Vietnamesisk pho fremmer vietnamesisk kultur.

VHO - Programmet "Pho Cultural Roadshow Europe 2026", der er planlagt til at finde sted fra slutningen af ​​juni til midten af ​​juli 2026, og som er organiseret af We Love Pho Association i samarbejde med Ninh Binh Culinary Culture Association, vil bringe essensen af ​​vietnamesisk køkken til mange europæiske lande som Polen, Slovakiet, Østrig, Ungarn, Tjekkiet og Tyskland.

Gennem årene har den vietnamesiske diaspora spillet en betydelig rolle i at gøre pho stadig mere populært på verdens kulinariske landkort. Fra små familiedrevne spisesteder til professionelle restauranter i større europæiske byer er pho blevet en tæt kulturel bro mellem Vietnam og dets internationale venner.

Dette er dog første gang, at en multinational "kulturel- diplomatisk -fællesskabs roadshow"-model er blevet implementeret i Europa, der kombinerer kulinarisk promovering med at forbinde det vietnamesiske samfund i udlandet og kulturelle diplomatiske aktiviteter.

Fra en initial idé, der udsprang af et ønske om at forbinde aktiviteter, der promoverer vietnamesisk kultur i Europa, og efterfølgende modtage stærk støtte fra det vietnamesiske samfund i udlandet, foreninger og virksomheder både nationalt og internationalt, blev rejsen for at fremme pho-kultur i Europa implementeret samtidigt i mange europæiske lande, der krydsede seks lande og mange større byer.

Du vil måske også synes om

To dage med ren sjov på Pho Day.På Pho-dagen 2025 vil gæsterne ikke blot have mulighed for at opleve vietnamesisk pho 'på én gang' fra nord til syd, men også nyde to mindeværdige dage med mange sideaktiviteter.

Det er værd at bemærke, at programmet ikke blot er en simpel kulinarisk promoveringsaktivitet, men også en rejse for at sprede vietnamesisk kulturel stolthed til verden gennem billedet af en skål pho - en ret, der betragtes som nationens "nationale sjæl og essens".

Ifølge Le Thi Thiet, formand for Ninh Binh Provincial Culinary Culture Association, er "Pho Cultural Roadshow Europe 2026" ikke blot et program, der promoverer vietnamesisk køkken, men også en rejse, der fortæller historien om Vietnams land, folk og identitet gennem madens sprog. Gennem pho ønsker arrangørerne at bruge et stærkt, "non-verbalt sprog" til at røre hjerterne og følelserne hos internationale spisende gæster og vietnamesiske udlændinge i udlandet og introducere et Vietnam rigt på identitet, sofistikering og altid åbent for integration.

Programmet handler tydeligvis ikke kun om at promovere pho; det har en langt større betydning. Det er en mission om at formidle essensen af ​​vietnamesisk kultur og arv, en mulighed for at fortælle historien om Vietnam, dets folk og dets identitet til internationale venner gennem køkkenets sprog. Dette er især betydningsfuldt i forbindelse med den igangværende proces med at færdiggøre "vietnamesisk Pho"-dossieret til indsendelse til UNESCO med henblik på optagelse som repræsentativ immateriel kulturarv for menneskeheden.

Du vil måske også synes om

'CV'et' for vietnamesisk pho om foråretBland risnudler, bouillon og kød sammen med spisepinde og en ske, tilsæt dine yndlingskrydderier, og nyd en skål pho for at starte det nye år, mens du reflekterer over pho ... og den vietnamesiske phos historie om foråret.

Kilde: https://baovanhoa.vn/the-gioi/pho-viet-quang-ba-van-hoa-viet-230467.html