Dyrkning af grøntsager uden jord, fjernpleje af haven.

Ho Chi Minh City. Det lyder måske urealistisk, men det er sandt. Det er virkeligheden i en hydroponisk køkkenhave, der styres via en IoT-applikation af en landmand i Ho Chi Minh City.

I lyset af den faldende landbrugsjord i Ho Chi Minh City – landets største metropol – på grund af den hurtige urbanisering bliver behovet for at øge værdien af ​​landbrugsproduktionen stadig mere presserende. Denne værdi omfatter udbytte, kvalitet, pris og stabilitet. Desuden tjener den som bevis på ændringer i landbrugspraksis og forbedrede færdigheder hos landmændene.

En delegation af ledere fra avisen Landbrug og Miljø besøgte sammen med journalister fra forskellige aviser Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative. Foto: Phuc Lap.

Under en udflugt til en moderne hydroponisk grøntsagsdyrkningsmodel i Ho Chi Minh City, hvor vi oplevede det på nært hold, delte vi den opfattelse, at selv i byområder, hvor jord er ekstremt værdifuld, er det muligt at blive landmand, dyrke grøntsager og tjene milliarder af dong i stedet for at leje jorden ud, bygge skyskrabere eller engagere sig i andre virksomheder, som det almindeligvis gøres. Derudover tilbyder denne landbrugsmodel mange andre fordele relateret til bæredygtig udvikling og miljøbeskyttelse.

Dette er den hydroponiske grøntsagsdyrkningsmodel fra Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative i Long Truong-distriktet, Ho Chi Minh City.

Tænker forud for sin tid.

Fra centrum af Ho Chi Minh City, efter cirka en halv times kørsel, lå drivhuskomplekset tilhørende Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative lige foran os. Hr. Lam Ngoc Tuan, kooperativets formand, ventede og førte os ind i drivhuset, hvor der dyrkes forskellige grøntsager. Selvom det var brændende varmt og fugtigt udenfor, med temperaturen på vores telefoner, der nåede op på 30 grader Celsius, var luften mærkbart køligere, så snart vi trådte ind i drivhuset gennem porten. Dette var takket være temperaturstyringssystemet, der bruger IoT-teknologi.

I det 1.000 kvadratmeter store drivhus dyrkes grøntsager i vandbakker, der placeres på stativer i taljehøjde, med et system af rør, der tilfører næringsstoffer skjult under stativerne. Ovenfra ser man kun frodige, grønne pletter af grøntsager.

Hr. Lam Ngoc Tuan, formand for Tuan Ngoc Cooperative. Foto: Phuc Lap.

Det recirkulerende hydroponiske system (med stillestående vand) sparer op til 40% af vandingstiden, eliminerer behovet for kølevand og balancerer processerne med overfladetranspiration på blade og vandabsorption fra rødderne, hvilket gør det muligt for planter at overleve i varme miljøer.

Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative specialiserer sig i dyrkning af bladgrøntsager såsom sennepsblade, krøllet grønkål, sødkål, mynte, grønkål, mælkebøtteblade, spinat, krysantemumblade, vandspinat, blancheret sennepsblade, kinesisk broccoli, bok choy, salat osv., især glassalat.

"Hvorfor dyrker kooperativet kun bladgrøntsager og ikke frugtgrøntsager som tomater, agurker og auberginer?" undrede jeg mig. "Hvis vi dyrkede frugtgrøntsager, ville kontrolprocessen ændre sig, der ville mangle ensartethed, og plejen ville være vanskeligere," forklarede hr. Tuan.

Køkkenhaven anvender avanceret teknologi og styres af moderne IoT. Foto: Phuc Lap.

