Måder at tilberede bitter melon på

Bittergræskar er særligt rig på C-vitamin, et vigtigt mikronæringsstof, der er involveret i forebyggelse af sygdomme, knogledannelse og sårheling. Den indeholder også masser af A-vitamin, et fedtopløseligt vitamin, der fremmer sund hud og et godt syn.

Bittergræskar indeholder folat, et essentielt næringsstof for vækst og udvikling, samt små mængder kalium, zink og jern. Derudover er bittergræskar kaloriefattigt, men rigt på fibre og opfylder cirka 8 % af det daglige fiberbehov med kun 94 g.

Bittergræskar er rig på A-vitamin.

Næringsindhold i bittermelon (pr. 100 g)

Bitter græskarsuppe fyldt med kød

Vi bør vælge lange bitre græskar med jævnt fordelte, veludviklede pigge, så de er nemme at fylde med kød. For at lave bitter græskarsuppe uden at den smager bittert, skal du i dette tilberedningstrin forberede en skål med rent vand med lidt salt.

Skær bittermelonen i mundrette stykker og fjern kernerne med en ske eller lille kniv. Læg derefter bittermelonen i blød i saltvand i cirka 20-30 minutter. Du kan tilsætte is i iblødsætningsvandet for at gøre skindet sprødere.

Den færdige bittermelonsuppe fyldt med kød er rygende varm og lækker. Den bittere melon er tilberedt præcis som den skal og bevarer sin livlige grønne farve, hverken for blød eller for hård. Indeni er der hakket svinekød kombineret med ingredienser som skovsvampe og andeæg, hvilket skaber en uforglemmelig sej og sød smag.

Du vil måske også synes om

Slå varmen over med forfriskende og diskret søde lotusfrødesserter lavet derhjemme.Familie og samfund - Sød lotusfrøsuppe, med sin forfriskende og nærende smag, er altid en favorit for mange mennesker som en kølende godbid. Lad os lære at lave sød lotusfrøsuppe i denne artikel.

Drys med lidt hakket forårsløg, koriander og stødt peber for yderligere at forbedre suppens smag.

Bittermelon koges, indtil den er mør, så den bevarer sin livlige grønne farve; den er hverken for blød eller for hård.

Wok-stegt bittermelon med æg

Bittergræskar: 2; Kyllingeæg: 2. Vask den bitre græskar, fjern kernerne og skær den i tynde skiver. Slå æggene ud i en skål, krydr og pisk. Varm olie op i en pande, tilsæt den bitre græskar og steg den, indtil den er kogt. Tilsæt derefter æggene og rør hurtigt, smag til med salt og peber, og fortsæt med at røre, indtil æggene er gennemstegte.

Bitter græskarsuppe med rejer

Bittergræskar: 3; friske rejer: 200 g; hakket svinekød: 100 g; krydderier, forårsløg, koriander, peber… Vask bittergræskarret, fjern kernerne og skær det i skiver. Pil rejerne og fjern årerne fra hoved og ryg, og hak eller hak dem derefter fint. Bland det hakkede svinekød med rejerne, krydr og kom det i bittergræskarstykkerne.

Bring en gryde vand i kog, tilsæt den fyldte bittergræskar, og fortsæt med at koge, indtil den er mør, og rejerne er gennemstegte. Tilsæt krydderier, løg, koriander og peber for at lave en lækker, nærende og duftende suppe.

Du vil måske også synes om

Effektiviteten af ​​at dyrke bittermelon ved hjælp af naturlige landbrugsmetoder i Hai Duong kommune.Hai Duong kommune, Hai Lang-distriktet, Quang Tri-provinsen, har et stort område med sandet lerjord. Tidligere havde dette område mange vanskeligheder i landbrugsproduktionen på grund af dårlig jordkvalitet. I de senere år har befolkningen i Hai Duong indført en model for dyrkning af bittermeloner ved hjælp af naturlige landbrugsmetoder, hvilket har givet høj økonomisk effektivitet og bidraget til at forbedre landbrugsmiljøet.

Wok-stegt bittermelon med svinekød

To bittergræskar, 100 g magert svinekød. Vask de bittere græskar, fjern kernerne og skær dem i tyndt snit. Skær det magre svinekød i tynde skiver og mariner det i krydderier. Varm olie op i en pande, tilsæt derefter svinekødet og steg det, indtil det er gennemstegt. Tilsæt den bittere græskar og fortsæt med at stege, indtil det er gennemstegt. Smag til og server varmt med ris.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-ban-day-cho-viet-giau-vi-chat-nhu-thuc-pham-chuc-nang-giup-bo-mat-bo-xuong-dep-da-va-cac-mon-ngon-cho-mam-com-nha-172240802162125048.htm