Tet-feriemåltid
Heritage•31/01/2025
I bund og grund forbliver den traditionelle Tet-fest stort set den samme som i dag, inklusive grønne klæbrige riskager (banh chung), fedt svinekød, syltede løg, stegte forårsruller (nem ran), kylling, bambusskudsuppe, svinekødspølse (gio lua) og klæbrig ris med gac-frugt (xoi gac). Disse er de vigtigste traditionelle retter for vietnameserne, der skaber en overdådig, farverig og velstående fest for det nye år.
Du vil måske også synes om
Brød ud i latter efter at have læst deres egen 'spådom' på festivalen.Turister står i kø for at trække lykkesedler ved Sai-tempelfestivalen (Dong Anh, Hanoi). De fleste af sedlerne indeholder positive ting, hvilket får mange til at bryde ud i latter.
Traditionelt set sad hele familien sammen for at pakke banh chung (traditionelle vietnamesiske riskager) ind og var oppe hele natten for at bage dem. Den dag i dag bevares denne skik stadig i mange vietnamesiske familier i alle tre regioner.
At arbejde hårdt hele året, spise sparsomt for at spare op til et overdådigt måltid under Tet – det er den følelse, mange vietnamesere oplevede i de vanskelige tider under subsidieæraen.
Du vil måske også synes om
Solsikker blomstrer i et levende gult lys langs Saigon-floden.Solsikkemarken ved Saigon Riverfront Park (Thu Duc-distriktet, Ho Chi Minh City) står i fuldt flor og tiltrækker mange mennesker til at besøge den og tage billeder.
Nu om dage, med forbedrede levestandarder og større velstand, er traditionelle retter fortsat en uundværlig del af måltiderne nytårsaften eller nytårsdag. Men efter at have spist to eller tre traditionelle måltider med fedtede retter, begynder mange mennesker at søge lettere muligheder som sneglesuppe, krabbesuppe eller pho for at undgå at føle sig overvældet af fyldigheden.
Heritage Magazine
![[Billede] Skibsbyggere udsat for stål og rekordbrydende varme.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/04/1780545781745_ndo_br_img-5402-4683-jpg.webp)
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)