John, gæt engang? Der er noget ny forskning.
- Hvad forsker du ellers i, Mike?
- Fra University of Massachusetts Amherst. De siger, at den mest effektive teknik til fødevaresikkerhed er ... at smage.
Kan du være mere specifik?
- For eksempel har du en halv tallerken spaghetti tilbage fra i går aftes, som du glemte at sætte i køleskabet. Hvis du har det dårligt med at spilde den, hvorfor så ikke spise et par bidder?
- Behøver man ikke at lugte til det?
- Det er ikke nødvendigt. Forskningen siger: Bare tag en bid, sid og vent et par timer.
- Og hvad så?
Hvis du stadig sidder her og taler til mig, tillykke, nudlerne er i sikkerhed.
- Hvad hvis jeg bliver forgiftet?
- Så vi kan konkludere ud fra videnskaben , at det er usikkert.
- Det lyder mere som hasardspil end videnskab.
Nej. Dette er moderne videnskab. Din mave er laboratoriet. Din tarm er vurderingstavlen.
- Hvad så med de der madtermometre, hygiejneprocedurerne og så videre?
- Det er alt sammen forældet. Den nye metode er enkel, nem at huske, og alle kan anvende den.
- Er der nogen fordele?
- Ja. En ekstra fordel er, at han får lov til at spise spaghetti. Det er en fødevaresikkerhedskontrol, og ingen mad går til spilde. Hvis alt er i orden, vinder han.
- Hvad hvis ikke?
- I det mindste prøvede han, selvom det skabte overskrifter med titlen "Alvorlig madforgiftning." Men det er hans bidrag til videnskaben. Videnskab kræver ofre, forstår du?
Kilde: https://www.sggp.org.vn/khoa-hoc-hien-dai-post832943.html








Kommentar (0)