
Under den brændende sol høster saltbønderne i Hoa Loc kommune stadig flittigt salt på markerne.
I sommerens middagshede ligner saltmarkerne i Hoa Loc kommune et kæmpe spejl, der reflekterer sollyset. Saltbønderne udholder ikke kun varmen fra himlen, men de står også over for varmen, der stråler fra saltfladerne, og den blændende refleksion af de hvide saltkrystaller. Trods disse barske vejrforhold river, samler og transporterer saltarbejderne flittigt saltet. For dem er varmen både en udfordring og en betingelse for saltfremstillingsfagets overlevelse.
Hr. Le Van Loc, en saltbonde i Hoa Loc kommune, delte: "Saltdyrkning er ekstremt hårdt arbejde. Man skal vågne tidligt om morgenen, og solen er stærk nok til at producere salt, så jo varmere det er, jo mere skal vi arbejde på markerne." Hr. Locs ord afspejler den unikke karakter af saltproduktion. I modsætning til mange andre erhverv, der undgår solen, håber saltbønderne på lange solrige dage, så havvandet fordamper hurtigt. Jo mere intens solen er, jo hurtigere krystalliserer saltet, og jo højere er udbyttet. Derfor er folk, selv under den brændende sol, stadig nødt til at bære koniske hatte, langærmede skjorter og masker, der dækker deres kroppe fuldstændigt, når de arbejder på markerne. Deres fodtrin på de brændende varme saltmarker er blevet et velkendt syn i saltlandsbyen Hoa Loc i generationer. Hr. Le Van Thuan, 72 år gammel, fra Hoa Loc kommune, sagde: "De, der er nye i faget, lider ofte af solstik og svimmelhed, men landsbyboerne er vant til det. Nogle dage er solen så intens, at folk bliver tynde og svage og kun har kræfter til at kravle hjem igen."
Trods vanskelighederne har saltproduktionen i Hoa Loc eksisteret i omkring 300 år og er blevet en integreret del af kystbeboernes kulturelle hukommelse. Gennem mange forandringer er saltmarkerne fortsat et bevis på folkets flid og udholdenhed. I øjeblikket forvalter Tam Hoa Salt Cooperative to saltmarker med et samlet areal på omkring 26 hektar. Selvom det engang blomstrede, er det kun omkring 80 husstande, der stadig opretholder erhvervet. Produktionen varer kun omkring 6-7 måneder om året, helt afhængig af vejret. På regnvejrsdage skal alle aktiviteter stoppes. Den største udfordring for saltproduktionen i dag er ikke kun det barske vejr, men også indkomstproblemet. Prisen på salt har været relativt stabil i mange år og svinget mellem 2.100 og 2.300 VND/kg.
Hr. Le Van Kien, direktør for Tam Hoa Salt Cooperative, udtalte: "En husstand, der producerer omkring 5 saltpander hver dag, kan høste mere end 100 kg produkt, hvilket svarer til mere end 200.000 VND for to arbejdere. Denne indkomst er ret lav sammenlignet med den indsats, der lægges i saltmarkernes brændende sol." Derfor vælger ingen unge mennesker i dag at blive i erhvervet. På saltmarkerne er det kun de ældre arbejdere, der er tilbage. De fortsætter med at holde fast i erhvervet, ikke kun for deres levebrød, men også på grund af deres kærlighed til og ansvar for at bevare det traditionelle håndværk i deres hjemland.
Mens saltarbejderne står over for naturens hede, udholder smede i Trieu Loc kommune varmen fra en miniature-"vulkan". Varmen fra trækulsovnene og det rødglødende metal skaber, kombineret med udetemperaturen, en konstant kvælende atmosfære inde i værkstederne.
Hr. Pham Tri Hung, 65 år gammel, en smed, der har været involveret i faget i mange år, sagde: "Dette arbejde er meget hårdt. Om vinteren får det dit ansigt til at revne, når du sidder ved siden af ovnen, og om sommeren er det uudholdeligt varmt. Især under hedebølger, hvor det er på sit højeste, er det så varmt, at det brænder dit ansigt, sveden fosser ned som et brusebad, og nogle gange er du så varm og træt, at du næsten ikke kan trække vejret, så du er nødt til at hvile dig efter at have arbejdet et stykke tid." I smedenes smedjer kan temperaturen fra trækulsovnen nå op på omkring 1.000 grader Celsius. Den konstante varme får arbejderne til at svede voldsomt. Deres tøj er gennemblødt efter kun få minutters arbejde. Ifølge hr. Nguyen Van Long, ejer af smedeværkstedet i Long Ka, kan ovnområdet i værkstedet nå op på 44-45 grader Celsius, hvis udetemperaturen er omkring 38 grader Celsius. Varmen fra ovnens ild og det rødglødende metal gør det allerede anstrengende arbejde endnu vanskeligere.
For at klare de høje temperaturer er smede ofte nødt til at tilpasse deres arbejdstider. De starter arbejdet meget tidligt og udnytter de køligere tider på dagen. Omkring klokken 10, når solen bliver intens, lukker mange værksteder midlertidigt og genoptager først driften omkring klokken 16. Elektriske ventilatorer bruges kontinuerligt i værkstederne. Ifølge mange smede er dette dog kun en delvis løsning, da det ikke kan reducere varmen fra smedjen væsentligt. Udover varmen står arbejderne også over for mange sundhedsrisici. Arbejde i høje temperaturer fører let til dehydrering, solstik og hedeslag. Kulrøg og metalstøv påvirker også direkte åndedrætssystemet. Derfor dækker de fleste smede deres ansigter med håndklæder og bærer våde håndklæder på hovedet for at minimere temperaturens påvirkning.
På den ene side ligger de blændende hvide saltmarker under kystregionens brændende sol, og på den anden side ligger de brændende smedjer, der arbejder året rundt. Overalt er det gennemsyret af sved, modgang og kampen for at tjene til livets ophold. I virkeligheden står mange traditionelle håndværkslandsbyer over for mangel på unge arbejdere, da indkomsten ikke matcher den indsats, der lægges i det. Alligevel, midt i den brændende sommervarme, når mange søger tilflugt fra solen, fortsætter folket i Thanh Hoas håndværkslandsbyer med at klamre sig til deres traditionelle erhverv og bevare de kulturelle værdier og levebrød, der har været forbundet med deres hjemland i generationer.
Tekst og fotos: Phuong Do - Hoang Dong
Kilde: https://baothanhhoa.vn/nguoi-dan-lang-nghe-muu-sinh-giua-chao-lua-mua-he-290118.htm








