Ifølge Dr. Huynh Tan Vu, specialist på dagbehandlingsafdelingen på University Medical Center i Ho Chi Minh City, indeholder durian vitamin C, A, B6, folsyre, thiamin, riboflavin og niacin. Vigtige mineraler som kalium, jern, calcium, magnesium, natrium, zink og fosfor findes også i durian.
Durian indeholder også gavnlige fytonæringsstoffer, vand, protein og fibre. På grund af sit varierede næringsindhold tilbyder durian mange sundhedsmæssige fordele.
Nogle mennesker bør dog undgå at spise durian.
Durian har mange fordele, men nogle mennesker bør ikke spise den.
Gravide kvinder : Durian har et relativt højt sukkerindhold og betragtes som en "ophedet" fødevare. Hvis gravide kvinder spiser durian, kan det forårsage oppustethed og fordøjelsesbesvær.
Personer med indre varme : Durian betragtes som "varm" og forårsager slim, derfor er den ikke egnet til personer med ondt i halsen, hoste, forkølelse, forstoppelse eller hæmorider.
Personer med diabetes, fedme og forhøjet blodtryk : Durian har et meget højt glykæmisk indeks (op til 70%), og blodsukkerniveauet stiger hurtigt umiddelbart efter indtagelse, så det er en frugt, som diabetespatienter bør undgå. Personer, der er overvægtige, har forhøjet blodtryk og højt kolesteroltal, bør også begrænse deres indtag af durian.
Personer med nyresygdom og hjertesygdom : Durian har et højt kaliumindhold, så personer med nyresygdom og hjertesygdom bør begrænse deres indtag. Kaliumophobning i kroppen, når der opstår nyresvigt, er ekstremt farligt, da det kan forårsage hjertearytmier, hvilket potentielt kan føre til pludseligt hjertestop.
Patienter med gynækologiske tumorer, prostataproblemer eller infektioner bør undgå at spise durian. Durian er meget rig på cellulose, så ældre bør begrænse deres forbrug, da det kan forårsage tarmobstruktion og forstoppelse.
Durian er en nærende frugt, som mange nyder og bruges som et medicinsk middel i traditionel medicin. Det er dog vigtigt at være opmærksom på, hvad man skal undgå, og konsultere en læge, før man bruger durian til medicinske formål.
Fødevarer, der ikke bør kombineres med durian
Ifølge Doktor Vu bør visse fødevarer ikke kombineres med durian for at undgå at skade helbredet, såsom:
Spis ikke durian, mens du drikker alkohol : At spise durian, mens du drikker alkohol, genererer varme, hvilket ikke er godt for kroppen. For personer med diabetes eller forhøjet blodtryk kan det at spise durian, mens man drikker alkohol, føre til hovedpine, hurtig hjerterytme og i mere alvorlige tilfælde blødning og slagtilfælde.
Undgå at spise durian sammen med visse typer kød, såsom oksekød, lam og fisk og skaldyr . Durian er en frugt med et højt sukker-, kalium- og fedtindhold og et højt glykæmisk indeks. De førnævnte kødtyper er dog rige kilder til protein og fedt, især mættet fedt, som kan øge kolesteroltallet i blodet. Indtagelse af disse to fødevarer samtidigt kan forårsage en pludselig stigning i kolesterolniveauet.
Undgå at spise durian sammen med krydret mad som peber, chili, ingefær og hvidløg , da de vil forringe smagen og, kombineret med durianens varmende egenskaber, forårsage en ubehagelig brændende fornemmelse.
Durian og kaffe er uforenelige : At drikke kaffe samtidig med at spise durian kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser. Dette skyldes, at durian indeholder en stor mængde svovlholdig olie, som i kombination med koffein i kaffe hæmmer aktiviteten af enzymet aldehyddehydrogenase. Dette resulterer i, at 70% af antioxidanterne i cellerne ikke metaboliseres, hvilket forårsager toksicitet for kroppen.
[annonce_2]
Kilde: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm








Kommentar (0)