3 Miền-nudler og kapløbet om at løfte instantnudler til markedet.

VHO - Forbrugerne kræver i stigende grad oplevelser af højere kvalitet og værdi fra bekvemme produkter. Denne tendens driver aktivt kapløbet om at forbedre instant nudler, hvor 3 Miền Noodles vælger en anden vej ved at være pioner inden for udviklingen af ​​​​fed bouillonteknologi.

Pioner inden for trenden med fyldige, smagfulde bouillon.

I perioden fra 2013 til 2016, hvor de fleste instant nudelprodukter i Vietnam stadig primært brugte pulveriserede eller oliebaserede krydderipakker, begyndte 3 Miền Noodles at undersøge smagsudviklingsmodeller, der anvendes på førende nudelmarkeder som Japan, Sydkorea og Thailand.

Derfra investerede og udviklede brandet bouillonteknologi for at skabe dybde i nudlernes smag. I stedet for blot at skabe et øjeblikkeligt smagsudbrud, blev bouillonen researchet for at give en rig og afrundet oplevelse, en naturlig fornemmelse, en tydelig eftersmag og sikre harmoni i den samlede ret.

Repræsentanter fra 3 Miền udtalte, at den oprindelige idé stammede fra en metode til at simre friske ingredienser som kød, ben og rejer og derefter anvende moderne teknologi til at koncentrere essensen i en pose bouillon.

Ifølge forskning afhænger bouillons kvalitet i høj grad af råvarerne og forarbejdningsmetoderne. Ingredienser som kød, ben og rejer er omhyggeligt udvalgt fra kilder, der opfylder fødevaresikkerhedsstandarder for at sikre friskhed og ensartet smag.

Simreprocessen replikerer traditionelle bouillonfremstillingsmetoder for at udvinde ingrediensernes maksimale naturlige sødme, samtidig med at den højeste næringsværdi bevares. Denne proces varer i mange timer og destillerer essensen ned i bouillonkoncentratet, hvilket skaber "sjælen" i dens rige og karakteristiske smag.

Det er værd at bemærke, at udviklingen af ​​bouillonen ikke kun involverer simreprocessen, men også det præcise forhold mellem ingredienser, temperatur og rækkefølgen af ​​trin for at sikre en harmonisk balance mellem smag og næringsværdi.

Du vil måske også synes om

Indkomsten for administrerende direktør for Miliket, instant nudelmærket kendt for sit 'to rejer'-logo, er blevet afsløret.Hr. Tran Hoang Ngan, medlem af bestyrelsen og administrerende direktør for Colusa - Miliket, tjente næsten 1,8 milliarder VND i 2025, et fald på 4,2% i forhold til året før.

For nylig lancerede 3 Miền instant nudler en 2X bouillonversion med dobbelt smag takket være en fordobling af mængden af ​​ingredienser, hvilket skaber en mere distinkt smagsoplevelse for brugerne.

Dobbelt så meget reje- og kødbouillon – dobbelt så meget fyldig smag!

Diversificer produkterne, så de passer til vietnamesisk smag.

Udover at investere i teknologi forfølger 3 Miền instant nudler også en produktdiversificeringsstrategi med kerneværdien "Det vietnamesiske køkkens kvintessens". I stedet for blot at udvide menuen med almindelige smagsvarianter genskaber mærket velkendte vietnamesiske kulinariske smagsoplevelser gennem sine koncentrerede bouillonpakker.

Blandt dem imponerer 3 Miền Special Spicy Sour Shrimp Noodles med sin fyldige, krydrede og sure smag og distinkte rejesmag. 3 Miền Beef Stew with Aromatic Herbs Noodles sigter mod en fyldig bouillonoplevelse kombineret med den karakteristiske aroma af urter.

3 Miền instantnudler med 2X bouillon – dobbelt så meget rejer og kød – er et betroet valg for forbrugerne.

Den nye konkurrence i instantnuddelindustrien.

Ifølge mange brancheeksperter er opgradering af brugeroplevelsen blevet en fremtrædende udviklingsretning for markedet for færdigretter, da forbrugerne i stigende grad er bekymrede over smagskvaliteten og den autentiske følelse, der er tæt på traditionelt tilberedte retter.

Du vil måske også synes om

Kreative industrier: Den nye vækstmotorVTV.vn - Efterhånden som økonomien går ind i et højere udviklingsstadium, bliver kulturelle tjenester centrale for værdikæden.

Bouillonteknologi betragtes som et af de vigtigste "berøringspunkter" for at skabe differentiering på markedet. Med 3 Miền Noodles viser den langsigtede investering i smag og smagsoplevelse en ambition om at gå ud over den traditionelle definition af instantnudler og sigte mod at imødekomme de stadig mere sofistikerede kulinariske behov hos moderne forbrugere.

3 Miền instantnudler produceres af Uniben Joint Stock Company - en førende fødevare- og drikkevarevirksomhed i Vietnam, der ejer 3 moderne fabrikker, der opfylder europæiske standarder, og velrenommerede mærker som 3 Miền, REEVA, BONCHA, JOCO og ABBEN.

Kilde: https://baovanhoa.vn/kinh-te/mi-3-mien-va-cuoc-dua-nang-tam-mi-an-lien-233366.html