun til forbrug, men også til skønhedsprodukter, medicinsk salt og salt til industriel produktion.

Du vil måske også synes om

Den ikoniske franske kulinariske destination åbner officielt på Ba Na Hills.Den 30. maj, midt i den festlige atmosfære under åbningsceremonien for Da Nang International Fireworks Festival (DIFF 2026), åbnede Eric Kayser, et veletableret fransk bageri, officielt sine døre for sine første kunder i turistområdet Sun World Ba Na Hills.

Hr. Pham Van Thieu, formand for Folkeudvalget i Bac Lieu-provinsen, holdt en tale ved åbningsceremonien.

Formanden for Folkeudvalget i Bac Lieu-provinsen udtalte, at Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 er en mulighed for at ære saltets værdier, samtidig med at den bekræfter viljen til at bevare og udvikle det traditionelle saltfremstillingserhverv og yderligere promovere Bac Lieu-salt i særdeleshed og salt på landsplan generelt.

Ved festivalens åbningsceremoni udtrykte vicepremierminister Tran Hong Ha stor ros til Ministeriet for Landbrug og Landdistriktsudvikling (nu Ministeriet for Landbrug og Miljø) og Folkekomitéen i Bac Lieu-provinsen for deres initiativ til at organisere Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025.

Vicepremierminister Tran Hong Ha holdt en tale ved åbningsceremonien for Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025.

Vicepremierminister Tran Hong Ha understregede, at Vietnam har naturlige fordele for at udvikle saltproduktions- og forarbejdningsindustrien med over 3.200 km kystlinje og gunstige klimatiske forhold. I øjeblikket producerer 21 provinser og byer landsdækkende salt, der dækker et areal på cirka 11.400 hektar, med en gennemsnitlig produktion på 1 million tons om året.

Du vil måske også synes om

Landmanden fra Bac Lieu bruger en formue på at opdrætte kæmpestruds som kyllinger, og det er han bare med på.

Især har nogle lokaliteter opbygget mærker og geografiske betegnelser for deres saltprodukter og eksporteret dem til markeder i mange lande. Udviklingen af ​​Vietnams saltindustri i de senere år har dog stået over for mange udfordringer, hvilket har ført til, at vietnamesiske saltmærker endnu ikke er helt stærke på de indenlandske og internationale markeder.

For at fremme udviklingen af ​​saltindustrien i den kommende periode anmodede vicepremierministeren Ministeriet for Landbrug og Miljø om at tage føringen i koordineringen med Ministeriet for Industri og Handel, Ministeriet for Videnskab og Teknologi, Ministeriet for Kultur, Sport og Turisme samt Folkeudvalgene i kystprovinser og -byer for straks at gennemgå og udvikle saltproducerende områder på steder med gunstige forhold; at danne industrielle saltproduktionszoner, forbinde produktion med forarbejdning, genvinde biprodukter fra saltproduktion og anvende den cirkulære økonomi.

Derudover anmodede vicepremierminister Tran Hong Ha også ministerier, departementer og provinsielle folkeudvalg om at fortsætte med at forbedre standarder og kvalitet og promovere Bac Lieu-saltmærket internationalt, så ikke kun folk i Vietnam, men også venner over hele verden, vil kende til Bac Lieu-salt...

Kilde: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html