Forskere ved Harvard TH Chan School of Public Health (USA) har foretaget en analyse af sammenhængen mellem kostkvalitet og risikoen for hjertesygdomme, ifølge sundhedsnyhedswebstedet Healthline .
Undersøgelsen omfattede næsten 200.000 deltagere, som blev fulgt i over 30 år. Forfatterne brugte spørgeskemaer om fødevarehyppighed til at vurdere deltagernes spisemønstre.
I opfølgningsperioden var der 20.033 tilfælde af koronar hjertesygdom.

Et afbalanceret måltid er vigtigt: kombiner grønne grøntsager, magert protein (kylling, fisk, æg, bønner, tofu) og fuldkorn (quinoa, brune ris).
Illustration: AI
Resultaterne viste, at både lavkulhydrat- og fedtfattige diæter sandsynligvis reducerer risikoen for koronar hjertesygdom, ifølge Healthline .
Specifikt havde de, der fulgte en kulhydratfattig eller fedtfattig diæt og fokuserede på plantebaserede fødevarer, fuldkorn og umættede fedtstoffer, lavere niveauer af inflammation, lavere triglyceridniveauer og højere niveauer af godt kolesterol.
Omvendt øger en kost med et højt indhold af raffinerede kulhydrater, animalske fedtstoffer og protein risikoen for koronar hjertesygdom.
Undersøgelsens ledende forfatter, Dr. Zhiyuan Wu, Institut for Ernæring, Harvard TH Chan School of Public Health (USA), forklarer: Effektiviteten af en diæt afhænger ikke kun af dens ernæringsmæssige sammensætning, men også af kvaliteten af den valgte mad.
Forskere har konkluderet, at kosten er en ekstremt vigtig komponent i kardiovaskulær og metabolisk sundhed, der direkte påvirker blodtryk, kolesterol og vægt.
De anbefaler at fokusere på balance og naturlige fødevarer:
Byg et balanceret måltid : Kombiner grønne grøntsager, magert protein (kylling, fisk, æg, bønner, tofu) og fuldkorn (quinoa, brune ris).
Prioritér sunde fedtstoffer : Brug olivenolie, avocado, nødder eller frø for at fremme mæthedsfornemmelsen og beskytte blodkarrene.
Små, bæredygtige ændringer: Erstat gradvist usunde fødevarer i stedet for at lave en pludselig ændring, ifølge Healthline .
Kilde: https://thanhnien.vn/so-map-kieng-com-phat-hien-dieu-bat-ngo-xay-den-cho-tim-185260303084214801.htm








Kommentar (0)