Hvem bør begrænse deres kødforbrug?

Det hjælper med at forebygge og behandle jernmangelanæmi.

Som en fremragende kilde til protein hjælper kød med at opbygge og reparere muskler og celler i hele kroppen. Protein understøtter også mæthedsfornemmelsen, bekæmper infektioner, transporterer næringsstoffer og ilt i hele kroppen, opretholder væskebalancen og får blodet til at koagulere, ifølge sundhedshjemmesiden Verywell Health.

Kød indeholder mange vigtige næringsstoffer.

Vitamin B12 i kød hjælper med at danne DNA og holder blod og nerveceller sunde.

Zink hjælper med at holde immunforsvaret stærkt, understøtter sårheling og hjælper kroppens vækst i kritiske faser af livet.

Hvad skal man overveje, når man spiser kød?

Adskillige undersøgelser har forbundet et højt kødforbrug med tilstande som hjertesygdomme, diabetes og kræft. Eksperter anbefaler at begrænse kødforbruget til højst tre gange om ugen.

Du vil måske også synes om

Langvarigt varmt vejr: 4 spisevaner, der hjælper din krop med at føle sig mere behageligt tilpas.SKĐS - Langvarigt varmt vejr forårsager ikke kun træthed, men fører også til uregelmæssige spisevaner. At vælge passende fødevarer og spise med måde kan hjælpe kroppen med at føle sig lettere og mere behagelig i den kvælende varme.

Undersøgelser tyder på, at det at erstatte kød med plantebaserede proteinkilder såsom nødder, bønner og soja kan reducere de tilhørende risici. At erstatte svinekød, oksekød og forarbejdet kød med andre proteinkilder som mejeriprodukter og æg reducerer også risikoen for hjertesygdomme og diabetes.

Dr. Julia Zumpano, ernæringsekspert på afdelingen for forebyggende kardiologi på Cleveland Clinic (USA), understreger: Vælg kun magert kød, undgå fedtholdigt og forarbejdet kød, og undgå stegt kød.

Hvem bør begrænse kød (svinekød, oksekød) i deres kost?

Personer med risiko for hjertesvigt eller slagtilfælde, herunder personer med forhøjet kolesterol, forhøjet blodtryk eller en familiehistorie med hjerte-kar-sygdomme eller diabetes, bør spise så lidt svinekød og oksekød som muligt.

Ekspert Zumpano siger: Personer med risiko for hjertesvigt eller slagtilfælde, herunder personer med forhøjet kolesterol, forhøjet blodtryk eller en familiehistorie med hjerte-kar-sygdomme eller diabetes, bør spise så lidt svinekød og oksekød som muligt.

Hun anbefaler at spise en række forskellige proteinkilder, herunder fisk og skaldyr, fjerkræ, æg/æggehvider, bælgfrugter og nødder. At kombinere dette med masser af farverig frugt og grøntsager er også vigtigt for at forebygge sygdomme, ifølge Cleveland Clinic.

Nogle mennesker med nyresygdom kan være nødt til at begrænse deres proteinindtag for at forhindre yderligere nyreskade.

Du vil måske også synes om

Opbygning af H'Mông-oksekødsmærket til et specialprodukt, svarende til Hanwoo i Sydkorea.Lederen af ​​afdelingen for husdyrbrug og veterinærmedicin sagde, at de instruerer relevante enheder i at koordinere med Sydkorea for at udvikle H'Mong-oksekødsmærket til en national specialitet, svarende til Hanwoo-oksekød.

Personer med gigt kan også være nødt til at begrænse deres indtag af oksekød på grund af dets høje purinindhold.

Den amerikanske hjerteforening (American Heart Association) foreslår, at det generelt er en sundere og bedre måde at spise på for den generelle sundhed at erstatte svinekød, oksekød og især forarbejdet kød med plantebaserede proteiner.

Ekspert Zumpano foreslår: Start med gradvist at reducere antallet af måltider, der indeholder kød. Dette er en god måde at nemt overgå til en kødfri kost, ifølge Verywell Health.

Kildelink: https://thanhnien.vn/nhung-ai-nen-an-han-che-an-thit-185240313084729232.htm