Overrasket over varmen og venligheden.
Flow-ee er en lille, meget stille café. Så snart du kommer til døren, åbner en ung medarbejder den med et venligt smil, hilser på kunderne med tegnsprog og inviterer dig blidt indenfor.
Flow-ee-medlemmer tager et mindefoto med kunderne.
H.THUY
Personalet arbejder opmærksomt uden at tale, og kunderne er også tavse, idet de blot peger på menuen for at bestille drikkevarer, bruger tegnsprog eller skriver navnene på deres drikkevarer ned på et stykke papir.
Lige overfor indgangen har Flow-ee Cafe et dedikeret check-in-område til kunder. Her kan kunderne skrive deres indtryk af cafeen ned. "Min første oplevelse hos Flow-ee var meget imponerende; personalet var dejligt, entusiastisk og venligt. Jeg vil helt sikkert komme tilbage og lære mere om, hvordan man taler med dem"; "Cafeen er kreativ, meget ren, og drikkevarerne er ret lækre"... er nogle af de seneste kundeanmeldelser af Flow-ee.
Bảo Ngọc, en freelance skribent, besøgte først caféen af nysgerrighed på grund af skiltet, hvorpå der stod: "Flow-ee betjenes af døve." Gradvist blev hun en topprioritet for alle, der ledte efter et behageligt sted at være kreative. "Jeg var meget overrasket over personalets varme, venlighed og nuttethed her. Selvom de ikke kan høre eller tale, udstråler de alle venlige smil og yder opmærksom service," delte Ngọc.
Ngo Quoc Hao (født i 1996), administrerende direktør for Flow-ee og virksomhedens "oversætter", udtalte om Flow-ees oprindelse og sagde, at Flow-ee er et startup-projekt bestående af Hao og syv andre aktionærer. Gruppen åbnede en café for at skabe job til hørehæmmede og skabe værdi for lokalsamfundet. I caféen hedder alle medarbejdere Flower.
Flow-ees vision er at sikre et sikkert og kreativt arbejdsmiljø for mennesker med handicap og hørehæmning. "Mange spørger os, hvorfor vi vælger døve som servicepersonale i stedet for andre mennesker med handicap? Vi har undersøgt og fundet ud af, at døve er en af de mest sårbare grupper. Mens stumme stadig kan høre, kan døve ikke tale; de kan kun producere lyde. Derfor har denne gruppe brug for flere muligheder," sagde administrerende direktør for Flow-ee.
I forbindelse med caféens ret unikke navn, "Flow-ee", forklarede Hao, at "Flow" betyder flow, og selv caféens design har snoede linjer og flydende strømme, der repræsenterer op- og nedture, højder og lavpunkter. Det er disse vanskeligheder, som mennesker med handicap står over for, mens de opadgående stier repræsenterer kreativitet og glæde ved at have et miljø, hvor de kan vise deres evner frem. Caféens hovedfarver er grå og gul; grå er som de lave toner, livets vanskeligheder, mens gul repræsenterer friskhed og munterhed.
"Hver morgen når jeg vågner, føler jeg så meget glæde."
Caféen har i øjeblikket 6 hørehæmmede "Blomster" fordelt på 2 vagter med 3 personer i hver vagt, alle unge mennesker i alderen 21-33 år. I de tidlige dage efter åbningen skiftedes medlemmerne af gruppen til at være på vagt i caféen fra morgen til aften for at støtte personalet. De hørehæmmede personer kom til Flow-ee gennem en organisation, der fokuserer på inkluderende udvikling, træning og placering af mennesker med handicap.
"Før troede jeg, at døve ville føle sig begrænsede og ikke ville være i stand til fuldt ud at udtrykke deres potentiale, men de interagerede med kunderne meget naturligt. 'Blomsterne' viste mig og kunderne, at de ikke er små og ynkelige, men tværtimod er de meget dynamiske, ungdommelige og bringer positiv energi til mange mennesker, når de kommer her," sagde Hao.
Tran Ngoc Mai (33 år gammel, bosiddende i Tuyen Quang), en servitrice her, fortalte, at hun er født og opvokset i Tuyen Quang og født døv og stum. Mai har i øjeblikket familie, og hun og hendes mand bor i Hanoi ; hendes mand er også døv og stum. "At lave drinks er min passion. Jeg har tre bartendercertifikater og har arbejdet på restauranter før. Da jeg arbejdede hos Flow-ee, modtog jeg yderligere træning i kundeservice og procedurer... Hver morgen når jeg vågner, føler jeg så meget glæde, når jeg laver kaffe, bingsu-is, te osv. og sørger for, at kunderne synes, det er lækkert," fortalte Mai.
Flow-ee har en meget varieret drikkevaremenu, herunder juice, te, kaffe… Men den mest unikke ret er uden tvivl bingsu (dessert med is) kombineret med alkohol. Det er den perfekte kombination af den søde, forfriskende smag af is med den let krydrede, aromatiske smag af forskellige typer alkohol.
Bingsu er ikke en populær dessert i Vietnam, så processen med at lave den er ret udfordrende. Holdets oprindelige idé var at kombinere is med alkohol, men efter en lang og besværlig eksperimenteringsproces forvandledes isen sig til en høvlet isdessert med friske frugtsmagsoplevelser kombineret med forskellige typer alkohol. Hver kop bingsu leveres med en lille, flot kop alkohol, som kunderne kan nyde skefuld for skefuld.
"At lave pandanblad-bingsu, vandmelon-bingsu ... kan virke simpelt i starten, men i starten, i to måneder i træk, fokuserede teamet på at finde den mest passende kombination af is og alkohol hver dag. Resultatet er en meget unik og karakteristisk menu til Flow-ee," sagde Ngo Quoc Hao.
Selvom Flow-ee kun har været i drift i over en måned, har det tiltrukket et stort antal kunder, herunder hørehæmmede og udenlandske turister. Mange unge og børn kommer hertil i håb om at lære tegnsprog. Baseret på dette planlægger Hao og hans venner at åbne gratis tegnsprogsworkshops i den nærmeste fremtid.
Derudover håber gruppen, efter at Flow-ees filial i Hanoi fungerer stabilt, også at åbne en filial i Ho Chi Minh City og sælge online for at skabe flere muligheder for unge døve til at arbejde og skabe værdi for sig selv og lokalsamfundet.
Kilde: https://thanhnien.vn/quan-ca-phe-dac-biet-cua-nguoi-khiem-thinh-185230910195112325.htm
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)