Særligt personale på en vegetarisk restaurant

Midt i det travle liv i Thai Nguyen by, hvor restauranterne altid er fyldt med latter og en konstant strøm af mennesker, er der en vegetarisk restaurant, der skiller sig ud på grund af sit specielle personale. Der er ingen højlydte råb om bestilling, ingen velkendte hilsner, men stedet er altid fyldt med varme og intimitet. Dette er Minh Vegan, der ligger i Gruppe 48, Phan Dinh Phung Ward – en vegetarisk restaurant, hvor mere end halvdelen af ​​personalet er hørehæmmede.

Selvom denne særlige medarbejder ikke kan kommunikere normalt, er han stadig meget entusiastisk over for at hjælpe kunderne.

Når de træder ind i restauranten, bliver mange gæster i første omgang overraskede over den afslappede atmosfære og den unikke service. De unge medarbejdere hilser gæsterne med blide smil, høflige buk og hurtige håndbevægelser.

Uden at det kræver mange ord, er oprigtighed til stede i hvert blik, hver eneste enkle gestus. Hos Minh Vegan skaber stilhed ikke afstand. Tværtimod er det denne stilhed, der får folk til at sætte farten ned midt i hverdagens travlhed for at lytte og forstå hinanden bedre.

Hver omhyggeligt tilberedt menu, hver håndbevægelse eller hver lille besked, der udveksles med kunder, bliver en særlig bro mellem fremmede. Nogle førstegangskunder tøver med at kommunikere med det hørehæmmede personale, men efter blot et par minutter forsvinder alle barrierer. Mange gæster forlader restauranten med mere end blot et lækkert måltid.

Nguyen Linh Anh, en elev i 4. klasse fra Doi Can 2 Primary School, delte: "Jeg kan godt lide at komme på restauranten, fordi det hørehæmmede personale er meget venligt og imødekommende. Det særlige er ikke kun maden, men også den måde, de altid er muntre og engagerede på, på trods af mange udfordringer i livet."

Bag de blide smil ligger rejsen med at overvinde usikkerheder for dem, der gentagne gange blev nægtet jobmuligheder, simpelthen fordi de ikke kunne høre og tale som andre.

Du vil måske også synes om

Ejeren af ​​en vegetarisk restaurant i Ho Chi Minh City ændrer konstant menuen, hvilket får kunderne til at besvime over maden.Denne vegetariske restaurant i Ho Chi Minh City gør et stærkt indtryk med sin menu på over 30 retter. Hver dag strømmer gæsterne dertil for at købe så mange som muligt.

Fru Bui Bich Phuong, ejer af den vegetariske restaurant Minh Vegan, støtter og skaber altid muligheder for hørehæmmede.

Nguyen Cong Toi, en medarbejder på restauranten, sagde rørt: "Det, der gør mig lykkeligst, er at kunne forsørge mig selv uden længere at være afhængig af min familie. At arbejde hos Minh Vegan giver mig ikke kun en indkomst, men hjælper mig også med at finde selvtillid og en følelse af at være nyttig for samfundet."

Hvad angår Dao Tien Manh, er hans største drøm en dag at åbne sin egen vegetariske restaurant for at betjene folk og hjælpe sin familie. En tilsyneladende simpel drøm, men en der indebærer en stor indsats og et brændende ønske om at bekræfte sit selvværd.

Få mennesker ved, at disse hørehæmmede medarbejdere har måttet overvinde mange vanskeligheder for at opnå den selvtillid, de har i dag. Den største hindring for dem er nogle gange ikke deres fysiske handicap, men samfundets tøvende blik og manglen på tillid fra dem omkring dem.

Med denne forståelse valgte fru Bui Bich Phuong, ejer af restauranten Minh Vegan, at skabe muligheder for hørehæmmede, selvom det ville være meget nemmere for restaurantens drift at ansætte fast personale.

Ifølge fru Phuong håber hun ikke kun på at skabe job, så de studerende kan tjene en indkomst, men også at hjælpe dem med at lære et håndværk, blive uafhængige og have mulighed for at have et stabilt liv på lang sigt. Udover at betjene kunder bliver mange studerende også vejledt i madlavning, restaurantledelse og læring af yderligere kommunikationsevner med kunderne. De kan absolut klare sig godt, hvis de får muligheden og tilliden, fortalte fru Bich Phuong.

Du vil måske også synes om

Frigør skuespillerpotentiale for døve og hørehæmmede.Om aftenen den 22. januar markerede afslutningsceremonien for Fireworks Project – et skuespilkursus for døve og hørehæmmede i Vietnam – en kreativ rejse fyldt med indsats, menneskelighed og følelser.

Det, der måske gør Minh Vegan speciel, er ikke blot de lette og sunde vegetariske retter, men også den måde, hvorpå de diskret indgyder venlighed og tro på hvert enkelt individs værdi. I dette lille lokale behandles hørehæmmede med respekt.

De får arbejde, bliver lyttet til, lærer et håndværk og får mulighed for at stå på egne ben, selvom der stadig er mange vanskeligheder...

Kilde: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202606/nhung-nhan-vien-dac-biet-o-mot-quan-chay-ee822b7/