For at sikre den højeste produktkvalitet er dyrkningsprocessen strengt implementeret for at garantere, at produktet er fri for mikroorganismer og tungmetaller, startende med udvælgelsen af ​​frø, efterfulgt af brugen af ​​kokosfibre som vækstmedium – et inert medium, der ikke tilbageholder nogen stoffer. Kokosfibre hjælper også med at bevare fugtigheden i planterødderne bedre og dekontamineres og kontrolleres mikrobielt før brug. Det anvendte vand kommer fra hanen og lades stå i en dag for at fjerne klor og afbalancere pH-værdien.

"Næringsstofferne til planterne importeres fra udviklede lande som Belgien, Israel og Indien ... og skal indeholde 16 makro-, mikro- og spormineraler for at hjælpe planterne med at vokse stabilt og bevare deres naturlige smag, som om de dyrkes i jord. Vandet, der bruges til at nære planterne, skal også være absolut rent og fri for urenheder," sagde hr. Tuan.

Efter tre års etablering begyndte kooperativet at styre sin model ved hjælp af IoT-applikationer med et sensorbaseret styresystem i køkkenhaven til at overvåge temperatur og luftfugtighed i drivhuset. IoT-systemet programmeres og styres via en mobilapp. Hvis der er en ændring, såsom utilstrækkeligt eller for meget lys, justerer tagsystemet automatisk til at åbne eller lukke. Hvis luftfugtigheden er lav, aktiverer systemet automatisk et forstøvningssystem. Fra ét enkelt sted kan hr. Tuan overvåge tilstanden af ​​køkkenhaverne hos tilknyttede husstande, der ligger ti kilometer væk, og justere temperatur og luftfugtighed direkte på sin telefon.

Derudover recirkuleres det hydroponiske system af vandreservoirer, der indeholder næringsstoffer som zink, jern, calcium og magnesium. Sensorer er installeret i reservoirerne for at måle næringsstofkoncentration og pH-niveauer, hvilket optimerer tilførslen af ​​næringsstoffer til køkkenhaverne via rørsystemet. IoT regulerer også mængden af ​​vand, der er nødvendig for planterne, hvilket reducerer vandforbruget med op til 70% sammenlignet med traditionel produktion.

IoT-sensorer i drivhuse og recirkulation kombineret med statisk hydroponik i køkkenhaven hos Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative. Foto: Phuc Lap.

Du vil måske også synes om

Venter på en rigelig høst af grøntsager og blomster til Tet.Med mindre end en måned til hestens månenytår 2026 bliver atmosfæren i landbrugs"hovedstæderne" i Lam Dong-provinsen mere travl og levende end nogensinde. Langs National Highway 20, fra kommunerne Hiep Thanh og Duc Trong til grøntsagsdyrkningsområdet Don Duong, dækker en frodig grøn farve blandet med de livlige farver fra blomstermarker gradvist landskabet og lover en rigelig høst til at forsyne det landsdækkende Tet-marked.

"Fra oprindeligt 1.000 m2 har Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative udvidet sit areal til 7.000 m2, derefter 10.000 m2, og fortsætter i øjeblikket med at udvide. Efter 7 års drift, fra 3 tons/måned i 2019, er produktionen gradvist steget til 6 tons, 12 tons, derefter 18 tons/måned, og i øjeblikket har kooperativet opnået en produktion på 27-30 tons/måned. Dette viser, at forbrugerne i stigende grad er mere opmærksomme på sundhed og bekræfter kooperativets rigtige retning," sagde hr. Tuan.

Standarderne " 4 nej'er" og "1 på stedet" - nøglen til succes .

Mens han gav os en rundvisning i drivhuset, sagde hr. Tuan: "Klimaet i Ho Chi Minh City er ret varmt, så det er meget vigtigt at kontrollere temperaturen inde i drivhuset for at grøntsagerne kan vokse godt. I haven har vi installeret et temperatur- og fugtighedssensorsystem. Når temperaturen overstiger 32 grader Celsius, aktiverer sensoren automatisk forstøvningssystemet for at køle drivhuset af."

