Når køkkenet er et sted med fredfyldt ro

I livets travlhed, hvor det usynlige pres fra arbejde og sociale medier nogle gange udmatter os, begynder folk at søge en simpel, men effektiv terapi – at lave mad og spise for at hele. Køkkenet bliver i denne sammenhæng et fristed for sjælen efter livets sår.

Har du nogensinde bemærket, hvor beroligende den sydende lyd af løg og hvidløg i varm olie eller knitren af en kogende gryde suppe kan være? Den velduftende aroma af friskkogte ris, den varme duft af ingefær eller den forfriskende smag af friske limeblade ... alle er midler, der hjælper os med at slappe af.

Du vil måske også synes om

"Emotionel turisme"(GLO) - Når du hviler hovedet på et tæppe af fyrrenåle eller slentrer langs sandstranden med blide bølger, oplever du så nogensinde en bølge af følelser omkring de følelser, et land skænker sine indbyggere?

"Helbredende" mad behøver ikke nødvendigvis at være gourmetdelikatesser. Nogle gange er det bare en skål almindelig risengrød med saltede andeæg, som din mor plejede at lave, eller simpelthen en skål sur suppe med den autentiske smag af hjemmet, eller en barndomskage, din bedstemor plejede at lave... Retter med et familiepræg har evnen til at vække de lykkeligste minder og hjælpe os med at føle os elsket og beskyttet.

At vælge dine egne rene ingredienser, arrangere dem smukt på et sæt tallerkener og skåle og nyde måltidet i et afslappet tempo er en måde at fortælle dig selv: "Du fortjener at blive passet på." "Healing" gennem mad handler ikke kun om, hvad du spiser, men hvordan du spiser. Læg din telefon og irriterende notifikationer til side et øjeblik, og nyd hver ret, du har lavet.

Lykken fordobles, når vi laver mad til de mennesker, vi elsker. At se vores kære nyde et måltid, som vi selv har tilberedt, er en måde at pleje varige relationer på.

Hvis du føler dig træt efter arbejdet i dag, så skynd dig ikke at få fat i en madpakke. Prøv at kigge forbi markedet for at købe nogle grøntsager og et par fisk, og brug 30 minutter i køkkenet for at indse, at en skål varm suppe nogle gange kan hele sår, som ord alene ikke kan.

Du vil måske også synes om

At lave mad til børn skal være som at lave mad til sin egen familie.Madlavning til børn bør være som at lave mad til sin egen familie og sine kære for at sikre fødevaresikkerhed og hygiejne fra indkøbs-, tilberednings- og forarbejdningsfaserne; og for at sikre ernæring og smag.

Nghi Xuan

Kilde: https://baotayninh.vn/khi-can-bep-la-khoang-lang-binh-yen-143154.html