Ny forskning om fordelene ved at spise æg

Derfor øger spise af æg mængden af ​​gavnlige næringsstoffer uden at have en negativ indvirkning på hjertesygdomme eller diabetes, ifølge det videnskabelige tidsskrift SciTechDaily (USA).

Forskere har studeret dette kontroversielle emne i årevis. Nogle mener, at det at spise æg øger niveauet af "dårligt" LDL-kolesterol og markører for inflammation forbundet med hjertesygdomme og diabetes, mens andre understreger fordelene ved at spise æg på grund af deres høje næringstæthed.

At spise æg øger indtaget af gavnlige næringsstoffer og har ingen negativ indvirkning på hjertesygdomme eller diabetes.

Nu har ny forskning udført af Dr. Catherine Andersen, lektor ved Institut for Ernæringsvidenskab ved University of Connecticut (USA), åbnet et bredere perspektiv på de ernæringsmæssige fordele ved ægforbrug.

Lektor Andersen og hans samarbejdspartnere gennemførte en mere omfattende undersøgelse end tidligere forskning i ægforbrug, med fokus på kliniske aspekter og undersøgelse af forskellige sundhedsparametre, der almindeligvis testes under rutinemæssige helbredstjek.

Resultater for ægforbrug og risikoen for hjertesygdomme

Forskere sammenlignede ikke at spise æg med at spise tre æggehvider om dagen og tre hele æg om dagen.

Du vil måske også synes om

Succesfuld fjernelse af en stor tumor, der ødelagde kæbeknoglen hos en 7-årig dreng.Læger fra afdelingen for mund- og kæbekirurgi (Thai Nguyen Central Hospital) har med succes udført en operation på en 7-årig patient, HTH, fra Phuc Thuan-afdelingen, Thai Nguyen, som havde en stor odontogen tumor i den øvre venstre kæbe. Operationen hjalp med at bevare barnets syn og ansigtsnerver og genoprettede hendes æstetik.

Resultaterne viste, at dagligt indtag af æg øger niveauet af cholin, et essentielt næringsstof, der findes i æggeblommer, betydeligt.

Kolinniveauer er ofte forbundet med en stigning i en metabolit kaldet TMAO, som er forbundet med hjertesygdomme. Resultaterne her viser dog bemærkelsesværdigt nok, at TMAO-niveauerne ikke steg hos personer, der spiste æg dagligt, på trods af stigningen i kolinniveauer.

"Det er glædeligt at se så gode resultater," sagde Dr. Andersen ifølge SciTechDaily.

Resultater på ægforbrug og inflammation, kolesterol og diabetes.

Forskerne fandt heller ingen negative ændringer i inflammation eller kolesterolniveauer i blodet. De opdagede også, at det at spise æg havde en lille negativ indvirkning på risikoen for at udvikle diabetes, ifølge SciTechDaily.

At spise æg forårsager ingen negative ændringer i inflammation eller kolesterolniveauer i blodet.

Generelt har folk, der spiser æg, en højere næringstæthed og er mindre tilbøjelige til at lide af anæmi.

Dr. Andersen sagde: "Vi udførte omfattende målinger for mere præcist at vurdere den samlede effekt af ægforbrug."

Du vil måske også synes om

100% af eleverne vil modtage årlige rutinemæssige helbredstjek.Vicepremierminister Le Tien Chau underskrev afgørelse nr. 973/QD-TTg dateret 1. juni 2026, der godkender skolesundhedsprogrammet for perioden 2026-2035.

Hvor mange æg bør man spise om dagen?

Ifølge Harvard Health (USA) kan en sund person maksimalt spise 6-7 æg om ugen.

Den amerikanske sundhedshjemmeside Healthline foreslår, at for raske voksne med normale kolesterolniveauer og ingen risiko for hjertesygdomme kan 1-2 æg om dagen være sikkert.

Den amerikanske hjerteforening anbefaler maksimalt ét æg om dagen til de fleste. Personer med forhøjet kolesterol i blodet, især dem med diabetes eller risiko for hjertesvigt, bør spise færre. Ældre voksne med normale kolesterolniveauer kan spise op til to æg om dagen.

Kildelink: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-lam-sang-to-su-that-an-trung-tot-hay-xau-185231229221348283.htm