Når luftfugtigheden er for høj, aktiveres ventilatoren automatisk for at køle området ned. Om morgenen aktiveres ventilatoren også automatisk for at trække frisk luft ind, hvilket hjælper planterne med bedre fotosyntese. Om aftenen slukker systemet automatisk vandpumpen. Specifikt når vandtemperaturen stiger til 28-30 grader Celsius, hvilket reducerer iltniveauet, vil systemet pumpe ilt ind i vandet, som planterødderne kan absorbere, hvilket hjælper planterne med at udvikle sig fuldt ud. Hele systemet administreres centralt i et datacenter og lagres på en computer, så det kan fungere som data til de efterfølgende sæsoner.

Høst af grøntsager hos Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative. Foto: Phuc Lap.

Hr. Tuan delte: Nøglen til kooperativets succes er dens strenge, videnskabelige forvaltningsproces, fra frø til pleje, forarbejdning og konservering, der overholder standarderne "4 nej'er" og "1 på stedet".

Den første standard er at "sige nej" til pesticider. I stedet for at bruge kemiske pesticider bruger kooperativet hjemmelavede biologiske præparater af ingefær, hvidløg og chilipeber for at forebygge svampesygdomme og skadedyr.

For det andet er frøene af garanteret kvalitet, med tydelig oprindelse og er ikke genetisk modificerede. "Kooperativet udvælger frø fra velrenommerede mærker i Vietnam, Japan og Taiwan. Frøene sås i et omhyggeligt behandlet kokosnøddesubstrat for bedre spiring. Såfasen foregår udendørs i en dag, derefter dyrkes frøplanterne på et planteskolestativ i 10 dage, før de overføres til det primære hydroponiske system til automatisk næring."

Grøntsagsforarbejdningsfasen er strengt kontrolleret. Foto: Phuc Lap.

Produktet er fri for tungmetaller som bly og arsen, fordi hele dyrkningsprocessen er strengt kontrolleret, fra vand, frø og gødning til vækstmediet.

Endelig er alle produkter fra kooperativet garanteret fri for to almindelige tarmpatogener: E. coli og Salmonella, før de når forbrugerne.

"Grøntsagerne er rene og klar til at spise. Du kan bare plukke dem og spise dem med det samme uden at vaske dem, uden at bekymre dig om mavepine, fordi de dyrkes højt oppe i drivhuse, helt fri for støv. Derudover skal grøntsagerne opfylde standarder for udseende; de ​​er visuelt tiltalende. Disse strenge standarder opfylder kravene fra selv de mest krævende kunder," sagde hr. Tuan.

Ifølge hr. Tuan giver hydroponisk grøntsagsdyrkning, udover højere kvalitet, betydeligt højere produktivitet sammenlignet med jordbaseret dyrkning. Med 1.000 kvadratmeter producerer jordbaseret dyrkning kun 10 kg om dagen, men hydroponisk dyrkning kan give 100 kg. Årsagen er, at jordbaseret dyrkning er udsat for ugunstige naturlige forhold såsom fugtighed, mikrobiel vækst i jorden og vejr. Hvis fugtigheden er for høj, eller jorden er vandmættet, er grøntsagerne modtagelige for rodråd, og mikroorganismer og svampe, der vokser i jorden, kan skade dem.

Landbrugseksperter besøger og taler med hr. Lam Ngoc Tuan, formand for Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative. Foto: Phuc Lap.

Samtidig overvinder drivhussystemet og de næringsstoffer, som det hydroponiske system leverer, ulemperne ved at dyrke i jord. Det optimerede levemiljø hjælper planterne med at vokse hurtigt. Derudover kan plantningstætheden være højere, fordi hydroponisk dyrkede grøntsager ikke kræver jord.

For at opnå sin nuværende succes har hr. Lam Ngoc Tuan brugt mere end to år på at forske i og anvende teknologi til hydroponisk dyrkning af grøntsager. Derudover kan rollen af ​​specialiserede landbrugsagenturer i Ho Chi Minh City ikke overses, herunder Southern Agricultural Science Institute (under Ministeriet for Landbrug og Miljø ) – en organisation, der har samarbejdet med Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative i flere år.

