Fremme af pho og vietnamesisk madkultur i hele Europa.

Om eftermiddagen den 14. november annoncerede Statsudvalget for Vietnamesiske Oversøiske Samfund ( Udenrigsministeriet ) i samarbejde med We Love Pho-foreningen arrangementet "European Pho Week" i Hanoi.

Hr. Mai Hai Lam, en vietnamesisk udvandrer i Polen og præsident for We Love Pho Association, udtalte, at den "europæiske Pho-uge" vil blive afholdt fra 8. til 14. december 2025 i Europa som reaktion på "Pho-dagen" den 12. december. Målet er at fremme denne vigtige kulinariske kultur, bidrage til at løfte det vietnamesiske køkken og sprede den traditionelle vietnamesiske Pho-ret over hele verden .

Som en del af programmet kan det vietnamesiske samfund i udlandet og internationale venner besøge forretningssteder for at få mulighed for at nyde en række forskellige pho-retter såsom traditionel oksekødspho, kyllingepho, pho-ruller, blandet pho, vegetarisk pho... sammen med mange moderne variationer, der passer til international smag.

Her opfordres de deltagende enheder til at skabe udstillingsrum, der viser billeder og dokumenter om historien og udviklingen af vietnamesisk pho; at genskabe en traditionel vietnamesisk pho-bod; at demonstrere live pho-madlavning; og at interagere med kendte kunsthåndværkere og kokke.

"I de senere år er vietnamesisk pho gentagne gange blevet kåret som en af verdens lækreste og mest berømte retter: Top 30 bedste retter globalt i 2018, top 20 bedste nudelretter i verden i 2021, top 100 mest lækre og berømte retter i verden i 2022... Derfor sigter programmet mod at promovere vietnamesisk kulinarisk kultur i verden, bidrage til at styrke forbindelserne mellem det vietnamesiske samfund i udlandet og introducere et af Vietnams karakteristiske kulinariske symboler til internationale venner," delte hr. Mai Hai Lam.

Ifølge Nguyen Trung Kien, formand for Statskomiteen for Oversøiske Vietnamesere, har Statskomiteen for Oversøiske Vietnamesere, mere end 20 år efter implementeringen af Politbureauets resolution nr. 36-NQ/TW om arbejde med oversøiske vietnamesere, altid stræbt efter at fungere som en bro og styrke forbindelsen mellem det oversøiske vietnamesiske samfund og hjemlandet.

Du vil måske også synes om

Aktiemarkedet den 4. juni: VN-indekset stiger igen efter 7 dage i træk med fald.Ved handelslukningen den 4. juni steg VN-indekset med 12,5 point til 1.831,5 point, hvilket officielt afsluttede en syv dages tabsrække; markedslikviditeten forblev på et relativt højt niveau.

Fra cirka 4,5 millioner mennesker i 109 lande og territorier i 2016 er der nu mere end 6 millioner mennesker, der bor og arbejder i over 130 lande og territorier.

Medlemmer af netværket "We Love Pho". (Foto: Huong Giang/VNA)

Især kultur har altid været en stærk bro, der har bidraget til at forbinde det vietnamesiske samfund over hele verden og forbedre forståelsen og de mellemmenneskelige udvekslinger. Kulinarisk kultur generelt, og pho i særdeleshed, er et af de stolte aspekter af vores nationale kulturarv, der bidrager til skabelsen af vietnamesisk identitet i internationale venners øjne.

Formand Nguyen Trung Kien udtrykte sin glæde over, at We Love Pho Association er forenet af mennesker, der kommer sammen med en kærlighed til deres hjemland, en kærlighed til kulinarisk kultur, især pho; med forskellige og rige aktiviteter, der har en god rækkevidde og et godt omdømme i Europa.

Hr. Nguyen Trung Kien støtter initiativet om at organisere "European Pho Week" og håber, at arrangementet vil blive en succes og skabe en udbredt ringvirkning i hele Europa og verden.

Statsudvalget for Vietnamesiske Udlændinge i udlandet vil ledsage og støtte foreninger og grupper i at bevare og fremme den vietnamesiske kulturs skønhed, herunder We Love Pho-foreningen.

Du vil måske også synes om

30 forskellige studentergrupper mødes på TVFACE University 2026(HTV) - Top 30 fra TVFACE University 2026 samler talentfulde studerende fra forskellige områder, der deler en fælles ambition om at erobre scenen, inspirere og sprede positive værdier gennem den yngre generations stemme.

We Love Pho Association blev grundlagt i Bruxelles i juni 2025 og samlede repræsentanter for vietnamesiske udlændinge fra hele Europa (Østrig, Belgien, Ungarn, Italien, Holland, Polen, Portugal, Spanien, Sverige, Storbritannien osv.) med det mål at fremme og bevare de kulturelle værdier i det vietnamesiske køkken med pho som det centrale symbol.

We Love Pho Association har til formål at forbinde det vietnamesiske samfund i udlandet med lokalbefolkningen gennem madlavning og dele sammen om Vietnam, et land rigt på national identitet, moderne og civiliseret.

(VNA/Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/quang-ba-pho-and-vietnamese-culinary-culture-spreads-across-europe-post1077009.vnp