Kæmpe peberplanter i feernes land.

I Tien Land - det navn, de lokale ofte bruger for Tien Phuoc-distriktet, Quang Nam (tidligere), nu en del af Da Nang by - er der peberhaver med årtier gamle træer, hvis slyngplanter er så tykke som en voksens håndled.

Báo Tuổi Trẻ•25/05/2026

hồ tiêu - Ảnh 1. — En peberplante, der har vokset i 40 år i Mr. Quás familie - Foto: LÊ TRUNG

Peberranker og -planter er normalt kun på størrelse med en finger, men her findes der mange peberplanter med tykke stængler. Disse er hjemmehørende pebersorter, kendt som Tien Phuoc-peber.

Et førstehåndskig på disse "kæmpe" peberplanter.

I Tien Phuoc har man dyrket peber i meget lang tid. I dag bevarer mange lokale stadig adskillige peberplanter, der er årtier gamle med tykke, frodige stammer.

Hr. Nguyen Van Quas peberhave (59 år gammel, Hamlet 5, Lanh Ngoc Kommune, tidligere Tien Hiep Kommune, Tien Phuoc Distrikt) har næsten hundrede planter, hvoraf snesevis blev plantet i 1986, hvilket gør den 40 år gammel i dag.

Dette er en af de få peberhaver, der stadig bevarer nogle af de "kæmpe" peberplanter.

"Familiens arv, peberplanterne der blev plantet da jeg var en ung mand, og nu er jeg næsten tres år gammel," betroede hr. Quá.

Han pegede på en peberplante med mange ranker, der klamrede sig til den (en type peberplante). Hovedstilken var lige så tyk som et voksent menneskes håndled, og de mindre stilke, tykkere end en tommelfinger, klamrede sig til den. Bladene var frodigt grønne, og klaser af frugt voksede tæt fra bunden til toppen.

Ifølge ham planter folk ofte peberranker, der klamrer sig til stammerne af træer som f.eks. mælkeved, Terminalia catappa og Terminalia argus...

hồ tiêu - Ảnh 2. — Kæmpe peberplante i en beboers have.

Han sagde, at hvert år i høstsæsonen giver hver peberranke i hans families have mere end 0,5 kg tørrede peberfrugter. Hvert år producerer peberhaven over en halv quintal (50 kg) med en stabil salgspris på 450.000-500.000 VND/kg tørrede peberfrugter, og for nylig nåede den et rekordhøjt niveau på 600.000 VND/kg.

"I øjeblikket sælger peberhøsten godt, og hver høst indbringer familien titusindvis af dong, hvilket dækker leveomkostningerne," fortalte hr. Quá.

Ifølge ham er det økonomisk effektivt at dyrke peber, det kræver kun lidt indsats, kun vanding og gødning. I Tien Phuoc er der mange peberhaver med store peberplanter, nogle mindst et årti gamle, andre flere årtier gamle.

Tien Phuoc-peberdyrkningsregionen har kuperet eller bølgende terræn spredt over højder fra 100 til 180 meter over havets overflade, med en gennemsnitlig hældning på 10 til 30 grader.

Peberhøstsæsonen løber fra april til juli, hvor vejret har det højeste antal solskinstimer og den laveste luftfugtighed. Høsten foregår i flere faser, der hver især er fordelt med cirka 1-2 ugers mellemrum.

hồ tiêu - Ảnh 3. — Peberplanter er i sæson og bærer klaser af frugt.

Tien Phuoc-peber har fået tildelt geografisk betegnelse.

Tidligere udstedte Kontoret for Intellektuel Ejendomsret ( Ministeriet for Videnskab og Teknologi ) en afgørelse om udstedelse af et registreringscertifikat for geografisk betegnelse for Tien Phuoc-peber.

Du vil måske også synes om

Tyskland: Lufthansa Boeing 787 styrter ned og efterlader adskillige sårede.En Boeing 787, der blev opereret af det tyske flyselskab Lufthansa, oplevede et landingsstelsfejl, mens den var parkeret ved en gate i Frankfurt Lufthavn den 4. juni.