Hr. Ngo Xuan Chinh, direktør for Center for Research and Transfer of Agricultural Technological Advancements under Southern Institute of Agricultural Science and Technology, delte: "Landbruget i Ho Chi Minh City står over for mange vanskeligheder på grund af faldende landareal og stigende fødevareefterspørgsel. For at imødekomme denne efterspørgsel skal producenterne søge nye landbrugsmetoder, der er yderst produktive, samtidig med at kvaliteten sikres. For ikke at nævne andre udfordringer såsom klimaforandringer, konkurrence fra importerede produkter og markedspres ... Derfor er Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative en meget succesfuld model."

Du vil måske også synes om

I reorganiseringen af ​​landsbyer og boligområder i den nyoprettede Phu Tho-provins (tidligere Vinh Phuc-provinsen) har én kommune 159 personer, der modtager ydelser, og en landsbyleder.I forbindelse med reorganiseringen af ​​landsbyer og boligområder i den nye Phu Tho-provins (tidligere en del af Vinh Phuc-provinsen) har Lien Hoa kommune 159 personer, der modtager godtgørelser, inklusive et godtgørelse til landsbylederen. Lien Hoa kommune i den nye Phu Tho-provins (tidligere en del af Lap Thach-distriktet, tidligere Vinh Phuc-provinsen) har et team på 159 ikke-professionelle landsbyembedsmænd, der modtager godtgørelser som foreskrevet (godtgørelse til landsbylederen, godtgørelse til landsbyens partiafdelingssekretær, godtgørelse til landsbyens frontkomitéleder osv.).

Hr. Ngo Xuan Chinh, direktør for Center for Research and Transfer of Agricultural Technological Advancements (thuộc Southern Institute of Agricultural Science and Technology) - som har været en mangeårig partner med Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative. Foto: Phuc Lap.

"I øjeblikket dækker Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperatives forsyningskapacitet kun 1/10 af partnernes ordrebehov. I øjeblikket leveres kooperativets produkter ikke kun til store supermarkeder, men også til mange økologiske fødevarebutikker, restauranter og store hoteller i Ho Chi Minh City og omkringliggende områder såsom Thu Dau Mot (tidligere Binh Duong) og Bien Hoa."

Derfor vil vi fortsætte med at udvide det dyrkede areal og overholde den samlede proces. Medlemmer, der ønsker at blive medlem af kooperativet, skal fuldt ud overholde reglerne, plantningsprocedurerne og anvende de plejeformler, som kooperativet stiller til rådighed. Til gengæld garanterer kooperativet køb af produkterne til en stabil pris, halvanden til dobbelt så høj som markedsprisen, afhængigt af typen af ​​grøntsag,” sagde hr. Tuan.

I øjeblikket har Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative overført teknologi og åbnet tre yderligere modeller i Ninh Thuan, Long An og Binh Duong (tidligere) med et areal på cirka 3.000 m². Kooperativets model er blevet udvalgt af Ho Chi Minh City som en model for landmandsforeninger, besøgende og skoler, som de kan lære af og undersøge.

Hr. Lam Ngoc Tuan: "Vi vil fortsætte med at udvide området for hydroponiske grøntsager med en samlet plejeproces." Foto: Phuc Lap.

"Tuan Ngoc Hydroponic Vegetable Cooperative er et bevis på landmændenes evner og indsats i Ho Chi Minh City med at anvende nye teknologier i landbrugsproduktionen. Det løser ikke kun problemet med begrænset landbrugsjord, men kooperativet skaber også merværdi for landbrugsprodukter."

"Kooperativet er på vej til at blive en af ​​de eksemplariske landbrugsmodeller i Vietnam og bidrage til at fremme bæredygtig udvikling i Ho Chi Minh Citys landbrugssektor," kommenterede hr. Ngo Xuan Chinh.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/trong-rau-khong-dat-cham-vuon-tu-xa-d791156.html