Virkningerne af kaffe hænger sammen med, hvordan den brygges.

At drikke sort kaffe med minimalt tilsat sukker og mælk giver visse sundhedsmæssige fordele. (Illustrativt billede skabt af AI)

Kaffe hjælper dig ikke kun med at holde dig vågen, men er også forbundet med en reduceret risiko for type 2-diabetes, hjertesygdomme og dødelighed. Forskere advarer dog om, at bryggemetoden kan afgøre, om du høster disse fordele eller ej.

Ifølge forskning har personer, der drikker 1-2 kopper kaffe om dagen, en 14% lavere risiko for at dø sammenlignet med dem, der ikke drikker kaffe. Dette gælder dog kun for sort kaffe eller kaffe med få tilsætningsstoffer såsom fløde, mælk eller sødestoffer.

Dr. Fang Fang Zhang (Tufts University, USA) udtalte: "Hvis vi tilsætter mere sukker eller mættet fedt, stiger kalorieindholdet, og det kan føre til negative helbredseffekter."

Undersøgelsen, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrition i maj, fulgte mere end 46.000 amerikanske voksne i omkring 10 år for at undersøge sammenhængen mellem kaffevaner og dødelighedsrisiko.

Du vil måske også synes om

Hvordan påvirker det at drikke kaffe musklerne?SKĐS - Kaffe er mere end bare en velkendt drik til at starte dagen med, den har også overraskende fordele for musklerne.

Deltagerne udfyldte en 24-timers kostundersøgelse. Ud fra denne estimerede forskerholdet det gennemsnitlige kaffeindtag og registrerede brugen af tilsætningsstoffer, der indeholdt sukker eller mættet fedt.

Resultaterne viste, at det at drikke én kop kaffe om dagen reducerede risikoen for død af alle årsager med 16 %. At drikke 2-3 kopper reducerede denne risiko med omkring 17 %. Kaffedrikkere havde også en 29-33 % lavere risiko for at dø af hjertesygdomme.

Når man overvejede tilsætningsstoffer, bemærkede undersøgelsen, at personer, der drak sort kaffe eller kaffe med mindre sukker og mættet fedt, havde en 14% lavere risiko for død sammenlignet med dem, der ikke drak kaffe.

"Lavt sukkerindhold" og "lavt mættet fedtindhold" defineres som mindre end 5% af den anbefalede daglige værdi. For en kop på 240 ml svarer dette til 2,5 g sukker (ca. 1/3 tsk) eller 1 g fedt.

Dr. Zhang mener, at dataene er tilstrækkelige til at antyde en årsag-virkningssammenhæng, men undersøgelsen har stadig en pointe at bemærke: den begrænsede stikprøvestørrelse gør det vanskeligt at bekræfte, at resultaterne er sande for alle racegrupper.

De fleste deltagere drak sort kaffe, og antallet af dem, der tilsatte tilsætningsstoffer, var ikke stort nok; kaffedrikkevaner blev kun undersøgt én eller to gange og kan ændre sig over tid ...

Kaffe indeholder over 100 forbindelser, herunder polyfenoler – antioxidanter, der hjælper med at reducere inflammation og eliminere frie radikaler. Tilsætning af sukker eller mættet fedt ødelægger ikke polyfenoler, men er forbundet med dårligere hjerte-kar-sundhed og en højere risiko for død.

Dette er en af de første undersøgelser af virkningerne af tilsætningsstoffer på dødelighedsrisiko, så der er ikke tilstrækkelig evidens til at komme med endelige anbefalinger.

Du vil måske også synes om

Hvem skal drikke kaffe, og hvem skal drikke te om morgenen?SKĐS - Både te og kaffe er gode drikke til at starte dagen med, men de påvirker også kroppen på forskellige måder. Så hvem bør drikke kaffe, og hvem bør drikke te om morgenen?

Eksperter er dog enige om, at sukker og mættet fedt bør begrænses. Hvis du kan lide at tilsætte lidt fløde og sukker, er der ingen grund til at bekymre dig for meget. "Sort kaffe er måske bedre, men du øger ikke din risiko bare fordi du tilsætter lidt mælk og sukker," siger ekspert Marilyn Cornelis.

Derudover er mådehold vigtigt, da fordelene aftager efter cirka to kopper om dagen, og at drikke for meget kan forårsage angst, uregelmæssig hjerterytme eller forhøjet blodtryk.

Kilde: https://baoquocte.vn/tac-dung-cua-ca-phe-lien-quan-den-cach-pha-che-324453.html