Forskere fra University of São Paulo School of Medicine (Brasilien) analyserede data fra 6.378 deltagere med en gennemsnitsalder på næsten 50 år og undersøgte sammenhængen mellem indtag af polyfenoler i kosten, risikoen for metabolisk syndrom og kardiovaskulære risikofaktorer.
Metabolisk syndrom er en gruppe af tilstande, der opstår sammen og øger risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og type 2-diabetes. Disse tilstande omfatter forhøjet blodtryk, højt blodsukker, abdominal fedme og unormale kolesterol- eller triglyceridniveauer. Disse er de mest almindelige risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme.
Ny forskning har netop opdaget endnu en fantastisk fordel ved kaffe.
Samtidig er polyfenoler bioaktive forbindelser med velkendte antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber, der findes i overflod i kaffe og adskillige andre fødevarer såsom frugt, chokolade og vin.
Deltagerne blev bedt om at besvare spørgeskemaer om deres spisevaner og hyppigheden af forbrug af 92 polyfenolrige fødevarer, herunder kaffe.
I løbet af en gennemsnitlig opfølgningsperiode på over 8 år blev 2.031 personer diagnosticeret med metabolisk syndrom, hvilket betyder, at de havde mindst tre af følgende tilstande: abdominal fedme, forhøjet blodtryk, forhøjet blodsukker, høje triglycerider og høje lipider (dyslipidæmi).
Undersøgelsen viste, at indtagelse af flere polyfenoler fra kaffe og fødevarer som chokolade, rødvin, te og frugt (herunder røde druer, jordbær og appelsiner) kan bidrage til at reducere risikoen for metabolisk syndrom med op til 23%, ifølge den medicinske hjemmeside Medical Express.
Forfatterne undersøgte også virkningerne af polyfenoler på kardiovaskulære metaboliske lidelser såsom hypertension, insulinresistens og forhøjede triglyceridniveauer.
Indtagelse af flere polyfenoler fra kaffe og andre polyfenolrige fødevarer kan reducere risikoen for forhøjet blodtryk med op til 30 gange.
Resultaterne viste, at indtagelse af flere polyfenoler fra kaffe og de førnævnte fødevarer bidrog til at reducere mavefedt, diastolisk blodtryk, systolisk blodtryk, insulinresistens, triglyceridniveauer og C-reaktivt protein, samtidig med at det forbedrede niveauet af total kolesterol, dårligt kolesterol og godt kolesterol.
Specifikt kan indtagelse af flere polyfenoler fra kaffe og de førnævnte fødevarer reducere risikoen for forhøjet blodtryk eller insulinresistens med op til 30 gange og risikoen for høje triglyceridniveauer med op til 17 gange.
Det er værd at bemærke, at studiets forfatter, Isabela Benseñor, professor ved University of São Paulo School of Medicine, udtalte, at dette er det største (med over 6.000 deltagere) og længstvarende (over 8 år) studie af virkningerne af polyphenolforbrug og dets indvirkning på kardiovaskulære og metaboliske problemer.
Hun sagde: "Dette er gode nyheder for folk, der nyder kaffe, frugt, chokolade og vin, som alle er rige på polyfenoler."
Professor Isabela Benseñor tilføjede: "De nye resultater viser, at det at fremme en polyfenolrig kost kan være en værdifuld strategi til at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme og forebygge metabolisk syndrom," ifølge Medical Express.
Forfatterne planlægger yderligere forskning i polyfenolers virkninger på hjerte-kar-sygdomme. De forklarer, at disse forbindelser opnår denne bemærkelsesværdige effekt takket være deres antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber, samt deres positive indvirkning på tarmmikrobiomet.
Ifølge forskning er det bedst at drikke 2-3 kopper kaffe om dagen og begrænse tilsat sukker for at maksimere fordelene.
[annonce_2]
Kilde: https://thanhnien.vn/tin-cuc-vui-cho-nguoi-tuoi-50-yeu-thich-ca-phe-185250221210201477.htm
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)