Hon Yen er en lille ø, der tilhører An Hoa kommune, Tuy An-distriktet, Phu Yen-provinsen. Der er to måder at komme til Hon Yen fra Tuy Hoa by: Fra National Highway 1A, kør nordpå i 15 km, drej derefter til højre ved Phu Diem-krydset ad betonvejen og spørg om vej til Nhon Hoi landsby; eller du kan tage kystruten, der starter fra Le Duan-gaden i bymidten, og går direkte gennem An Phu, An Chan og An My kommuner for at nå Cho Yen-markedet, og derfra drejer du fra til Hon Yen via kystvejene mellem landsbyerne.
Hon Yen Island er fortsat en vidstrakt, uberørt vidde af hav og himmel med naturligt voksende havmandeltræer, casuarinatræer og kaktus, der ligger i sandet og trives i sol og vind. Især ved Hon Yen vil besøgende være glade for at nyde frisk fisk og skaldyr såsom ansjoser, frisk blæksprutte og havkrabber til relativt overkommelige priser. De kan også prøve kræfter med at fange scad og barramundi i de klippefyldte områder, sammen med hummerfarme. Hummere er en type havdyr, der trives i varmt, roligt vand, i sprækker eller huler på havbunden, og betragtes som en værdifuld fisk og skaldyr.
På Hon Yen-øen er der mindst flere hundrede husstande fra Phu Yen-provinsen, der opdrætter hummere på tømmerflåder. Nogle husstande opdrætter så få som et dusin bure pr. tømmerflåde, mens andre har tømmerflåder med op til 100 bure. Dette erhverv blev startet af lokale fiskere i 2005 og har udviklet sig til i dag.
Hummeropdræt har medført økonomiske fordele for fiskere og har forandret de enkelte familiers liv. Hver morgen, når de første solstråler viser sig, suser fiskerne på Hon Yen Island rundt i deres både og padler ud til deres hummerbure.
De hummere, der opdrættes her, omfatter tornehummere, grønne hummere og unge hummere, der kun er på størrelse med en finger. Ifølge erfarne fiskere kan hummere fodres to gange om dagen, men der skal lægges særlig vægt på at fodre dem mere tidligt om morgenen og sent om aftenen. Derfor er hummeropdræt ret omfattende, og fiskere skal altid være opmærksomme på timingen for at justere mængden af foder i overensstemmelse hermed.
Hummeres fældningsproces afhænger af tidevandscyklussen; hummere fælder normalt hyppigst ved slutningen af højvandet. I Hon Yen er der mindst flere hundrede husstande fra Phu Yen-provinsen, der opdrætter hummere på flåder. Nogle husstande opdrætter omkring et dusin bure pr. flåde, mens andre har op til 100 bure. Hummeropdræt har bragt økonomisk værdi til fiskere og forandret mange familiers liv.
Heritage Magazine









