Start din dag med sundhedsnyheder; du kan også tjekke disse artikler: Spis frugt med salt – hvilken kan du bedst lide?; Læge afslører de sundeste aftenvaner; Mor til tre sætter Guinness-rekord ved at donere 1.600 liter af sin modermælk...
Denne diæt hjælper med at sænke kolesterol og diabetes.
Ny forskning, der for nylig er blevet offentliggjort i tidsskriftet JAMA Network Open, tyder på, at en vegetarisk kost kan sænke kolesterol, hjælpe med vægttab og forbedre blodsukkerkontrollen.
Det viser sig, at en vegetarisk kost kan gavne dit hjerte og reducere din risiko for diabetes.
Personer, der fulgte en vegetarisk kost i gennemsnit 6 måneder, oplevede en betydelig reduktion i kolesterolniveauer.
Dette er sandelig gode nyheder for mange, da mange mennesker i de senere år er gået over til en vegetarisk kost. Selvom denne måde at spise på har vist sig at være gavnlig for hjertet og blodkarrene, er der kun lavet begrænset forskning på personer, der allerede har eller har en høj risiko for hjertesygdomme.
Resultaterne viser, at vegetarisme har en betydelig effekt på at reducere niveauet af "dårligt" LDL-kolesterol, sænke gennemsnitlige arterielle HbA1c-niveauer og fremme vægttab, især hos højrisikopatienter, sagde forfatterne.
Ekspert Tian Wang, ernæringsforsker og ph.d.-kandidat ved University of Sydney (Australien), analyserede 20 forsøg fra USA, Asien, Europa og New Zealand, der involverede 1.878 personer i alderen 28 til 64 år, som havde eller var i høj risiko for hjerte-kar-sygdomme. Resultaterne af dette studie vil være tilgængelige på sundhedswebstedet den 5. august .
Når du spiser frugt med salt, hvilken slags kan du så bedst lide?
Frugt er en uundværlig del af sunde kostvaner. De er ikke kun lækre og rige på fibre, vitaminer og mineraler, men også fyldt med antioxidanter. Nogle frugter smager endnu bedre og er mere nærende, når de spises med salt.
For at sikre et godt helbred bør man kun indtage omkring 2.300 mg salt om dagen. Denne mængde svarer til 1 teskefuld salt. Faktisk er kun 1/3 af denne mængde nok til hver portion frugt.
At lægge urter i blød i saltvand kan hjælpe med at reducere den brændende fornemmelse i munden, når man spiser.
Her er nogle frugter, der er nærende og smager endnu bedre, når de spises med salt:
Ananas. Ananas smager bedre og sødere, når den spises med salt. Men når man spiser ananas, er én ting, folk ofte bemærker, en prikkende eller brændende fornemmelse på tungen. Dette skyldes enzymet bromelains effekt på tungen.
Dette enzym er meget gavnligt for fordøjelsen. Ulempen er dog, at det kan forårsage irritation i munden. For at reducere dette er løsningen enkel: læg ananasen i blød i saltvand. Saltvandet vil neutralisere bromelain og dermed reducere den brændende fornemmelse i munden, når man spiser ananas. Du bør dog ikke lægge den i blød i saltvand for længe, da dette kan få ananasen til at miste sin naturlige sødme og blive blød.
Grapefrugt. Grapefrugt er en meget sund frugt, fordi den er rig på fibre og vitamin A og C. Grapefrugt har dog én ulempe: den kan nogle gange være bitter og svær at spise. Denne bitterhed skyldes forbindelsen naringin i grapefrugt. Udover grapefrugt oplever andre frugter i samme familie, såsom appelsiner og mandariner, også en lignende situation.
I så fald vil det at spise grapefrugt med salt hjælpe med at reducere virkningerne af naringin. En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Nutrients viste, at det at spise grapefrugt med salt hjælper med at reducere bitterhed og øge sødmen. Læsere kan finde mere information om dette emne på sundhedssiden den 5. august.
Ved at donere 1.600 liter af sin modermælk sætter en mor til tre en Guinness verdensrekord.
I løbet af ni år donerede Elisabeth Anderson-Sierra fra USA 1.600 liter af sin modermælk til 422 andre kvinder. Denne præstation satte verdensrekord og blev anerkendt af Guinness World Records. Hun var i stand til at donere så stor en mængde mælk, fordi hun led af en tilstand, der øgede hendes mælkeproduktion.
Elisabeth Anderson-Sierra, 35, er mor til tre og bosiddende i Portland, Oregon. I 2014, mens hun var gravid med og fødte sin første datter, Isabella, blev hun diagnosticeret med ammesyndrom.
Elisabeth Anderson-Sierra fra USA har doneret over 1.600 liter af sin modermælk til mødre, der ikke er i stand til at give deres babyer mad.
Abnormaliteterne begyndte at vise sig i den 14. graviditetsuge, da hendes bryster begyndte at producere mælk. Lægerne udførte en række tests, herunder en CT-scanning af hypofysen. Hypofysen er en lille ærtestor kirtel, der er placeret under hjernen og er ansvarlig for at udskille hormoner, der styrer kroppens endokrine system.
Hormonelle forandringer under graviditeten får hypofysen til at forstørres en smule, blive overaktiv og udskille mere prolaktin, hormonet der er ansvarligt for at stimulere mælkeproduktionen i brysterne.
"Min endokrinolog sagde, at jeg kunne tage bromocriptin for at reducere mit prolaktinniveau. Men hvis jeg gjorde det, ville jeg måske løbe tør for mælk og ikke have nok til at give min datter Isabella nok mad," fortalte Anderson-Sierra. Start din dag med sundhedsnyheder for at læse mere i denne artikel!
[annonce_2]
Kildelink








