Hvilken type er bedst for dit helbred?

Er æg fra fritgående høns bedre end æg fra fabriksopdrættede høns?

For at besvare dette spørgsmål afslørede ernæringsekspert Bethany Thayer, direktør for Center for Sundhedsfremme og Sygdomsforebyggelse hos Henry Ford Health i Detroit, USA, at fritgående kyllinger, fabriksopdrættede kyllinger eller økologisk opdrættede kyllinger ikke påvirker ægs næringsværdi.

Vælg den type æg, du bedst kan lide.

Ekspert Bethany Thayer forklarer: Næringsværdien af ​​kyllingeæg kan kun påvirkes af foderets næringsindhold under kyllingens opvækstproces, ifølge New York Post.

Ifølge en undersøgelse kan der være små forskelle i mineralindholdet i æg afhængigt af opvækstmiljøet.

For eksempel fandt forskere, at fritgående hønseæg har et højere magnesiumindhold, mens økologiske hønseæg har lavere niveauer af fosfor og zink.

Du vil måske også synes om

Den søde smag af Tan Hoa guavaMed sin hurtige høsttid, høje udbytte og store profitter er mange landmænd i Tan Hoa landsby (Luong Son kommune) blevet velstående ved at gøre guava til deres hovedafgrøde.

Ifølge en anden undersøgelse har fritgående hønseæg også højere niveauer af beta-caroten. Beta-caroten er ikke et essentielt næringsstof, men det omdannes til A-vitamin af kroppen, hvilket giver adskillige sundhedsmæssige fordele, ifølge den medicinske nyhedshjemmeside Medical News Today.

Selv med økologiske æg bekræfter både ekspert Thayer og Jess DeGore, en ernæringsekspert og diabetesdiætist med base i Pittsburgh, Pennsylvania (USA), at der ikke er den store forskel i næringsværdien.

Alle typer æg er næringsrige og indeholder protein, vitaminer og mineraler.

Endelig konklusion om ægvalg

Eksperterne konkluderede: "Ingen type æg er bedre end andre, hvad angår sundhedsmæssige fordele."

Det amerikanske center for ægernæring, Det hævdes, at der er meget lille forskel i næringsværdi mellem kommercielt producerede æg, fritgående æg og økologisk opdrættede æg.

Ifølge ekspert DeGore varierer næringsindholdet i forskellige typer æg meget lidt, så du bør vælge den type æg, du bedst kan lide, ifølge New York Post.

Du vil måske også synes om

Sundhedsministeriet har anmodet om en hurtig gennemgang af to kosttilskud fra Nature's Own, der blev tilbagekaldt i Australien.Den australske fødevaresikkerhedsmyndighed (FDA) har annonceret en tilbagekaldelse af Nature's Own-produkter på grund af risikoen for glasskår. Lokale myndigheder skal hurtigst muligt gennemgå og sikre forbrugersikkerheden. Hold dig opdateret for at beskytte din families helbred.

Ekspert DeGore understreger, at alle typer æg er nærende og indeholder protein, vitaminer og mineraler.

Ekspert Thayer råder yderligere: Uanset hvilken type æg du køber, bør du sørge for, at de håndteres sikkert. Opbevar dem dybt inde i køleskabet, og undgå vanen med at opbevare æggene i køleskabsdøren. Kog æggene, indtil hviderne og blommerne er stivnede og når en kernetemperatur på 70 grader Celsius.

Medical News Today forklarer, hvorfor ægpriserne varierer: Årsagen er omkostninger. Industrielt opdrættede kyllinger kræver mindre arbejdskraft, foder og plads, så industrielt opdrættede æg er de billigste.

Kildelink: https://thanhnien.vn/trung-ga-ta-va-trung-ga-cong-nghiep-loai-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-cua-ban-185231223162242211.htm