Ifølge beskyttelsescertifikatet er Folkekomitéen i Tien Phuoc kommune den organisation, der repræsenterer de kommuner, der er tildelt forvaltningen af den geografiske betegnelse "Tien Phuoc" for peberprodukter, hvor det beskyttede geografiske område dækker kommunerne Tien Phuoc, Lanh Ngoc, Thanh Binh og Son Cam Ha.

Tien Phuoc-peber har længe været kendt for sin fyldige aroma, karakteristiske krydrede smag og høje kvalitet. Ifølge geografiske betegnelsesdokumenter findes produktet i tre hovedformer: grøn peber, sort peber og hvid peber.

Sort peber indeholder 6,82-7,17% piperin og 2,47-2,67% flygtige æteriske olier, mens hvid peber indeholder 7,32-7,44% piperin, hvilket skaber en karakteristisk krydret smag, der er umiskendelig sammenlignet med peberfrugter fra andre regioner.

Forskere har fastslået, at Tien Phuoc-peberens unikke kvalitet er resultatet af en særlig kombination af endemiske naturlige forhold og lokalbefolkningens traditionelle landbrugspraksis.

Peber dyrkes i bakkede, grusede områder med et klima præget af store daglige temperaturvariationer og mange solskinstimer, hvilket hjælper peberplanten med at akkumulere højere niveauer af æteriske olier og piperin.

Udover naturlige faktorer opretholder folket traditionelle landbrugsmetoder såsom at bruge levende pæle, arrangere peberrækker i øst-vestlig retning og prioritere brugen af gødning, organisk gødning og mikrobiel gødning.

Tien Phuoc-peber bærer også et stærkt historisk og kulturelt præg. Fra begyndelsen af det 17. århundrede var peber en af de vigtigste handelsvarer i Dang Trong-regionen, handlet via handelshavnen Hoi An.

Talrige historiske dokumenter fra både indenlandske og internationale forskere anerkender Tien Phuoc peber som et værdifuldt produkt med et langvarigt ry.

Beskyttelse af den geografiske betegnelse "Tien Phuoc" for peberprodukter er af stor betydning for at etablere et retsgrundlag til at beskytte produktets omdømme, kvalitet og oprindelse. Det letter organiseringen af kvalitetsstyring og -kontrol, sporbarhed og markedsudvikling.

Hr. Nguyen Hung Anh, formand for Folkekomitéen i Tien Phuoc kommune, udtalte, at tildelingen af et registreringscertifikat for geografisk betegnelse for Tien Phuoc peber åbner store muligheder for at forbedre brandværdien, øge produktets konkurrenceevne på markedet, bidrage til at fremme landbrugsøkonomisk udvikling og forbedre befolkningens indkomst og levestandard.

Ifølge hr. Nguyen Thanh Hong, direktør for afdelingen for videnskab og teknologi i Da Nang City, er det kun begyndelsen at få tildelt et geografisk betegnelsesbeskyttelsescertifikat. Endnu vigtigere er det afgørende effektivt at forvalte, udnytte og udvikle denne intellektuelle ejendom i praksis.

I den kommende periode skal Tien Phuoc kommune og andre kommuner inden for det geografiske betegnelsesområde fortsat effektivt forvalte og kontrollere produktkvaliteten. De skal nøje opretholde specifikke produktionsprocesser, opbygge et sporbarhedssystem og etablere identifikationsmærker. Derudover skal de styrke markedsføring og handelsfremme og udvide markederne for peberprodukter.

hồ tiêu - Ảnh 5. — En peberplante, der har vokset i næsten 40 år.

hồ tiêu - Ảnh 6. — Tien Phuoc peberprodukter

hồ tiêu - Ảnh 7. — En frodig peberranke klamrer sig til træstammen.

hồ tiêu - Ảnh 8. — Klaser af frodige grønne frugter

Du vil måske også synes om

For at hjælpe kaffebønner med at nå det internationale marked.Kaffeindustrien i Lam Dong er i kraftig forandring fra en "højt udbytte"-tankegang til en "høj værdi"-tankegang. Gennem genplantning, tekniske forbedringer, dybdegående forarbejdning og brandopbygning forbedrer Lam Dong-kaffebønner gradvist deres konkurrenceevne, opfylder strenge krav og udbygger deres position på det internationale marked.