Da mælk er en rig kilde til calcium, betyder det ikke at drikke mælk, at man ikke udnytter det calcium, den indeholder. For at sikre tilstrækkeligt calciumindtag bør din daglige kost indeholde calcium fra andre fødevarer.
Kalcium bidrager til mange biokemiske processer i kroppen, så et tilstrækkeligt kalciumindtag er afgørende for helbredet. En af kalciums vigtigste roller er dets indvirkning på knoglesundheden, ifølge ernærings- og sundhedswebstedet Eat This, Not That! (USA).
Hvis vi ikke drikker mælk eller drikker meget lidt mælk, kan vi supplere den nødvendige mængde calcium til vores kroppe gennem grønne grøntsager.
Knogler har brug for calcium for at opretholde deres styrke og tæthed. Men det er ikke alt; calcium er også essentielt for hjertets, musklernes, nervernes og endda blodtrykskontrolens funktion.
Hvis du ikke får nok calcium, vil din krop opleve en række symptomer såsom tør hud, tørt hår, skøre negle, svimmelhed og hyppige muskelkramper. Derudover er tænderne mere tilbøjelige til at få huller på grund af mangel på calcium. For at diagnosticere calciummangel vil læger udføre blodprøver, knoglescanninger eller elektrokardiogrammer. For hjertet kan for lave calciumniveauer føre til uregelmæssig hjerterytme.
Menneskekroppen er ikke i stand til at syntetisere calcium. Derfor er vi nødt til at optage calcium fra eksterne fødekilder. Hvis vi ikke drikker mælk, er vi nødt til at få calcium fra andre calciumrige fødevarer.
Heldigvis findes der mange fødevarer, der er rige på kalcium, lige fra figner og sesamfrø til tofu. Grønne grøntsager er også rige på kalcium, nemme at spise og tilbyder mange andre sundhedsmæssige fordele.
Almindelige bladgrøntsager omfatter kål, bok choy, spinat, grønkål og broccoli. Disse grøntsager er ikke kun rige på calcium, men også fibre, antioxidanter og forskellige andre vitaminer og mineraler. De er gavnlige ikke kun for dem, der ikke drikker eller drikker lidt mejeriprodukter, men for alle, der ønsker at supplere deres daglige calciumindtag.
Udover bladgrøntsager har vi også mange andre kalciumrige fødevarer såsom hvide bønner, sojabaserede retter, nødder og æg. Disse kalciumrige fødevarer kan inkluderes i hovedmåltider eller snacks. Da de har et lavt kalorieindhold, er de desuden også meget effektive til at understøtte vægttab, ifølge Eat This, Not That!.
[annonce_2]
Kildelink








Kommentar (0)