Báo Thái Nguyên•20/07/2025Minh Cau Supermarked tilbyder forskellige fødevarer, kød- og svinekødsprodukter, der er sporbare og er blevet inspiceret af veterinærmyndighederne. |
Ifølge Landbrugsministeriet kan afrikansk svinepest, selvom den ikke smitter mennesker, overleve i lang tid på kød, der ikke er blevet korrekt forarbejdet. Dette udgør mange risici, hvis forbrugerne er uforsigtige med at vælge og tilberede mad.
I forbindelse med spredte tilfælde af svinedødsfald, der forekommer flere steder, er proaktivt valg af sikre fødevarekilder en grundlæggende løsning for at beskytte folkesundheden.
På det centraliserede slagteri i Thai Nguyen- provinsen er atmosfæren blevet endnu mere hektisk i disse dage. Hr. Hoang Cong Bang, direktør for Huong Nguyen Thinh Joint Stock Company, ejeren af et slagteri, sagde: "Hver gris gennemgår en sundhedskontrol og får et karantænestempel fra veterinærmyndighederne, før den bringes ind til slagtning. Efter slagtning opbevares kødet under strengt kolde forhold, før det frigives til markedet. Dette er et obligatorisk princip for at bevare omdømmet og beskytte forbrugerne."
Grise, der har bestået en veterinærinspektion, transporteres til Huong Nguyen Thinh Joint Stock Companys centraliserede slagteri i Tan Cuong kommune. Du vil måske også synes om  At gøre det til virkelighed gennem konkrete handlinger.Som svar på premierministerens lancerede "Hele landet når med succes det tocifrede økonomiske vækstmål for perioden 2026-2030" har Thai Nguyen-provinsen hurtigt implementeret mange synkroniserede løsninger for at skabe et gennembrud inden for socioøkonomisk udvikling. Fra alle forvaltningsniveauer til erhvervslivet stræber alle efter at handle og bidrage til at realisere målet om hurtig og bæredygtig vækst.  At skabe et fundament for udvikling af understøttende industrielle virksomheder.Udvikling af støtteindustrier er blevet identificeret af partiet og staten som en strategisk opgave, der sigter mod at øge lokaliseringsgraden, styrke økonomiens selvforsyning og skabe betingelser for, at vietnamesiske virksomheder kan deltage dybere i globale værdikæder. For at konkretisere denne politik implementerer Thai Nguyen-provinsen skridt til at etablere den provinsielle sammenslutning af støtteindustrier med det formål at opbygge et økosystem af virksomheder, der er i stand til at forbinde sig med multinationale selskaber og fremme bæredygtig industriel udvikling.  Hvorfor er madforgiftning fra brød mere almindelig i varmt vejr? Læger påpeger årsagerne.Brød er en populær fødevare, der spises i store mængder hver dag. Blot ét usikkert trin i forarbejdning eller opbevaring kan påvirke mange mennesker på én gang. |
Ved friskvaredisken hos Minh Cau Supermarket, en af de største svinekødsleverandører i Thai Nguyen-provinsen, bliver kvalitetskontrollen strammet.
Fru Pham Thi Ngoc Ha, chef for salgsafdelingen i Minh Cau Supermarked, udtalte: "Alt svinekød, der sælges her, har en klar oprindelse, er opdrættet i henhold til VietGap-standarder, har karantænestempler og transporteres fra autoriserede slagterier. Supermarkedpersonalet modtager også regelmæssig træning i inspektion og konservering af fersk kød. I forbindelse med epidemien har supermarkedet også tilføjet sikkerhedskriterier såsom opbevaringstid, opbevaringstemperatur og hygiejneforskrifter for salgsområdet."
I dag har mange forbrugere en tendens til at vælge friske fødevarer i supermarkeder. |
Fru Chu Thanh Huong fra Gia Sang-afdelingen sagde: "Min familie køber nu kun kød fra supermarkeder eller velrenommerede butikker. Det er ikke kun rent, og priserne er tydeligt angivet, men jeg føler mig også tryg, fordi det bliver inspiceret, og dets oprindelse kan spores."
Ifølge en repræsentant fra fødevaresikkerhedsafdelingen i Thai Nguyen Department of Health har sundhedssektoren i forbindelse med implementeringen af direktiverne fra den provinsielle folkekomité om styrkelse af foranstaltninger til forebyggelse og bekæmpelse af afrikansk svinepest udstedt direktiver til enheder om at styrke kommunikationsindsatsen med fabrikker, virksomheder, agenturer, organisationer og skoler for strengt at styre oprindelsen af fødevarer, kødprodukter og kød lige fra inputfasen.
Alt svinekød, der anvendes i faciliteterne, skal være forsynet med et slagtekontrolmærke; hvis det kommer fra lande uden for provinsen, skal det have en veterinær karantænecertificering. For nylig inspicerede sundhedsministeriet 21 fabrikker og virksomheder med fælleskøkkener i Thai Nguyen-provinsen. Samtidig uddannede de offentligheden i, hvordan man vælger sikre fødevarer, identificerer syge grise og opdager udbrud af svinesygdomme med henblik på korrekt bortskaffelse for at forhindre udbredt spredning.
Budskabet "Sig nej til uinspiceret svinekød - For folkesundheden" er gradvist ved at blive det ledende princip for både fødevarevirksomheder og den brede offentlighed.
Kilde: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202507/lua-chon-thit-lon-an-toan-trong-mua-dich-b3733d0/
![[Billede] Ho Chi Minh City: Ma Lang-området, kyllinge- og rismarkedet er ved at ændre udseende](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
